到呼伦贝尔旅游一定不能错过的特色美食

摘要：呼伦贝尔美食有其独特的味道，有着草原游牧民族的韵味，草原民族自给自足的游牧生活，使其独特的制作方法与酿制赋予了呼伦贝尔食物的与众不同。烤全羊是蒙古族久负盛名的一道美食，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康环保最绿色的美食之一了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

旅行的意义说来也很简单，就是到达不同的地方，欣赏不同的自然风景，感受不同的文化传承，品尝独特的风味美食……

作为“吃货大军”中的一员，我想说，旅行中的美食诱惑力绝对要排在NO.1

呼伦贝尔作为民风纯补，自然资源丰富的城市，这里食物的原材料都源于大自然，纯天然、无污染，绿色不添加。

呼伦贝尔美食有其独特的味道，有着草原游牧民族的韵味，草原民族自给自足的游牧生活，使其独特的制作方法与酿制赋予了呼伦贝尔食物的与众不同。呼伦贝尔地处中俄蒙三国交界地带，有着中俄蒙等多种民族文化的融合，也丰富了呼伦贝的美食文化。

夏季是呼伦贝尔大草原最美的时候，到处都是电脑桌面一般的美景画卷，那到呼伦贝尔游玩有哪些推荐的美食呢？

手把肉

手把肉一般指的是手把羊肉，手把羊肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。

烤全羊

烤全羊是蒙古族久负盛名的一道美食，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康环保最绿色的美食之一了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

奶茶

蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。

烤羊腿

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，是草原美肴之一。以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成，成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

风干牛肉

用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

口蘑

口蘑是是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美，而且还有很强的食疗功效，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。口菇牛扒、口菇烤南极刀鱼、涮火锅、等是呼伦贝尔人偏爱的一种美食。

火锅涮羊肉

内蒙古的火锅跟北京老火锅,四川火锅的知名度没法比，也没有那么优雅与细致。如果你来呼伦贝尔这边找了一家很优雅，装修拉风的店进去了，那你只能吃装修去了，内蒙的火锅豪情奔放，从不局限于装修和内在装饰，只要肉好就够了！所以当地人会选择自己家有草点（牧场）的饭店去吃。

俄式西餐

呼伦贝尔地处中俄边境，由于这里俄罗斯人众多，所以俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。你有你的高端大气上档次，我有我的抵挡奢华有内涵，呼伦贝尔市俄式西餐，质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品以及美味的苏巴汤……总有一种让你赞不绝口。记住空盘呦，不要浪费食物。