高血压患者常常没有明显的症状：特别是早期高血压和轻度高血压病人，可以在很多年内没有明显的不舒服，常常被忽略，不容易引起患者本人和医生的警惕。高血压的最常见的症状是头痛（整个头部持续的闷痛、钝痛）。因此，建议40岁以上的人至少应每年测量一次血压。

高血压最容易损害心脏、脑、肾脏、血管和眼底视网膜等。高血压的并发症包括心脏肥大、心功能衰竭、中风、肾功能减退以及视网膜病变等等。

高血压还可以引起各种类型的中风，如脑梗塞、脑出血、一次性脑供血不足（小中风）等。高血压是引起中风最直接的原因。

高血压又常称为「沉默的杀手」，因为即使当这个疾病危害健康时，通常都还是没有明显的征候。

认识高血压

世界卫生组织（WHO）发布的血压标准

血压正常：血压＜120/80mmHg

高血压前期：血压为120～140/80～90mmHg

高血压：血压≧140/90mmHg

高血压高危人群

高血压，一般而言分成“本态性高血压”和“续发性高血压”。其中占了96%~99%的本态性高血压，真正原因尚未明朗，但是遗传与环境都有可能是其发作的原因。

口味偏咸的人

说到咸，就想到盐，但事实上除了盐巴，包括酱油、蚝油等调味料，也有着许多钠离子。而一些更想不到的调味料，比如色拉酱、蛋黄酱等食材，也会造成高血压的发生机率增高──因为真正影响到高血压发作的，是血液中的钠离子。

钠会将血液的浓度牵制住，使血的总量增大，进而更压迫血管壁。因此咸味与否自然是钠含量高低的一大重点，但也别被没有咸味的「热钠陷阱」给骗了。高钠饮食是中国人高血压发病的一个重要因素，低钾、低钙和低动物蛋白质饮食结构又会加重高钠对血压的不利影响。

为什么太多盐容易导致血压升高？当人体摄取大量的钠盐，进入血液后，肾对水的排出会减少，造成水在体内滞留，进而使血液量增加，钠也会刺激血管壁收缩使血管阻力变大，于是导致血压升高。

容易紧张的人

负面情绪也会影响到身体健康。比如精神紧张、情绪激动、焦虑过度、暴躁易怒的人，患上心血管疾病、高血压的机会也比起常人来得更高。

因为这些情绪刺激了人的神经与内分泌系统，进而使人的血液调节功能受到影响。

体脂率高的人

肥胖者发生高血压的风险，是正常体重者的三倍。体重越高，心脏负担也会增加。把心脏想象成一个泵，而这时候，泵就要更用力的运送血液，进而让血压增高了。

吸烟酗酒的人

虽然说红、白酒对于心脏功能有所帮助，但是这不是合理化酗酒的借口。只要长期每天喝白酒超过100克，酒精就会损害动脉血管，造成动脉硬化、血压升高。而抽烟三千种以上的化学物质抽入肺中，再由肺部交换入血液，也会增加高血压的机率。无论是收缩压还是舒张压，都与每天的饮酒量相关。与不饮酒的人群相比，持续饮酒的男性在4年内发生高血压的危险性增加40％。

