中医篇

中医学认为具有免疫功能者主要为五脏各个器官的“气”，能起免疫活性作用的主要“正气”。正气是机体免疫功能的反映，具有防御外邪、调节阴阳、保护机体的作用。人体复杂的生命活动与脏腑密切相关，免疫功能是脏腑生理活动“的体现。所以《灵枢·本脏篇》有”五脏皆坚者无病，五脏皆脆者，不离于病“之说。换言之，免疫活动是以脏象为物质基础的。其以脏腑为核心，联系组织、器官、经络、气血、津液等，形成一个有机免疫整体。

一、肺为免疫屏障

肺主气属卫，肺主皮毛，皮毛包括皮肤、黏膜、肌肉、汗腺·毛发等组织。外合皮毛。肺气充足则开合正常，外邪就不易侵入。肺脏的卫气是抗御外邪的第一道屏障。卫气多在体表起着非特异性免疲作用。“皮毛是抵御外邪入侵的防线，其作用强弱，取决于肺气充足与否，“肺宣发有权，将卫气宣布散发到皮毛组织，·使皮肤调柔、毛理致密、汗孔开合适宜，则屏障巩固，邪不能侵犯。若肺气虚，开合失职，屏障不固，外邪乘虚而入，便可由皮毛伤肺。所以叶天士说：“温邪上受，首先犯肺”。肺气宣降失职，易引起咳嗽、哮喘一类病症。表明中医的肺，概括了机体的免疫防卫机能。

二、脾促进免疫功能

脾主运化，主肌肉四肢，主统摄血液，为后天之本，生化之源；卫气的生成，元气的充沛，正气的强弱，都有赖脾胃的供养，脾气的健旺。卫气、·元气、正气概括了机体的部分免疫功能，脾是免疫活动的物质基础之一，中医的脾胃尚概括了现代医学胃肠道淋巴组织，其是具免疫功能的周围淋巴组织的重要组成部分。它含有T细胞及B细胞，能对抗原发生免疫应答，肠淋巴组织的浆细胞等，所以脾有防卫功能，是机体内重要的防御系统之一。

脾的功能五常，是保证机体健康的重要因素。《金匮要略》并直接提出“四季脾旺不受邪”的论点，若脾胃内伤，元气不足，卫外失固，则内不足维持身心活动，外不能抗御外邪的侵袭，导致种种疾患。五如《脾胃论》所述，“脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之所由生也“。可见，脾胃是保持人体健康，抗御致病因素的重要器官。进而言之，脾的防卫功能与脾胃纳谷化精健运有着密切关系。现代已知有不少健脾方药有调整免疫功能作用。健脾药不但可以提高非特异性免疫功能，而且还有提高特异性免疫功能的能力。四君子汤、异功散、补中益气汤等健脾方剂对免疫功能都有不同的作用。可以说脾是每时每刻都在促进着机体的免疫功能。

三、肾为免疫之本

肾为先天之本，生命之根，与免疫的关系最为密切；因为元气蛰藏于肾，激发和推动周身各组织器官的生理活动，维持着人体的生长发育，是人体生命活动的原动力。肾元充沛，正气内存，脏腑功能就正常，身体就健康。若禀赋不足，或失于调养，或失治误治，精耗气衰、正气不足，气不得营运，易产生各种病变。

肾藏之精，化生元气，肾主纳气，若肾虚、气失潜纳，出现咳嗽气短，动则气喘等，甚则气脱耗散。《灵枢·营卫生会篇》指出，“卫出于下焦”。也就是说明卫气本源于先天，乃肾中元气所化，才能完成其正常的防御生理功能。因此，临床上特别重视培元固本，经实验证实，补肾益元药，仙灵脾能提高T细胞值，鹿茸、菟丝子、枸杞能促进淋巴细胞转化，肉桂、锁阳、仙茅、·黄精能使抗体提前形成，玄参、天冬、麦冬能使抗体存在时间延长，说明元气具有免疫活性作用。

《素问·生气通天论》所谓，“阴平阳秘；精神乃治“。肾中阴阳平衡是维持机体内环境稳定的必要条件。若肾阴阳失衡；则导致脏腑多种功能紊乱。这与免疫系统主要功能自稳作用是相符合的，自身稳定作用就是维持内环境平衡”自我识别“的功能；防止自身免疫病。

