俄罗斯卫星网7日援引俄联邦消费者权益保护和公益监督局消息称，由15名中国游客组成的一个旅游团在圣彼得堡上海酒店进餐后集体食物中毒。消息指出，这些中国游客被送到当地一家医院接受治疗，但诊断后放弃继续治疗并出院继续参观游览。

报道称，该家酒店在当晚就被勒令停业。俄当局调查后发现，酒店餐厅内没有冷水，肉类和鱼类食品没有和蔬菜分开清洗，并且餐具的清洗也不符合规定。餐厅也没有提供洗手消毒用的肥皂。餐厅中60多公斤的食品最终被报废和销毁，因其可能引发肠道感染。

食物中毒在日常生活中时有发生，因此，我们最好学一些基本的急救方法。

食物中毒急救措施

1.停用可疑食物

立即停止进食引起中毒的可疑食物。

2.催吐

对中毒不久且无明显呕吐症状者，喝浓食盐水或生姜水是催吐的好办法。如果还不能吐出的话，可用手指刺激舌根部引吐。

3.呼救

马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。

生活中有哪些容易导致中毒的食物呢？

发芽的土豆--发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用，吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状。

腐烂的生姜--腐烂过程中的生姜能产生一种具强毒性的有机物，这种物质叫做黄樟素，可以使肝细胞变性。

长斑的红薯--红薯长斑是受到了黑斑病菌的污染，使表面出现黑褐色斑块，这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之消失。

野生蘑菇--据了解，我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。千万别轻信民间或网传的一些没有科学依据的鉴别经验。​

1.居家食品要规范储藏，要做好餐饮具的清洗消毒工作；

2.加工生、熟食品的工具、容器要分开使用，防止交叉污染；

3.提倡“现买、现做、现吃”,熟食应及时食用，隔餐、隔夜的熟食食用前要充分加热。

4.加工食物和进餐前要注意洗手，不要购买或食用超过保质期的食品。