清蒸真的是很凸显食材本味的做法，简单极致，美味极致！

　　By 木木木木de健康生活【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　小鲳鱼 四条

　　蒸鱼豉油 适量

　　金龙鱼菜籽油 适量

　　料酒 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　做法步骤

　　1、小鲳鱼清理干净，放料酒、黑胡椒粉、姜丝，腌制十分钟

　　2、两勺蒸鱼豉油，均匀的浇在鱼身上

　　3、撒上葱丝

　　4、提前烧开一锅水，水开后放入，蒸制十分钟左右即可

　　5、蒸好的鱼会出很多水

　　6、蒸好的鱼换个盘子，或者把蒸出来的汤汁倒出去，在鱼身上浇一勺蒸鱼豉油，两勺蒸出的汤汁

　　7、撒上葱丝

　　8、另起锅烧热油，可以放一点花椒爆香

　　9、趁热浇到鱼身上

　　10、鲜香美味

　　11、肉嫩味甘

　　12、蒸的很美味

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　　小贴士

　　清蒸是最原汁原味的做法，搭配金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，增色增香，清新自然！

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