又肾藏精，主骨生髓通于脑。《素问·痿论篇》明确指出，“肾主身之骨髓“。其功能包括了现代免疫系统骨髓的功能，却与产生免疫活性细胞、巨噬细胞、粒细胞、浆细胞、单核细胞有关。现代免疫学的免疫活性细胞来源于骨髓的干细胞。干细胞移到胸腺在胸腺的诱导下发育成T淋巴细胞，移到骨髓里相当于乌类法氏囊的部位并形成B淋巴细胞。T细胞和B细胞是机体特异性免疫一一细胞免疫和体液免疫的物质基础，·属于免疫活性细胞，来源于骨髓。使免疫功能活动保持稳定。所以通过补肾益元，能收到增加免疫的满意疗效。

另外，从临床角度而言，“久病及肾”、“久病者多肾虚”，慢性腹泻、慢性气管炎、慢性肾炎等属中医的脾肾阳虚体质者，都不同程度的存在着免疫功能低下，主要表现为T细胞、免疫球蛋白指数低于正常人。通过补肾，能显著提高T细胞水平。促使抗体提前形成，促进淋巴细胞转化，而使疾病痊愈。凡此都足以说明，肾为免疫活动的根本。

四、肝有助于免疫活动正常

肝主疏泄，有冲和条达生发旺盛之性，疏达一身气机，使各脏腑器官的功能调畅，不至因窒滞不通而发生障碍，从而保证了各脏腑器官的正常活动。

由于肝的疏泄功能正常，气机经常保持着条达、生机活泼的生理状态，就能使机体自身调节，理智地控制情志活动，使气血和平、身体康健。如长期的·精神刺激或突然的精神创伤，就会引起肝失疏泄，气机不畅，表现为肝气抑郁或亢奋，免疫功能紊乱，导致一系列变化。情志抑郁，可以使免疫的自我监视功能失调，导致免疫失常的发生。

五，心参与调节免疫

心主神明；是指心主管人的精神、思维、意识活动，《素问·灵兰秘典论》所谓，“心者，君主之官，神明出焉”；广而言之，神是人体“生命活动的外在体现。《得神者昌，失神者亡”。突出了神在人体中的重要地位。据研究，·心主神明，包括大脑皮层的精神意识思维活动及部分植物神经功能。而人体免疫活动与神经内分泌的调节有关，中医学所认识的心，对免疫功能的发挥，起着一定的协同作用。“（心）主明则下安，”，“主不明则十二官危。使道闭塞而不通，形乃大伤“。说明了心在人体中的重要性。

中药篇：

传统的中药之所以在身体的免疫方面为世人所肯定，乃是因为：中药调整身体免疫力：有些中药本身就具有双向调节作用，当身体在无刺激情况下，不显示作用，当机体遇到刺激或损伤而发生任何紊乱时，可使之恢复正常的一类药物。这种调节作用又叫调节原样作用，是指药物依据当时的生理、生化状态，使机体非特异性防御能力增强，并向着有利的方向发展的一种双向调整能力，不少中药具有这种调整能力。

因为免疫的一个特点就是保持机体的自我稳定，而调节原样中药的双向调节，使过低的机能状态提高，亢逆的机体状态降低，以平为期，这无疑对机体内环境稳定，发挥免疫性能，有重要的促进作用。人参、刺五加、黄芪等益气固本药，可以改善机体的反应性，增强机体对有害刺激的防御能力，加强机体的适应性，人参可防止因ACTH引起的肾上腺皮质肥大，又能防止皮质激素引起的皮质萎缩。人参、刺五加既可降低饮食性或肾上腺性高血糖，又可升高由于胰岛素引起的低血糖。黄芪、防风、白术、甘草组成的玉屏风散，可随着免疫状态的高低呈双向调节作用，即免疫反应偏高者向低调节，免疫反应偏低者向高调节。

