丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

小时候，妈妈教我说话。

她说，语言是有艺术的，说出来的话，不但要准确表达自己的意思，还要给别人留有余地，山高水长，相见有期。

于是，很长一段时间，我说话，写作，一直很含蓄。

有时候，甚至含蓄到，别人认为我是个没有脾气、没有个性、没有观点的人。

就是每个班级都会有那么几个的、唯唯诺诺中庸的人。

在吃了几次评级没名次，选举没上榜的暗亏之后，我发现，不敢表现自己，在现代社会，就等于是在慢性自杀——自己缩减了未来发展的路。

于是，我就不再含蓄了。

在90后的眼里，含蓄，就代表胆小，随大流，无能。

所以，喜欢的茶，我就直接说喜欢。不喜欢的茶，我就直接说不喜欢、汤水薄、没有韵味。

同样，喜欢我的人，欢迎来关注。不喜欢我的人，请拉黑。

一别两宽，各生欢喜。

也所以，如果是以前的村姑陈，在介绍到今天这一款武夷岩茶组合的时候，会说，香气外放，花香袅袅。

而今天的村姑陈，会直截了当地说，喝这款组合，列位看官要做好准备，请一定要坐在椅子上喝，因为，它们很可能把你香晕掉。

是的，这是一款可以轻而易举把人香到晕掉的武夷岩茶组合。

武夷岩茶《五朵金花》组合

阵 容

千里香——中轻火——《仲夏夜之梦》

黄玫瑰——中轻火——《出水芙蓉》

肉桂——中火——《教科书般的桂皮香》

奇兰——中火——《香水双绝的丽姝》

金牡丹——中火——《金桂飘香》

品 鉴

千里香：成人岁月里的仲夏夜之梦。

喝千里香的时候，脑子里一直在自动回放一首歌，大家都耳熟能详的《后来》。

刘若英轻轻的声音在唱：

栀子花 白花瓣

落在我蓝色百褶裙上

爱你 你轻声说

我低下头 闻见一阵芬芳

那个永恒的夜晚

十七岁仲夏

夏夜里，拐角处，篱笆墙里，时不时伸出来一丛深绿的茂密的绿色叶子，叶子里，一簇簇洁白的小花，小喇叭似地释放着花香分子。

这款千里香的香气，极具辨识度，也极具诱惑力，便是这夏夜里极力盛开的夜丁香的花香。

在一揭盖的瞬间，凶猛的花香，便似一群奔腾的骏马，携雷霆万钧之势，扑面而来。带起一阵花香迷雾，妥妥地瞬间就令人如坠云里雾里，不知今昔是何年。

汤水里的花香是浓郁的，芬芳的，浑厚又悠长的。

花香与汤水完美地融合在一起，香中蕴水，水中含香，香水交融，喝后齿颊留香，吐气如兰。

这香气好似能催眠，喝一杯，在那清郁悠长的袅袅茶香里，人便会突然恍忽了去。

伴着这仿佛夜丁香的茶香，想起的，是二八年华的青涩和清纯。

在茶汤的清甜里，在清郁夜丁香花香的氤氲里，又回到了年少的时光。

白衣，球鞋，清汤挂面的短发，漆黑的瞳仁，羞涩的笑脸。

那时候的我们，多么美好。

年轻时候，我们喜欢的那个长手长脚的打篮球的男生，已经变成了大洋彼岸的硅谷精英。白衫黑裤，开着视频会议，偶尔去酒吧喝一杯。

回国来，也是忙着聚会，中英文杂着讲，茶，已经是多年没碰过。

岁月如梭，时光荏苒，我们再也回不去了。

只能凭着手头的这一杯千里香，在它极似夜丁香的花香里，在这个仲夏之夜，听一曲《yesterday once more 》。

借一杯香茶，回忆感伤。

黄玫瑰：妩媚动人的出水芙蓉。

干香：熟悉的焦糖香，有发酵后的纯熟的味道，整体上干香圆润，饱满。

盖香：清新妩媚的玫瑰花香。

像是夏日清晨，阳光还没开始放大招，只是温和地照下来的时分，花蕾初绽时，沾着露珠的晶莹花瓣，所释放出来的清新又明媚的香气。

水香：汤水里花香是灵动的，轻盈的，不浓郁，不霸道，清淡地存在着，却拥有着恰到好处的浓度和饱满度。

像一位大家闺秀，一举手一投足，分毫拿捏不差，端庄高贵。

喝一口茶汤，口感清新纯净，花香盈盈间，想起曾经观赏过的一场水上芭蕾舞表演，演员们浴水而出，亭亭玉立，姿态曼妙，如出水芙蓉一般清纯动人。

一直狐疑，这般清纯的花香，如何会被命名为"玫瑰"?

第三冲起，答案揭晓了。

在第三冲的汤水里，花香变得热烈起来，像是日到中天，正午时分，花开正艳时，那艳若桃李，艳冠群芳的仪态。

原来，这才是黄玫瑰的原貌，第一冲与第二冲的温柔甜美，只是它含苞未放时的姿态。

伴着热烈的玫瑰花香，回甘里花香浮动，生津生甜。

不由得想起林妹妹的诗来：毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟。

肉桂：桂皮香的标准样本。

要说这款肉桂的特征，村姑陈认为，非“桂皮香明显”莫属。

看到此处，有看官必定要找磋：桂皮香不明显，那还叫肉桂么？！

会这么说，皆缘自于对武夷岩茶现状的不了解。

武夷肉桂，从前，大多数是桂皮香明显的。后来，市场上出现了一种声音，认为肉桂的桂皮香过于单调，不如其它的岩茶香型多变。

为了迎合市场，茶人们对发酵程度进行了调整，创作出了一系列新香型的肉桂来。

比如，蜜桃香的肉桂，花香型的肉桂......

