说起西大街的美食

第一个想起的就是回民街、桥梓口

但哥最近在这里发现了一条小巷

虽然并不那么家喻户晓

却浓缩着颇有风情的老西安味儿

他们和主路分离抗衡

却似乎静止在时间之外

原始而静谧

生活在这附近的人是幸福的

出门下楼就能吃到各种美食

短短200米 路两边儿全是硬货

看着虽不起眼

但味道却挺不错

真

香

预

警

杨家天府米线

要个大碗米线、一份笼笼肉夹馍加上一瓶冰峰，绝对是标配。

米线分麻辣、三鲜和酸菜。配菜也有讲究，肉丁，海带丝和油麦菜。其中肉丁觉得都可以叫肉块了，油麦菜和海带也绝对新鲜，加上老板亲自熬制的上好骨汤，所以吃起来就感觉格外的香。

吃！一定要搅开了在吃，因为盐和胡椒粉都是放在上面的，搅好后香味瞬间就出来了，还没吃口水感觉就要留下来，呲溜呲溜。米线吃起来麻、辣、香嫩！油麦菜和海带煮的也是恰到好处吃起来非常爽口，肉丁也很有嚼劲，忒sei

刚出炉的荷叶饼吃起来软、香、筋道。笼笼肉的肉汁逐渐和饼融合在一起，一口咬下去肥而不腻，咸辣兼备。吃一口夹馍在喝一口米线的骨汤，那感觉，简直无法形容！

店铺地址：柴家什字鸡汤刀削面隔壁

营业时间：10:00—21:00

老三鸡汤刀削面

招牌面——肉块鸡汤面，鲜红油亮中白花花的面条交错陈上，红白相间的中央，一簇精制的肉料垒叠其上，几撮香菜，活脱脱地勾人食欲。

鸡汤刀削面因精而不粘，汤鲜而不腻得名，刀削面之妙在于刀功，用刀削出来的面中厚边薄，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

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鸡汤用以文火炖制的土鸡，加上自己家秘制的十几种上等佐料，汤味鲜而不油腻，搅拌均匀，每根面条都紧紧裹了一层酱汁，酱黄诱人，呼噜呼噜，瞬间刨光一碗面，好吃又实在！

夏天不想吃汤面，还有拌面，二合一是炸酱与西红柿鸡蛋，属家常清淡味儿，菜色清艳，味香丰富，拌着吃的面更能吸足汤汁。

店铺地址：柴家什字31号

营业时间：10:00—21:00

电话：13619291323

吴峰冒菜

柴家什字有好几家冒菜，不过吴峰家的回头客特别多，开了也蛮多年了，虽然没什么装修，但是这家已经是苍蝇馆子届的网红了，老板娘也特别热情。

麻辣味够重，汤底也是棒骨和鸡架熬出来的，菜品丰富，还有特别家常的菜丸子，另外还能加牛羊肉片，完全可以pk小型火锅。如果你是口味清淡的人，记得提醒店家少盐少辣！另外米饭也不错，劲道饱满，很香。

店铺地址：柴家什字27号

营业时间：10:30—22:00

电话：13359183859

高炉烧饼夹菜

其实这高炉烧饼就是把面饼贴在一个高高的炉子里面去烤，这样的烧饼吃起来比较香酥，这高炉烧饼有一面沾满了芝麻，后味还略带甜味，吃起来味道就更香了。

菜品种类繁多，像胡萝卜丝、海带丝、海蜇、豆芽、花干、鸭蛋等等，吃到嘴里口感觉特别丰富。老板人很好很耐心，夹的菜也特别满，一个足足有5公分厚，这份量看起来真是太实在了，一大口都很难咬下去啊。

烧饼也特别大，足足顶的上脸的大小了。中心儿是空的，划开个小口，可以放下很多东西。脸一样大的烧饼夹菜，一个就吃撑了。而且这家店不是用餐高峰拿给你的馍还是热的，这点还挺难的。

店铺地址：柴家什字吴峰冒菜隔壁

营业时间：6:30—20:00

陕北杂粮抿节

抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，粗粮细作更为健康，营养丰富，清淡可口，易于消化吸收，绝对是陕北面食中的佼佼者。