A能增加T细胞比值的药物有党参、黄精、白术、香菇、菜豆、意仁、天冬、鸡血藤、淫羊霍、女贞子。

B可以促进淋巴母细胞转化的药物有人参、鹿茸、菟丝子、桑寄生、白术、云芝、猪苓、何首乌、五味子、旱莲草、水牛角、阿胶、五味子、白芍、白花蛇舌草、丹参、川芎。

C紫河车、肉桂、山英肉、补骨脂、刺五加、女贞子、人参、黄芪、灵芝、菜豆等，可以促进血液中细胞数量增加。这类药物对放射性损伤引起的白细胞减少，有促进恢复作用。

D白花蛇舌草、山药、穿心莲、黄连、甘草、白术、人参、黄芪有增强嗜中性白细胞吞噬功能，灵芝、白术、党参、黄耆、刺五加之类补气药及其复方，有明显的增强单核巨噬细胞系统吞噬功能及脾脏杀菌能力。

E桃仁、三棱、丹参、川芎、红花一类活血化瘀药物能通经气、活血通脉，有利于气血的周流和发挥作用。即影响血液速度，遂使血液循环改善，进而使遍布在全身血液循环中的巨噬细胞的吞噬能力增强。

F免疫促进药发挥作用的主要媒介是，植物凝集素PHA。PHA能使淋巴细胞及白细胞总数升高，促进T细胞分裂、繁殖，并抑制肿瘤细胞的核酸代谢等。刀豆、菜豆、扁豆、豆芽等健脾药就含有丰富的PHA物质。

G，生物活性多醣。多醣体能启动T细胞，增强机体免疫功能。黄芪、银耳、香蕈、茯苓、蘑菇、云芝、灵芝等，含有不少生物活性多糖体。

H，黄芪、党参、猪苓、防风、白术可作用于环核甘酸系统（CAMP/CGMP）。其可以调节免疫功能。

I，核酸（DNA），能提高免疫功能之不足。黄精、党参、人参、麦冬、五味子、能提高核酸的合成率，从而促进抗体，补体，干扰素等免疫物质的产生。

食疗篇

身体细胞中恢复原动力的基本元素，糖份、蛋白质与基本维生素等均需要从食物中摄取。而那些食物可以提供你最高免疫力，维护整体健康呢？

当一个人营养不良或营养不均衡时，人体免疫系统会衰弱，使体内抗体减少，抵抗力变弱，因而增加病菌或病毒成功入侵的机率。

提高免疫力对抗病毒，除了规律运动、充分的休息与睡眠、减少压力、消除疲劳、勤洗手、注意个人卫生习惯外，更重要的是从饮食方面着手，而主要必须注意摄取的内容：

1.纤维质：纤维又称粗糙食物，是植物性食物中无法消化的部分，主要来自谷物的外壳、水果的皮及果肉及蔬菜中坚韧的纤维质。

分类：为水溶性和非水溶性的纤维质，水溶性有助于降低胆固醇；非水溶性纤维质，由于消化酵素未能分解这些纤维质，故纤维是无法经肠胃被人体吸收，所以有助于肠子功能正常化，让你的排便正常化。

功能：帮助祛除身体内的毒素和血液中的胆固醇。

2.蔬果类：蔬果类有一个共同点，那就是都含有丰富的抗氧化物质。所谓的抗氧化物，就是它会清除您身体内的自由基〈不好的代谢氧化物〉，降低疾病的感染率、抗癌、减缓抗老化的速度、增强身体的免疫系统。比如浆果类、十字花科蔬菜、胡萝卜、洋葱、柑橘类、葡萄柚、菠菜、番茄等均是。所以每天吃各种颜色的蔬果，种类愈多愈好，简单的方法是以颜色分辨。如可依蔬菜颜色选一绿、一红、一黑。它们的营养成分多又丰富，有维生素A、B群、C、E及各种矿物质，提供免疫系统正常运作的必要养分。尤其维生素A的作用是维护眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道各处的黏膜健康，这第一道防线可以阻止细菌、病毒入侵身体。人体如果长期缺乏维生素A，容易造成免疫功能失调、抗体反应变差、B及T细胞也无法正常工作。

