宋代有五大名窑（即：官钧哥汝定）其中的定，就是定窑。定窑发祥于河北省保定市曲阳县，因曲阳古属定州，故称“定窑”。

曲阳定窑是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。

一件精美的定瓷，首先从拉坯开始，这可是一项技术活，通过他们的双手将泥巴变成一件件独具魅力器具模型就呈现在你面前。

隋朝时，曲阳就开始烧制粗瓷，到唐代曲阳便有白瓷生产，到北宋定窑达到鼎盛，是著名的宋代五大名窑（汝窑、钧窑、官窑、哥窑、定窑）之一。

随着技术的进步，现在定型批量生产的瓷器都是用模具压制的，压制成型后待阴干的半成品。

力求完美，要对每一件半成品做精细修复。

一丝不苟，认真地处理每一件半成品。

定窑胎质坚密细腻，釉色透明柔润，有“白如玉、薄如纸、声如磬”之誉。

定瓷以白瓷胎质为主，洁白细腻，釉色匀净，薄而坚硬名列陶瓷之冠，在海内外有极大的影响。

定窑以装饰见长，刻花潇洒奔逸，印花华贵典雅，间辅以划花、剔花、贴花等，各得其趣。因此在制作过程中剔花是必不可少的一项工作。

剔花以花卉为主，主要有莲、菊、萱草、牡丹等，也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，画面严谨，讲究对称。剔花、划花对最后的成品有着关键影响。

认真清洗每一件产品。不同时期人们的审美观念有些变化，定瓷产品也会随着跟进，并要适度的超前，产品才有生命力。

上釉，精美的瓷器跟釉质密切相关，这也是瓷器生产过程中必不可少的一道工序。

定窑的刻花装饰精美绝伦，独具一格。

刻花用单线或双线刻刀，刻划出由深、浅不一的主线与辅线相衬，构成的物象生动自然，具有较强的立体感，这绝对是一项细活。

最后是烧制，用可控温度的电炉或燃气炉，定瓷对烧制的温度有很高的要求。

早前的窑炉，见证了历史的发展。

河北曲阳是定瓷艺术发祥地，尽管因宋金之战到了元代几乎失传，上世纪七十年代，失传近800年的定瓷技艺开始恢复，在新老定瓷人的不懈努力下，已恢复了昔日的辉煌。