一般分为两种吃法，一种干吃法，加上拌面酱、秘制料、芝麻沫、辣椒、蒜末等，配上小菜拌匀即可。还有一种汤吃法，就是配上肉臊子或者素臊子。

面还没有上的时候先上了十几种小料，像是要吃大餐一样，五花八门的，迫不及待想要试试这种DIY的感觉。不过哥觉得芝麻和花生磨的那个粉最好吃了，特别提香。

还配有一碗汤，有豆腐丁、土豆丁、山药丁、豆角丁等，不喜欢喝汤的人也可将烩卤直接干拌食用。

店铺地址：夏家什字与柴家什字交叉口南50米

营业时间：7:00—21:00

电话：13572514839

坤坤菠菜面

喜欢吃菠菜面的西安人应该都知道他家，开了这么多年生意依旧火爆！虽然店面老旧很不起眼，环境稍微有点差，但作为一个吃货还是要看重口味的！

他家专卖菠菜面，老店在夏家十字，是个不折不扣的苍蝇馆子。配菜非常丰富，有白菜、牛肉、土豆等等，口味属于老陕喜欢的重口味，后味有种麻麻的味道，面条也够筋道，还可以加肉、加臊子、加煎蛋。

吃过了才知道花白豆干儿麻味十足，颇为提味。土豆炒红萝卜，如此直白，若在你家的餐桌未必受待见，可在这里，没有谁会对这款臊子的味道发出质疑。如果有饭量大些，还可加个煎蛋、红烧牛肉丸；也可单独加菜加面或者牛肉。再来颗蒜，越吃越有味！

店铺地址：夏家什字与柴家什字交叉口

营业时间：10:30—24:00

电话：15102904940

汉中热米皮

热米皮讲究薄、宽、软、劲、光，再加上特制的汁水，咸香适口，软糯爽滑，而且一定要吃刚蒸出来的米皮，配着一些脆爽的豆芽，这口感，真是让我忍不住为汉中美食打call

吃着热米皮总要来一碗菜豆腐才算圆满，配的小菜有韭菜和酸菜，卤水老豆腐能吃出浓浓的豆香，就着小菜，舒坦。

一对老两口特别朴实，店里装修简单明亮，墙上的小装饰也很可爱。

店铺地址：夏家什字与柴家什字交叉口东

营业时间：10:00—20:00

电话：029-87703480

蒲城小五剪刀面

一锅剪刀面，让你回归家的味道，热气腾腾闻起来好香，砂锅煮出来的面，蔬菜汁和面，各种颜色，被剪刀剪成小截，很烫，得配着小碗舀着吃。

记着一定要喝汤！汤是鸡和鸭熬制出来的高汤，鲜香无比，营养十足吃起来柔软又有韧性，面条又好似一条条小鱼一样，吃进嘴里很顺滑、软糯，吃起来口感也相当好，妥妥的好吃又营养！

而且他家的素拼味道也不错，等面的空当可以来上一份。锅盔加辣子绝对值得一提，自家秘制的辣酱味道很美。

店铺地址：西大街北夏家什字唐人街一层5号

营业时间：11:00—23:00

电话：13109535502

黄焖鸡米饭

谁的学生时代没吃过几碗黄焖鸡米饭，在此之前，沙县小吃一直是＂国民小吃＂的代言，而黄焖鸡米饭却后来者居上。

这家的黄焖千页豆腐，做的比肉还香，Q弹嫩滑特别入味，还有土豆香菇金针菇豆腐皮这些配菜，味道很醇香，把米饭泡进去刚刚好，汤泡饭真的也很好吃，平时很少吃米饭的我基本也是把米饭能吃完。

选用的多是鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，超满足。

店铺地址：夏家什字与柴家什字交叉口向南50米

营业时间：11:00—21:00

电话：13991378538

文昌腊汁肉荷香卤面

用荷叶做底蒸出来的卤面会是什么味道?卤面上除了常规配菜再盖上一层肥瘦相间的腊汁肉又是什么滋味？蒸笼底层是荷叶，二层是面，三层是肉末，最上层是菜，味道相当可以。

他家卤面与别家不同之处在于是用荷叶垫在笼屉上蒸的，上面浇了腊汁肉，不干不柴，而且量大价格优惠，一份绝对够两个人吃。

旁边还配上了泡菜和朝天椒，很是下饭，也特别提味！最后再来上一碗西红柿蛋汤，别提多美了！

小店生意很好，可卫生吧，实在需要改善。小店虽然不在闹市区，但时常营业到很晚，半夜能找到吃卤面的地方，确实不多。

店铺地址：北夏家什字平房6-11号

营业时间：11:00—15:00 17:00—23:00

电话：15229299062

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来源：老妖带你吃西安

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