3.适量摄取黑色的香菇及其他菇类。

菇类里的多醣体（polysaccharide）成分被研究证实具调节、提升免疫功能的作用，因此被视做抗癌的明日之星。它会提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力，而且研究也发现多醣体可以增加自然杀手细胞的数目和活性。不过香菇的普林含量偏高，患痛风的人应该限量摄取，不要每天吃。

4.每天1种高维生素C水果：一天要吃2种水果，其中一种选择维生素C含量多的。维生素C会刺激身体制造干扰素（一种与免疫功能有关的物质）来破坏病毒，另外，也帮助胶原蛋白生成，让细胞之间互相紧聚在一起，减少细菌及病毒入侵的机会。维生素C含量称冠的水果是台湾土番石榴，其他高C水果还有泰国番石榴、猕猴桃、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘类水果等，可以每天替换吃。

5.不要吃过量脂肪：降低人体免疫力的食物，如过量的脂肪（油炸食品、肥肉、动物性油脂）、吃太多脂肪会抑制免疫系统功能，身体只需要适量脂肪，就能健康运作。美国马萨诸塞大学的一项研究发现，每天的脂肪摄取量从32%降低到23%，可以让自然杀手细胞的活性增加48%。一天摄取2000卡的轻度活动量、成年男性，每天可以吃55～66公克脂肪，女性则可以吃45～55公克，不宜超过此量。同时要注意脂肪的种类，有些脂肪容易抑制淋巴球，减弱免疫系统的作用，例如omega-6脂肪酸含量比例较高的蔬菜油，像玉米油、黄豆油、葵花籽油等。另外，这一类油脂的性质不稳定，容易在高温烹调时氧化，产生攻击免疫细胞的自由基。建议选择单元不饱和脂肪酸较多的油比较好，如橄榄油、花生油等，或者多种油交换使用。当然少吃煎炸食物及油脂类，也是减少摄入脂肪的方法之一。

6.少吃甜食：精致醣制品（蛋糕、甜点、加糖饮料、汽水、零食）、单糖类（如葡萄糖、果糖）和甜食会影响人体制造白血球，也影响它的活动力，降低身体抵抗疾病的能力。国外研究报告指出，当人们吃下18～20茶匙（约100公克）的糖，白血球抵抗疾病的能力就会减少50%以上。建议从少喝含糖饮料着手，改喝不加糖的绿茶、花草茶、水果茶，当然喝白开水也很好，另外，也须限量吃甜食及白糖类食品，因为这类食物含有许多毒素，易使身体酸化，产生自由基，是导致老化、减弱免疫系统及致癌和培养厌氧菌、病毒生存环境的主因。而且平时饮食要均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，因其中所含的维生素C和B群及胡萝卜素有助于皮肤黏膜抗病力和新陈代谢及排出毒素。

7.不抽烟、喝酒：香烟内的尼古丁会消耗我们人体内的维生素C和肾上腺素使我们身体内免疫相关的细胞能量降低，当然酒精溶度高的酒类，更会使肝脏的解毒工作增加许多，所以不抽烟，少喝酒，就是基本的增加免疫能力的方法之一。

8.多摄取大豆制品：大豆类食品，富含许多植物性蛋白质外还有大豆异黄酮，可以增加免疫力外还有抗癌、降血脂、防骨质疏松等作用。包括豆浆、豆花、豆腐、豆豉、豉油、味增等食材。

9.适当摄取海草类：世界上的海藻资源极为丰富，是人类的一项巨大的物质财富。海草属低等光合营养植物，与陆地植物差异很大。这不但在形态构造上如它的植体简单，无真正的根、茎、叶的区分，更重要的是化学组成不同。由于海藻生长于海水这一特殊环境介质中，所以它除含有大量的非含氮有机物（如海藻胶、淀粉、甘露醇等）和数量较丰富的蛋白质以外，还含有一般陆生植物无可比拟的碘、钾、钙、镁、铁、锰、钛等元素以及丰富的维生素，可以供给人类多方面的营养养素，使免疫、淋巴、循环等各方面都能得到很大的帮助。包括海带、海藻、海苔、裙带菜等。

10.每天要适当摄取一餐全谷类：人体需要大量的维生素B群，供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是B2、B5（又称泛酸）、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。而全谷类就是此类营养素的最佳代表食品。包括大麦、燕麦、糙米、玉米、小米等都是。

