孩子班里的同学，月考成绩大部分下降，也许是个刚开学，孩子们的心气没有收回来吧，还在迷恋假期的懒散的生活和游戏的角色里，很多同学视力严重下降，这得值得家长的重视了。

今天我给大家介绍一种蔬菜--胡萝卜，胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜含有大量的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜丝炒蛋是一道快手的家常菜，我家挑食的孩子都喜欢吃，每次能多吃一碗饭，但是在烹饪的时候，尽量给胡萝卜丝炒透，让胡萝卜丝软软的才好吃。鸡蛋和胡萝卜一起炒，味道也很棒哦！你也试试吧

主料；鸡蛋 1个 胡萝卜 1根 辅料；花椒 盐 做法；

1 准备好所用食材。

2 胡萝卜洗净去皮切成丝。

3 鸡蛋打散。

4 锅中注入油烧热，下入蛋液炒熟后盛出。

5 锅中留底油爆香花椒。

加入胡萝卜丝翻炒均匀。

7 加入盐继续翻炒至胡萝卜丝软榻。

8 加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

小贴士；胡萝卜不宜一次过吃太多，大量胡箩卜素积聚会导致皮肤变黄。