秋天，是各种蔬菜大量上市的时候了，小编很喜欢吃青菜，每次逛超市，最喜欢逛的就是蔬菜区，四季交替，不时能发现新的蔬菜种类，每天都带着期待的心情买菜。今天小编就又发现了一个新蔬菜——田七叶，田七叶就是田七的叶子，是一种珍贵的中药材，田七叶能活血化瘀，可以起到抗血栓、抗凝的作用，散瘀止血效果特别好，有止血神药之称，论补气补血，它可和人参平起平坐，4块钱买1大盒，不吃就亏老惨了。多多食用可以抗血栓、促进造血，对心血管的舒张有很大的帮助，我们在生活中食用它的方法一般是通过煲汤、炒或者凉拌来食用。今天教大家一道蒜蓉炒田七叶，少油少盐，健康又快捷，最适合懒人了，快试试吧！

蒜蓉炒田七叶

By 斯佳丽

配料：

田七菜 250克、蒜 3瓣、糖 1小勺、植物油 适量、食盐 少许

烹饪步骤：

1.准备好原材料。

2.热锅凉油， 先加入蒜粒进去煸炒。

3.煸炒出香味后加入田七叶进去翻炒。

4.翻炒微微变色后加入1勺糖进去翻炒。

5.再加入适量的盐调味，炒均匀后即可盛入盘中。

6.端上桌了。

烹饪小贴士：

1、青菜要旺火快炒， 注意加入点糖能让炒青菜好吃不变色。

2、身体虚寒的人不适合吃田七叶，因为田七叶性寒凉，所以有虚寒之症的人吃了会加重症状。

3、女性月经期间不适合吃。因为田七叶具有活血散瘀的作用，月经期间吃了会出血过多。

4、七叶具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

5、田七叶“祛瘀生新”，现代研究证实田七叶具有补血的作用。

你们在秋天喜欢吃什么青菜呢？

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