在不完美的生命中，感知完美，哪怕，只有一杯茶的时间！

——冈仓天心《茶之书》

从陆羽的《茶经》开始，喝茶这事儿，就不仅仅是某种饮料的摄取，而是上升到精神境界，蕴含着简约、质朴的哲学。饮茶之道，传到日本，发展成了和静清寂的茶道文化。100年前，冈仓天心用英文写作的《茶之书》，就是向西方读者热情推介东方茶道的著名作品，被称作“东方文化的答辩书”。

《茶之书》的开篇说：“茶道是对尘世琐事中隐藏之美的崇拜。它教导纯粹与和谐，人际敬爱的奥秘，社会秩序的浪漫精神”。也就是调和人与自然、与社会、与整个世界的矛盾，在尘世中体悟美，获得超尘的体验。

又说，本质上，茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。如同禅修的体验一般，茶道的过程是心灵的洗礼，让人试图抛却人生的无奈，精神得到寄托。

就像是在观月圆月缺，看花开花落时，明白完满是美，残缺也是美，残缺是永恒的常态，能做的唯有在残缺中把理想一点点补全，或找到理想的另一种可能。

茶，这个字仔细看来，是人，在草木之间。茶叶，大概是与人最亲近的植物了吧。茶无论在故乡，还是在远方，在往昔，还是今朝，都呈现出无穷无尽的可能。

和其他饮品相比

作者冈仓天心认为，它不像葡萄酒那么傲慢，也没有咖啡那么自我，更没有可可那样故作天真。这种神奇的植物浸泡液，带着浓厚的天然草木之气，却为东西方的人所共同接受。为了好好地喝一碗茶，对水质、温度，到茶具，甚至饮茶人的心情，提出各种要求。有人说，懂人生的人，才能品出茶的真味。

《茶之书》也介绍了茶在中国的发展源流。品茶的方式展露了隐秘的思想，一如不同时期的衣着审美、习俗风尚，暗含时代之精神。

文中写道：“煮的团茶，搅的抹茶，沏的叶茶表现了唐朝、宋朝和明朝各自的感情方式，借用最近被滥用的艺术分类，我们大体上可以把它们称作：茶的古典派，茶的浪漫派和茶的自然派。”

如果不是看了这本书，真不知道抹茶，竟是中国的首创

抹茶

将茶叶磨成细粉，冲泡后呈现出浓郁的粉绿，确有种说不出的浪漫。之后因为蒙古的进犯，蛮族统治毁灭了曾经的文化成果，粉茶在中国消失了。可日本却把中原因游牧民族侵袭而中断的茶道传承下来。

天心说：“对于后世的中国人，茶仅是一种可口的饮品，而绝非理性，国家的长期灾难使人们丧失了对生活意义的追求”。而日本的茶道“让茶的理想达到最高境界”，是“生活艺术的一种信仰，对纯洁和精致的崇拜”。

《茶之书》用千利休的故事作为一个响亮的结尾。秀吉的多疑，将利休推向死亡。大概是一生修习茶道，让利休达到了荣辱不惊，超然生死的境界，才能在赴死之日端得那般沉稳。那个理应黯淡无光的日子，千利休完成了他最后的茶会，换上一身白衣，以过分洁净的姿态，从容步入天国。

天心写道：“茶道大师们努力使自己成为艺术，而非艺术家。”不仅自己成为艺术，也让自己周围的环境，触碰过的东西成为艺术。

这样产生的美，才真正优雅，而不虚伪吧。

图片丨汉合茶道

编辑丨千雅、若水

编审丨子善