养生固本 健康人生

　　2018 / 09/ 25

　　进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如芝麻、核桃、牛奶、花生、山药、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。

　　中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

　　但是，有些食用蜂蜜的方法是不正确的，例如：蜂蜜水是否应该空腹喝、用刚煮好的水去冲泡蜂蜜是否正确呢？现在小固就一一告诉大家。

　　一. 蜂蜜水不建议清晨刚起床喝

　　清晨时分，人体经过一晚上的睡眠，身体中的水分已有大部分被代谢掉，血液黏稠度较高，此刻需要通过饮水来冲淡血液黏稠度。而蜂蜜中含有果糖，要经过人体代谢转化为葡萄糖后才能被吸收利用。

　　因此，晨起后，应当饮用一杯约100~120毫升的温开水，以冲淡血液黏稠度。至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时后再饮用。

　　吃早餐或上午的时候喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，辅助清理肠胃。那冲泡蜂蜜水的正确方法，你做对了吗？

　　二. 55~60℃的水泡蜂蜜，保留营养

　　蜂蜜中含有多种生物酶，其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的一个指标。有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快。

　　因此，小固建议大家采用低于55~60℃的温水冲泡蜂蜜，既能很好地融化蜂蜜，也能最大程度保持蜂蜜的营养成分。

　　三. 蜂蜜用处多多，吃法也很多

　　秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”

　　蜂蜜好处如此多，可有的人买了一瓶蜂蜜，一年也没吃完，都快放坏了，大多是因为“不会吃”。

　　其实，除了蜂蜜水，蜂蜜的吃法还多着呢，小固这就为你推荐几种日常的蜂蜜吃法。

　　1

　　缓解秋燥

　　支招：蜂蜜+百合

　　取百合60克、蜂蜜30克，将百合加入适量清水煮至熟烂，熄火后调入适量蜂蜜即可。百合、蜂蜜两者搭配，适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、大便燥结等不适。

　　2

　　润肠通便

　　支招：蜂蜜+山楂

　　将山楂清洗干净后切成两半，放入锅中小火煮10分钟左右关火，等汤汁温度降到不烫手时加适量蜂蜜搅拌均匀即可，有美容养颜、减肥瘦身、润肠通便等功效。

　　3

　　降血压

　　支招：蜂蜜+鲜芹菜

　　用鲜芹菜50~100克，蜂蜜适量。将芹菜洗净，放入搅拌机捣烂取汁，加蜂蜜炖服。常服用可以辅助降血压。

　　4

　　舒缓姨妈痛

　　支招：蜂蜜+牛奶

　　痛经时喝一杯加一勺蜂蜜的温牛奶，可以缓解痛经，效果较好。

　　5

　　缓解慢性咽炎不适

　　支招：蜂蜜+莲藕

　　莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效，尤其是有慢性咽炎的人最为适合。取鲜藕500克，蜂蜜20克备用，先将鲜藕洗净后榨成汁，再加入蜂蜜即可。

　　小固有话说：

　　适时巧用，不负蜂蜜五功。

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