喝苏打水真的“健康”吗？

苏打水形形色色 大多含有添加剂

近几年来，越来越多的消费者选择饮用苏打水，因为有一种说法称，苏打水内所含的碱性物质能够帮助身体进行酸碱平衡，不过，苏打水真的都是碱性的吗？多喝苏打水到底有什么作用呢？

市民： 我知道苏打水可能喝了比矿泉水对身体要好一点；从名字来说的话应该是属于碱性的水是吧，现在广告会说喝碱性的水会酸碱平衡，人体是酸性的；好像是喝了酸碱平衡还是怎么说；比碳酸饮料解渴。

采访中许多平日爱喝苏打水的市民表示，仅仅只是喜欢苏打水的口感，至于苏打水的功效，大家虽然无法说清，但“酸碱平衡”这个词已经成为了大家对于苏打水的印象。

延安医院营养科科长 杨显王君：大家从一些健康知识都知道，我们身体内环境的PH值如果是偏碱性是有益于健康的，如果偏酸性容易得各种慢性疾病，衰老等等，大家有这样的考虑，所以认为喝碱性水可以让我们身体内环境PH 值偏碱性。

记者走进一家小型超市，看到货架上陈列着形形色色不同品牌不同口味的苏打水，种类接近二十种，在观察了这些苏打水的配料表后可以发现，几乎全部都含有添加剂。

事实上，苏打水分为天然苏打水和人工苏打水两种，天然苏打水含有自然形成的矿物质且不添加任何物质，而人工苏打水则会加入二氧化碳或者甜味剂以混合味道，这就是为什么有的苏打水中有“气泡感”的原因。

8099999记者实验

七种苏打水 三种呈酸性！

既然苏打水主打的宣传语是平衡体内酸碱值，记者也对七种常见的苏打水进行了测试，结果发现，不少数值只是接近碱性，甚至还有三种苏打水是酸性的。

根据试纸标注，PH值等于7属于中性，数值越小酸性越强，数值越大则碱性越强，按照理论苏打水是碱性水，理应呈现7以上的数值，可实测的结果显示，其中有四种数值在7倒8之间，呈弱碱性，剩下的三种竟然都是酸性，数值分别为3和4。

延安医院营养科科长 杨显王君：有的（产品）为了调味，让苏打水有一点甜味等等，可能会放一些（添加剂），各种物质，最后整个水的PH值会偏酸性，但是无论是偏酸性也好偏碱性也好，也不能改变它是一种水的本质，而且不会对我们体内的PH值产生任何影响。

医生提醒：

市民应正确认识 “食物酸碱平衡论”

对此，医生介绍，在日常生活中，由于各种原因，大家对于“食物酸碱平衡论”并没有正确的认识，食物在进入人体后，会经过复杂的代谢过程，仅仅只靠饮用碱性水是无法改变体内任何酸碱值的。

延安医院营养科科长 杨显王君：其实这从科学上是不可能的，人体内有很强大的缓冲系统，如果单靠食物或者饮水调节PH值那是不可能的，除非你生病或者使用特殊的药物，所以对于碱性水的功效是内夸大了。

医生提醒：

仅靠饮食无法改变体内PH值

医生介绍，正常情况下，人体每天需要摄入1500到1700毫升的水，在符合饮用标准的前提下，喝苏打水、茶水或者白开水都是可以的，相比饮料，苏打水的糖分要更低一些，可如果需要在食物中限制钠摄入量的人群，例如严重高血压，肾脏病患者，则该避免饮用苏打水。

8099999记者报道