11.随手可得的天然免疫力食物：

这波抗SARS防疫中，很多人借助吃高价、高单位的综合化学合成维他命来希望迅速提升免疫力，其实在我们吃的天然食材中，本来就有许多天然食物可以增强人体免疫力，而且每一种食物均具有其特殊的营养价值，所以注意均衡饮食，是对抗SARS的保健良方之一。

以下稍微介绍如下，可作为进食的参考：

菇菌类：

1.猴头菇：可提高T细胞的免疫力，进而增强身体免疫力。

2.香菇：含干扰素诱导素，能促进干扰素的产生，增强人体抗病能力，并且菇多醣可刺激T淋巴细胞作用，来增强身体免疫功能。

3.黑木耳：含多醣体，增加体内球蛋白组织，进而增加抗体。

4.白木耳：白木耳可激发淋巴细胞转化、β细胞转化及T细胞的活性，进而增强人体免疫力，并可润肺止咳。

姜葱类：

大蒜：蒜素与大蒜辣素有很好的杀菌和抑制作用。大蒜中的挥发油等有效成分，可激活巨噬细胞，加强免疫力。

洋葱：含植物杀菌素，能杀灭致病细菌。

葱：所含的挥发性液体，有杀菌作用。

姜：含姜辣素、姜烯酮等多种挥发性物质，可排出病菌产生的毒素。

笋类：

芦笋：能促进T淋巴细胞，转化增殖，是人体免疫功能的生物调节剂。

竹笋：具有抑制突变作用，并且含多醣体，可抵抗病毒，增强人体免疫力。

萝卜：含纤维木质素，可提高巨噬细胞吞噬细菌，进而增强免疫力。

胡萝卜：含丰富胡萝卜素，在人体内可转换为维生素A，能保护上皮组织健康，增强人体抗病能力；并有助上呼吸道的保健。

黄豆芽：含干扰素诱生剂，能抗病毒感染，并可保护肺部。

蕃茄：含番茄硷，有抑制细菌作用，并有消炎作用。

百合：可提高淋巴腺细胞转化率和增加免疫功能。

苦瓜：含蛋白脂类物质，可刺激免疫细胞，杀死体内的不正常细胞。

刀豆：含多种球蛋白，可激活淋巴细胞转变为淋巴母细胞，进而增强免疫力。

荸荠：含抗菌物质荸荠英，可抑制多种细菌。

地瓜：含大量黏液蛋白，可增强免疫力，保持呼吸道的润滑。

大白菜：含大量维生素C，可提高白细胞吞噬作用，增强人体抵抗力。

菠菜：菠菜根具抗菌作用。

茴香：含茴香醚，有抗菌作用。

海带、海澡：所含的多醣类物质，可增强人体免疫力。

紫菜：有抑制突变作用，可预防人类对抗病毒。

梅子：能提高淋巴细胞转化，增强抗病能力。

杏：能增强白细胞吞噬能力，进而抑制病毒。

木瓜：对细菌有抑制作用。

甘蔗：含多醣类物质，具免疫性，可抗病毒。

枇杷：含多种纤维素、胡萝卜素，可调节人体免疫功能。

蔓越莓：含浓缩单宁酸，可防止细菌黏附于人体细胞上。

薏仁：薏仁可增加人体免疫功能。

鹅血：含高浓度的免疫球蛋白，促进淋巴细胞的吞噬功能。

鸡肉：鸡汤含有一些特殊物质，可保持呼吸道顺畅，抑制细菌和病毒，防治呼吸道疾病。

猪蹄：含胶质蛋白，可增强身体抵抗力。

章鱼：章鱼肉具有抗病毒作用。

羊奶：特殊的天然抗生素，对防治肺部及呼吸道疾病有很好的功效。

茶叶：茶叶可加强呼吸道系统的新陈代谢，热茶可预防呼吸道感染。

保健篇

1、日常保健适当的舒缓压力：适度、短期的压力，可以激发人类的潜质、创意、并可活泼身体的免疫系统，增加抵御外侮的能力。但是，长期的、持续的压力或是重大的压力，就会导致身体不堪负荷而引起许多不良的反应。比如重大的外伤、气温急剧的变化引起身体过冷或发烧、短时间运动透支过度、熬夜体力透支、考试、焦虑、疼痛或感染等。长期不适当的压力会使人体内分泌系统与淋巴免疫系统发生疲乏与的运作，因而引起焦虑、愤怒、忧郁与失眠。持续一个月以上的压力，会增加病毒感染的机率，这是因为体内抵抗力改变的结果。

