餐饮行业一直以来的竞争都是十分激烈，而且不像其他行业一样能出首富，不过，这样的常识却不能放在海底捞张勇的身上。在最新的富豪排行榜上，张勇和舒萍夫妇以565亿身价排名第192名，在餐饮行业排名中当属老大。如今一家海底捞的门店堪比肯德基，赚钱能力是一点也不差，不过这家餐饮店的老板却一直十分低调不张扬。

在过去的一年了，海底捞的门店以肉眼可见的速度在人们的视野中扩张，而张勇和苏萍夫妇的身价也因此暴涨。这对夫妇是今年榜单上财富的涨幅最大的一位，现在的身价相当于去年身价的8倍，以565亿身家排名2019年胡润全球富豪榜第192名，还当选为全球的餐饮首富。

海底捞的创业经过恐怕大家都有所耳闻，当初一家只有4张桌子的火锅小店，靠着独特的经营技术打造出了一个餐饮帝国。如今的海底捞的一家店赚钱能力堪比肯德基，2018年上半年的营收就达到了73.42亿元，而且海底捞的门店数量不到肯德基的3%，但是却能创造出肯德基四分之一的营收，所以比起肯德基海底捞却是一点都不差。

海底捞的迅猛发展，让海底捞的经营模式引起了很多职场人和学者的关注，很多人都想要纷纷复制这一模式，学习张勇的经验。如今张勇夫妇是餐饮行业中炙手可热的人，但是比起工作前期，张勇现在的表现更为成熟稳重，而且十分谦虚不张扬。

张勇的海底捞最喜欢打亲情牌，海底捞不仅对顾客热情，对员工也十分好，只要是在海底捞工作，张勇表示大家都有功劳和苦劳，所以如果小区经理离职也能得到20万，任职一年的员工也能得到8万块的嫁妆，这在餐饮行业是十分不常见的。

备受员工喜爱的张勇却从来不拿这件事当成宣传的资本，在他看来，更重要的是海底捞下一步要往哪里走以及如何继续管理员工。张勇是在一片赞誉之声中成长的，但是他没有膨胀，因为他知道盛名之下其实难副，现实情况是什么样，张勇表示十分清楚显示。

所以即使如今海底捞上市，张勇依旧是低调谦逊的样子，他认为越是站在高处，就越要了解高处拥有什么样子的艰辛。一家小店管理起来很简单，只要是真心对员工好，员工则会更加认真工作。但是上千家店想要好好管理也就难了，张勇认为想做好餐饮，更是需要低头行事，勤恳才能让企业更加长远。