到了车厘子季节，看到各种甜品都出了“车厘子”系列之后，小编也忍受不住诱惑，去超市看了一眼车厘子的价钱，却被价钱劝退。70~80块钱一斤，真的能让车厘子坐上“贵族水果”的宝座了吧？这还只是普通的J级车厘子而已啊……

小小的车厘子，你何德何能这么贵啊？

车厘子，就是外国樱桃？

樱桃

很多人都已经知道车厘子和樱桃根本就是同一种水果了，只是车厘子比较甜，而中国的樱桃基本上都带上点酸酸的回味。

没错，车厘子和樱桃都属于“樱桃”这个大家族里面，而车厘子就是其中的“欧洲甜樱桃”品种，我们小时候常见的“樱桃”则属于中国樱桃这个品种。欧洲甜樱桃果肉紧实、水分足、比较甜、个头大、颜色深，吃起来特别有满足感。

可是，外国樱桃就能这么贵了吗？

樱桃，没有你想象的那么好养！

车厘子

樱桃成为一种“贵价水果”，不外乎两个原因——产量低、不好运输。

樱桃的根系特别娇贵，不耐旱不耐涝，太干旱的环境会让樱桃落叶、落果；而太湿润的环境中也会让樱桃的根系难以呼吸。除此之外，樱桃对温度也有着要求，要经历900~1400个小时7.2°C以下的低温，才能够完成冬季休眠，所以不太适合在南方种植。

产地少，难养活直接造成了樱桃的产量低。

樱桃运输起来，超级麻烦！

车厘子

由于好吃的樱桃皮更加薄、汁水也比较丰富、甜度高，就造成了好吃的樱桃更难运输的问题。果皮薄、汁水多，让樱桃更容易被撞伤，而甜度高，就加快了樱桃的腐坏速度……

在国外进口的“车厘子”，都是用空运运输，这种高价的运输方式，在车厘子的价格上就直接体现了出来。

樱桃太好吃，供不应求！

现在人们的生活水平提高，喜欢吃比较饱满、甜度高的“车厘子”，也舍得在吃上面花更多的钱，而车厘子的产量本来就比较少，这几年更是供不应求了。在这种情况下，车厘子出现70~80块一斤的价格，也就不奇怪了。

中国樱桃，不比车厘子差！

大家都觉得车厘子就是比较甜的，而中国的樱桃普遍的酸。你这么说，黑珍珠樱桃、美早樱桃、早红宝石樱桃等品种可就不答应了！这两个品种的樱桃虽然甜度不如欧洲甜樱桃——车厘子，可是味道也是非常不错的，而先锋、岱红等品种就属于“酸甜适中”的口味，适合不那么喜欢吃甜的人使食用。