坐在餐桌上，我们经常为面前的食物感到担忧，鸡可能是饲料鸡，肉可能是瘦肉精肉，鱼可能是抗生素鱼。在食品安全越来越受到市民关注的今天，众多绿色生态无公害食品也慢慢走到我们面前。

现在正是桑果成熟的季节，这种绿色营养水果不但受到人类的喜欢，就是鱼类也争相抢吃。位于西樵山下的渔耕粤韵文化园将掉落地上的桑葚果用来喂鱼，养殖“桑果”鱼，让这种“绿色鱼”游上市民餐桌。

渔耕粤韵文化旅游园种植了1.5万棵桑树，正是桑果成熟的季节，整个桑果园果实累累，预计今年产量可达3万斤。第三届桑蚕文化节也正式启动了，在桑蚕文化节期间，市民购票进园后可以任摘任吃桑果。

酸酸甜甜的桑果不但吸引了市民蜂踊进园采摘，也让桑基旁边鱼塘的鱼垂涎三尺。前几天，一场绵绵春雨让一些熟过头的桑果掉落地上。园区农耕人员并没有将掉落地上的桑果当成垃圾清扫掉，而是另有用处，就是将桑果用来喂鱼。

在园区可以见到，农耕人员提着小桶，将掉在树下的桑果捡到桶里，然后提到鱼塘边，将桑果倒进鱼塘。桑果一倒进鱼塘，鱼就仿佛收到了通知或闻到了桑果鱼的味道，争相来抢吃，鱼塘一片水欢鱼跃的景象。

园区相关负责人介绍说，园区用掉落地的桑果来养殖桑果鱼有很多好处，一方面做到废物再利用，掉在地上的桑果不适宜让游客吃，用来喂鱼则是二次利用。这样还可以养殖园区独有的桑果鱼，吃桑果长肉的鱼是百分之百的绿色生态鱼，没有任何添加剂与饲料成分。

另一方面，也推动文化园旅游产品向深发展、深加工迈进，从单纯的植物果向综合的食材果提升，提高产品利用率与附加值。目前园区已经开发的新产品除了桑果鱼，还有桑果酒、桑果汁、桑果干等，未来还要开发桑果茶、桑叶面膜、桑叶干、桑果中药材等。

农耕人员说，文化园的鱼很有福气，比人还吃得好，天天吃绿色生态营养食品。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。