鱼肉含有丰富的营养，对于孕妈和胎儿来说都特别有益处，如何吃才安全、健康？Parents找来了协和医学院的教授，来和大家讲讲孕期吃鱼都需要注意什么？

鱼肉为什么适合孕妈妈

●高蛋白质

多数鱼类的蛋白质可达18%～20%，而且易于消化、吸收、利用率高。

●微量元素

鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些也是胎儿发育，尤其是神经系统的发育必要物质。

●脂肪酸

鱼类中的功能成分为Ω-3脂肪酸，非常健康，它可以改善脂肪代谢，避免心血管疾病和减少炎症反应。

吃鱼可以降低宝宝的过敏反应

●关于吃鱼好处的最新研究

加拿大的研究发现孕妈常吃鱼油可以大幅降低婴儿的过敏反应，美国《临床营养学》杂志的研究指出，孕妈常吃鱼可以降低儿童肥胖症的发生，欧洲的一项研究指出，孕妈多吃鱼可以减少早产的可能性。

●促进胎宝宝大脑发育

鱼中的DHA发挥的作用能够促进胎宝宝智力和视力的发展，孕期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。

DHA对宝宝脑部发育至关重要

在吃含DHA的营养品时，应吃些牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品，或干脆用牛奶或豆浆送服，这样才会充分吸收。

我国居民膳食指南建议，从孕中期（13周）开始，孕妈应该注意摄入DHA。

●要多吃鱼，也别忘了饮食均衡

宝宝的智力形成是受多种因素影响的，并不只依赖DHA的作用。比如，蛋白质、牛磺酸、维生素B6、叶酸等。

如何买到放心的鱼？

●鱼的“出身”最关键

尽量不选择有大量工业聚集的地区，这种水域中的鱼安全性最得不到保证。

●“购买地”要正规

最好买活鱼，其次要看产地，购买时应该多选择正规摊位。

●选择“种类”要讲究

孕妈要尽量选择鱼类，而不是甲壳类与软体类水产品。比如可以食用三文鱼、鳕鱼、比目鱼、对虾、基围虾以及草鱼、鲤鱼等低汞鱼类。

●选对“部位”更安全

建议孕妈吃鱼选择鱼肉和鱼子。因为大量实验研究证实，大部分重金属都蓄积在鱼的鳃部、肝脏和肾脏中，其次是鱼头和鱼皮。

●吃鱼量要合理

孕妈一周吃鱼2～3餐，每次150克左右，算是比较合理的量。千万记得，少吃鱼罐头。

小心深海鱼

●小心：你买的未必是真是深海鱼

深海鱼通常生活在1000米以下的海域。如果要满足人类的需求，深海鱼这点资源是完全不够人类吃的。也许，你买的鱼并不真的来自深海。

●小心：深海鱼未必没有污染

其实，“深海”并不是无污染的绝对条件。砷、镉尤其是汞等重金属都可能通过水体污染进入鱼体内，如果食用，可能对婴幼儿的健康造成危害。

●小心：这4种鱼，千万别吃

美国食品药品监督管理局（FDA）建议，孕妈不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼这四种鱼，因为它们是最典型的汞含量高的鱼类，会对健康不利。

鱼类里面还有丰富的蛋白质、微量元素和脂肪酸，其中脂肪酸里面含有的DNA对宝宝脑部发育以及视力发育至关重要。

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