拗九节

正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。

在福州人的传统观念中，“九”是不好过的。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。

已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。

此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”或甜饭，以求平安、健康。

目连煮粥探母

相传古时候有一个叫目连的人，其母青提生前凶恶，死后变成饿鬼，被关在地狱里受刑。目连探监时送给母亲的食物，均被看守的狱卒小鬼吃掉。无奈之下他想了个办法，用各种食材等混合起来煮成甜粥，并撒上黑芝麻。狱卒问道：“ 这是什么?” 目连随口答道∶“这是拗垢”。狱卒信以为真不敢吃，青提这才吃到儿子送来的粥。

这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁。乡人感叹目连孝心，仿其孝行，每年正月廿九日煮“拗九粥”孝敬双亲及邻里长辈，并相沿成俗。

做

法

拗九节的做法

煮"拗九粥"的有讲究的，要经过四道工序，需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料。这样煮的粥色、香、营养一应俱全。

一碗甜丝丝的拗九粥

是福州的小伙伴对“拗九”最深刻的记忆吧

而拗九节里最重要的事

不是吃拗九粥也不是吃线面

而是

敬孝心

拗九节诗歌：《拗九寒》

花事今开第几番，

春衣欲减亦云难，

轻烟梳雨微茫里，

酿出三分拗九寒。

—选自方老、方向红《福州风土诗》

快送上一碗甜甜的拗九粥

表达自己的一片孝心吧

本文综合自福州移动电视、最美电影fans

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