家族性遗传的人

与遗传有关的高血压，占了高血压总数的30%，换句话说，家族中有高血压患者的人，罹患高血压也比没有的人来上得多。

但这也只是比例问题而已，透过良好的生活习惯，也是可以避免高血压的发生的。

防高血压5原则

1. 定期量血压，随时注意血压变化、最好两周一次，并在早餐前空腹、心情放松时测量。

2. 对刺激物节制：烟、酒、咖啡、等刺激物应该要适量节制，避免过劳、运动过度(但建议保持适度运动)或长期紧张。

3. 戒烟、戒酒、少刺激性饮食，养成淡食习惯、注意食品标示之钠含量。

4. 冬日注意保暖。

5. 注意体重、腰围，理想体重。

男（身高-80） X 0.7±10％

女（身高-70） X 0.6±10％

高血压的预防和保健

●运动+减肥。

●如果你有喝酒的习惯，最好适可而止——男性每天不超过2杯，女性每天不超过1杯。（1杯指45cc的烈酒、一罐啤酒或一杯150cc的葡萄酒的量。）

●如果你平常服用避孕药，或许考虑改用其他避孕法。有些妇女可能因为服用避孕药而导致高血压。

●摄取足够的钾（柳橙汁和马铃薯含量高）、镁（叶状蔬菜和全谷）、钙（叶状蔬菜和乳制品）。这些矿物质有助于控制血压。

●降低饮食中的脂肪——少吃肥肉、奶油、全脂乳制品，多吃蔬菜、水果、五谷。

高血压饮食建议

1、适量摄取优质蛋白 即使是瘦肉也含有脂肪和胆固醇，过多有害心血管健康。鱼肉是动物蛋白质中脂肪最少的，其中的omega-3脂肪酸可降低胆固醇，减少心血管疾病和中风机率。

2、摄取优质油脂 过多的饱和脂肪对心脏有害，且容易导致肥胖。少吃油煎油炸类食物，最好改用富含单元不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、亚麻籽油做菜。

3、膳食纤维 降胆固醇+进化肠道

膳食纤维是植物性食物中所含不能被人体吸收、消化分解利用的碳水化合物，包含纤维素、半纤维素、木质秦和果胶等物质。蔬菜水果除了高纤、热量低、不含脂肪，还富含有益心血管的营养素如钾、镁等。膳食纤维虽无法进入血液执行营养功能，却是人体健康所必要的物质，是平衡膳食结构的必要营养素之一。

4、营养素均衡摄取

钾 降压降糖+预防癌症

钾离子：钾离子会作用于心脏病血管壁上，改善心肌收缩力，稳定心肌的兴奋性，使血管壁进进行正常的扩张竹用，有降低高血压、利尿、阻止动脉管壁增厚等作用，从而降低心肌梗塞和脑中风的发生率。

心脏病及高血压患者摄取较多盐分的食物后，血压会上升，如果再果再摄取舍钾食物，高血压就会降低。由此可见，只有少吃盐还不够，必须同时，时增加钾的摄取。，钾对于糖尿病也有疗效。糖尿病有时是因为胰脏功能降低，使胰岛素分泌不足所造成；充足的钾，能够稳定刺激胰岛素的分泌。所以钾的摄取不足，也可能是导致糖尿病原因之一。

钙 稳定血压+强健骨骼

一项研究指出，每天饮食中钙摄取量低于300毫克的人，罹患高血压的危险性为1 1%一P4%；而摄取超过1 000毫克的人，危险性为3%一 4%。曾有研究显示，某些高血压患者经由降血压药物治疗，血压控制仍不理想：如果每天服用P 克的钙，8星期后血压会出现改善的情形。中、老年人如能适当地补充钙剂，不仅能帮助血压稳定，还能预防骨质疏松症的发生。

维生素C和维生素B族 预防高血压+抗氧化

充分的维生素C可促使胆固醇代谢为胆酸，排出体外，改善心脏功能和血液循环；因此多吃新鲜蔬菜和水果，有助于预防高血压。另外，其他水溶性维生素如维生素Bi、B2、B6和B12等、多酚类、植化素都对人体健康及血压有益，建议均应每天适量补充。

5、少喝酒 研究指出，酒喝多了会血压上升，影响药物作用，近一成的高血压患者和过量饮酒有关。而且饮酒过量的人，通常无法从饮食中获得足够的营养素控制血压。

6、少喝含咖啡因的饮料 咖啡、茶、可可等都含有咖啡因，对血压的影响有多大还未定论，不过如果突然喝过多，会引起血压陡升。

7.增加洋葱与大蒜的摄取量 此两者都具有降低血中胆固醇值与稀释血压的特性，此外，大蒜也能够降低血压，而洋葱也具有相同的功能。

8.果汁酵素断食 利用肝胆自身的生理节律，使胆汁蓄积以增加胆汁排放的压力并促使胆囊有力收缩，从而清出肝胆中的代谢废弃物。

断食期间注意按时休息，保持情绪稳定，适量的运动放松身心，多饮水。

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