在近期热播的《延禧攻略》中，我们看到由于天气炎热，魏璎珞为了心疼皇后娘娘，特别发明了冰鉴(Jiàn)，用来盛冰，并置食物水果于其中的容器。就如现代人们用的冰箱。但是冰鉴可不像剧中所说由清朝的宫女魏璎珞发明的！​人类用冰的历史十分久远。《周礼》里就有有关"冰鉴(hàn)"的记载。所谓"冰鉴(hàn)"就是暑天用来盛冰，并置食物于其中的容器。算起来，"冰鉴(hàn)"该是人类最早使用的"冰箱" 。​《吴越春秋》上也曾记载:"勾践之出游也，休息食宿于冰厨。"这里说的"冰厨"，就是夏季为帝王供备饮食的地方，因此又被称为"冷宫"。"冷宫"兼具现代冰箱、空调的功能。​明朝时，北京城的皇公贵族已把冰箱做为重要的祛暑器具，那是一种用天然冰块降温的箱子，以黄花梨木或红木制成。清朝皇帝家里的冰块是冬季储藏冰块到夏季用。 ​《大清会典》中记录的清代在紫禁城、景山、德胜门外、正阳门外都设有官窖，共计18座，仅紫禁城中的冰窖就藏冰2.5万块。冰窖造型基本相同，采用埋入地下1.5米的半地下形式，长约11米，宽约6米，容积为330多立方米。这些冰块都是在每年三九御河起冰后，由采冰者凿成规定尺寸的方块拉入冰窖，待转年的夏天使用。​