久而久之，还真的没有人再做纯桂皮香的肉桂了——肉桂做出桂皮香有什么技术含量？能做出蜜桃香才算好技术！

于是，当外省茶客慕武夷肉桂的大名而来，想喝一款纯正正宗的桂皮香肉桂的时候，遍街，居然寻不到。

是不是很尴尬？

所以，村姑陈喝到这款纯正桂皮香，且桂皮香极明显、极突出的肉桂茶汤时，第一个反应就是，你们有教科书版的肉桂喝了。

它就是纯正的桂皮香，它就是标准的桂皮香。

它不是那些纷乱缭人的花香果香，它不会让你喝得云山雾海，找不着北。

喝过了它，便知道了桂皮香的标准。

从此，找肉桂，便不会再出错了。

奇兰：香水双绝的丽姝

我小时候对自己的名字特别不满意。

萍水相逢，这首歌就那么好听？好听得给我起到了名字里？

那时候我特别羡慕班上一个女生，她的妈妈会给她梳漂亮的辫子，买漂亮的裙子，她还有一个好听的名字——“姝”。

长大后查资料，原来，这个字来自古老的诗经，有比喻美女的意思。《诗·邶风·静女》里写着：“静女其姝”。

今天喝这款武夷奇兰，莫名地，就想起了这个女同学，想起了“姝”这个字。

用姝，来形容这款奇兰，真的非常合适。

它的香气，是清新的，是浓郁的，不似七里香那般的猛烈，却独有它自己的穿透力。

它的前两冲，是标准的兰花香。像是空谷幽兰，像是兰之猗猗，扬扬其香。

特别的雅致，特别的脱俗。

然而从第三冲起，它的香气却突变了。

变成了明显的栀子花香——花香更浓了，更烈了，更劲道了，香气浓郁清甜，极耐人寻味。

除了香气之外，这款奇兰的汤水，也极有特点。

汤水极度甜润，一入口，几乎以为喝的是全发酵的红茶。

然而汤水里花香浓郁，且有层次感，绝不是红茶所能比的。

喝它的时候，仿佛行走在一片寂静的山谷里，邂逅了一朵遗世独立的兰花，满心欢喜地采下来，吸吮它的花液蜜汁，花香里带着甜味，美好得像是天上的仙露。

仙子们天天喝仙露，才会拂袖生花，吹气如兰吧。

金牡丹：金桂飘香

这款金牡丹，初闻干茶香的时候，在焦糖香和焙火香之外，能闻到一股较淡的、清新的植物草木香。

冲泡后，才发现，这股草木香的存在，是极有价值的。它融入水中之后，转化成了桂花的香气。

从前喝金牡丹，以栀子花香的居多。这一款，却是桂花香。

嗯，江南的人都闻过，十月里，金桂飘香，满城金黄，走在路上，风吹来皆是香氛。

然而它的好处，还不仅是桂花香这一处。

它最难得的是汤水，稠滑，醇厚。

正常情况下，金牡丹不会焙火很高，它属于高香品种，为了保留它的香气，一般人不敢冒险，把它的火焙得高一些，因为火焙高了，意味着香气会散失，万一技术不过关，香气少了，水又没有变醇厚，那这款茶便没什么卖点了。

所以，大多数制茶师，不会把金牡丹的火焙成中火，一般轻火或者轻火下，便上市销售了。

卖不掉的，拼配进大红袍里，不再单卖。

这便是下半年市面上少见金牡丹这种岩茶高香型单品的原因之一。

而今天这款金牡丹，它不仅香气高扬，花香落水，并且汤水淳和醇厚，是难得的香气和水都保持得极好的一款茶。

只有技术好的制茶师，才会这样做金牡丹。

这也是近两年，村姑陈喝到的最好的一款金牡丹。

它汤水细腻，汤感饱满，盖上的桂花香与汤水里的桂花香以及叶底里的桂花香，三香合一，大有天下无敌之势。

难得的是，焙高了一道的火之后，并没有赶走金牡丹里的香气，而是让花香更多地落入了水里，用稠滑的汤水把桂花香包裹得更深层，更紧密。

桂花香沉到了水里，仿佛沉水香，沉郁，内敛。

喝的时候，遥想江南。

十里荷花，三秋桂子，四山晴翠。

结 语

五朵金花，通常用来形容同一个组织或者同一个阶层里的五位势均力敌的美女。

也可以形容五款美物。

比如，今天的五款以香气高扬，浓郁，奔放，热情著称的武夷岩茶。

它们真的都太香了。

千里香是夜来香，黄玫瑰是玫瑰花香，肉桂是桂皮香，奇兰是兰花+栀子花香，金牡丹是桂花香。

这些花香，各有各自的特点，各有各自的美妙。

村姑陈喝的时候，一冲接一冲，若不是阅茶无数，真的是要香到晕过去。

希望列位看官喝它们时，不要喝太急，歇一歇再喝。

慢慢去感受它们的香氛，慢慢去感受它们的汤水。

这个闷热的仲夏，喝一杯热乎乎香喷喷的武夷岩茶，是最好的解暑神器。

愿它们，能带给大家，一室馨香，一瓣心香。

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