2.适当的睡眠：适当的睡眠可以使人体免疫细胞活泼而平衡。睡眠不足容易造成免疫系统的不平衡。有关睡眠的研究发现：将睡眠剥夺，使人无法入睡。四十八小时后，发现淋巴球的增生数目与分泌可对抗外物的一些物质开始减少。七十七个小时后，白血球吞噬细菌的能力明显的减弱。虽然，刚开始时，有些分泌对抗外物的能力是增加的，但是时间久了，其他的功能逐步的受影响。因此可以说是：剥夺睡眠，也等于剥夺了身体的防护罩。

短时间的绝食或饮食不均衡，身体与精神上不觉得有什么不舒服或影响生活质量，但是与睡眠不足一样，时间久了，一点一点的消耗，又没有让身体适时补充足够的营养与充分的时间，来修复细胞，达成组织器官功能的恢复。如此，让围绕在身体的细菌或病毒，虎视眈眈的伺机行动，轻易的进入体内，大闹一场。就像装满的存钱筒，每天需要时拿一点，如果没有养成习惯每天再放进一点，筒中的钱铁定是越来越少，终有见底的一天。人如果没有正常的作息，适当的营养与充足的睡眠，免疫系统制造出来的子弹，抵得了一时的敌人，却抗不完一波又一波相拥而来的外来物。

3.指压、按摩和经络的关系：美国迈阿密大学抚触研究协会发现，按摩可使身体放松，减少分泌压力荷尔蒙，每天接受45分钟按摩，一个月后免疫细胞明显增加。而中医的经络学则认为，人体主要能量系统十二经脉加任、督二脉，贯串全身各大脏腑与周身内外、上下一切气、血、津、液、皮、毛、肉、筋、骨、神经、淋巴腺、内分泌等一切组织系统紧密相联系。人身任何部位之病变，皆可以十二经脉之气化运动，主导气血，强化机体免疫机能，消灭、抵御病菌，并促使，激发病变细胞再生。中医理论又认为，在人体的经络上有很多气血输注出入之处，就像一个个小孔一样，它们就是穴位。对穴位进行按压，只要选穴准确，力度透达内部，就好象在这些地方实施针灸一样，？生酸、麻、胀的感觉。用力按压穴位即运动点，就是利于增加人体的新陈代谢和细胞活动，从而减轻病痛，提高免疫和抗病能力。

4泡澡：

洗澡、泡澡可以使身体基本上顾到卫生清洁外，适当的泡澡，可以活泼我们的免疫细胞，稳定我们的情绪。如果能加上适当的中药保健药材或芳香类花材或精油，更可丰富泡澡内容和情趣，达到放松压力，调整免疫的效果！

5.适当的运动：

合宜的运动，一直是大家所知道最好的增加免疫力的方法之一。根据统计，每天运动30分钟，经过十天后，就可使免疫细胞的浓度增加，所以合适的运动，可以刺激体？淋巴细胞、干扰素等的功能；但是也不能太过剧烈，尤其初次运动或是疾病流行期时，因为过犹不及，太过剧烈的运动会使我们的免疫细胞暂时降低免疫能力。

6.其它：综合来说，可以简单归纳为几点：

1.好好睡一觉。

2.每天运动30分。

3.常洗澡加上适当的按摩。

4.吃些养生保健茶。

5.每天要摄取充足的蔬果。

6.每天喝酒不要超过一杯。

7.有病要看医生，不要自己随便滥用抗生素。

8.和周围的人保持亲密的关系。

9..经常开怀大笑。

10.每天发5分钟白日作梦。

11.相信自己。

12.每天发20分钟写日记。

13.要有信仰。

14.多参加艺文活动。