南京，它还有一个好听的古称叫做金陵。南京的历史悠久，有着6000多年的文明。

南京人特别钟爱的鸭子，就是南京饮食文化的代表，还有游客每每回家都必须要携带的特产盐水鸭。南京汤包也是非常著名的南京特色饮食，大概南京市无数吃货都向往的这样一个旅游城市。

南京的鸭子非常的有名，他们制作精细，色泽艳丽，在吃货们的眼中，南京的各种鸭子就是吃货们在南京旅游的重大目标了。

鸡汁汤包。在南京吃小笼包特别注重汤汁的多少。汤汁是小笼包的一个重要组成部分。吃小笼包，不仅是吃它的馅料，更是吃它的汤。做小笼包的时候，要把高汤做成凝固的固体状，切碎了拌在馅料里面，经过笼屉，这些高汤就全部化成了小笼包的汤汁。好的小笼包，皮薄，一戳即破。吃的时候把小笼包小心地提起来，放在醋碗里，对着汤包一吸，汤汁就顺着喉咙溜进去。南京的汤包特别经典，皮薄馅儿多，味道鲜甜。不过吃多了有时候会腻得慌，价钱合理。是比较实惠的小吃。

鸭血粉丝汤是南京的代表性特色小吃。在南京卖鸭血粉丝汤的店很多，但是都是小巧而精致的。在店面的门口一般都会有一口大锅，里面煮着鸭杂汤，站在鸭血粉丝汤的店门口，有鸭血鸭肠浓厚的味道。会枸杞肚里的馋虫，喝一口汤只吃一口粉丝，会让人欲罢不能。

豆腐涝就是我们北方传统中所叫的豆腐脑、豆腐花。在南京，豆腐脑的配料与其他地方非常的不一样。南京的豆腐涝讲究色泽鲜亮，清香爽口。口味浓厚醇香，有滋有味。

南京的盐水鸭是非常著名的，鸭子的各种做法在南京都得到了淋漓尽致的发挥。盐水鸭是久负盛名的南京特产，距今已经有一千多年的历史，不同于北京烤鸭。盐水鸭的肉是白色的，皮是白色的，看上去非常美丽，味道香酥嫩滑是盐水鸭的最大特点。

来到南京，不得不说传统的糕点在南京是非常的普遍的，显而易见，到处都有，各种糕点样式，眼花缭乱，色彩缤纷。南京人喜欢吃甜，豆沙糕、米糕、如意糕、千层糕，看着各种各样的漂亮的糕点，一女生是一定要合影的。还可以买下一块糕点，边走边吃。这种既满足味蕾又满足视觉的旅游方式，可以放大旅游的幸福感。

豆腐干丝。相信在很多地方都有这样一道美食，但是南京的煮干丝却非常的具有认缴入口清爽，回味悠长，又有营养，煮的时候鲜香扑鼻，没有一丝的豆香味，是非常细致的南京代表作。

南京是一个被众多旅游人士所喜爱的城市。在南京最重要的是适合南京的这种风情，与当地人融合为一体，并不急躁，慢慢的品尝当地的美食。

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