摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13f51e581db54f7c8e9684c37b73525a\" img_width=\"583\" img_height=\"326\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.接口朝下摆放入烤盘中，在温度28℃、醒发湿度为80%醒发箱中醒发45分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcadcdeaeb6dc4b07a7feee3109adcf03\" img_width=\"583\" img_height=\"306\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.摆放入烤盘中，入温度28℃、醒发湿度为80%醒发箱中醒发45分钟左右。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E今天的王子面包之旅给大家带来了深受女生喜爱的甜甜圈！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甜甜圈又或者称作多拿滋，一般是炸制的，在日本面包享有很高的口碑，甚至有超多的多拿滋面包专卖店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe2bb1eba7fe246b2b93c58ed650687e7\" img_width=\"1080\" img_height=\"1010\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F10e3f275882d450b85f4940c268e25b7\" img_width=\"697\" img_height=\"392\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E也许很多人看到这款油炸面包，第一感觉是油腻腻的，内心的OS是：拒绝！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7ff7c353bb2e492ebe4df6602a6e6984\" img_width=\"1080\" img_height=\"715\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今有制作很多改良的版本，在面粉里融入了诸如大豆粉等杂粮，降低含糖量，吃起来也不油腻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4d0bfc5af1db42769beddefee7585422\" img_width=\"1080\" img_height=\"980\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F07e7d068ed91459fbfd04e0800bea92c\" img_width=\"1080\" img_height=\"1045\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F55ed7445853344c3831ced0b786b8388\" img_width=\"1080\" img_height=\"1002\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏日还可以将多拿滋夹入冰淇淋，亦或是搭配水果奶油，相信你能找到惊喜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F209fe7d0946b41d1afb3b07185fa9cd5\" img_width=\"1080\" img_height=\"1020\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd46adf98dae14769a1a2330160854ed9\" img_width=\"1080\" img_height=\"1048\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6720795579545fab07f9fefed16e78d\" img_width=\"1080\" img_height=\"617\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E分享一款基础款多拿滋配方，一共有三种造型，本配方作者是日本的小仓孝树老师。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7585f914bd2f466bb3e994803babab04\" img_width=\"603\" img_height=\"527\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7726958f431d41a8b1231ef870a61596\" img_width=\"562\" img_height=\"517\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E1956年10月6日 出生于东京\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1975年 Hotel Pacific 入社\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1989年 浅草View Hotel料理部 烘焙主厨 入职\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1995年 浅草View Hotel料理部副部长兼日本View Hotel集团总焙烤长\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2006年 焙烤顾问 3月份独立 立川ウィルベン开业\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E株式会社ウィルベン社长\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在经营ウィルベン3家店铺Polaris 3家店铺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EJapan Professional 友好协会 常任干事\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E日本Ambassador协会 协赞会员\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E国内企业技术顾问 2家 海外企业技术顾问 2家\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5个专门学校的外部讲师\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E国内专业比赛评委\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E多拿滋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E干性材料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E法棍专用粉 400克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E高筋面粉 600克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E幼砂糖 120克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E盐 15克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E脱脂奶粉 30克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E鲜酵母 30克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E湿性材料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E全蛋 240克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E水 410克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E油性材料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E有盐黄油 50克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E装饰材料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E1.香草糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E香草籽 5克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E幼砂糖 100克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E2.肉桂糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E肉桂粉 30克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E幼砂糖 500克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E3.黄豆糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E熟黄豆粉 50克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E幼砂糖 150克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E盐 1.5克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E备注：香草糖、肉桂糖、黄豆糖制作方法都是将材料混合均匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E制作过程\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1. 材料搅拌：将干性材料和湿性材料放入搅拌缸中，约6分钟用1档搅拌材料至混合均匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2. 加入黄油，先用1档搅拌至与面团混合（约4分钟），再用2档快速搅拌至扩展阶段（约4分钟）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3. 基础醒发：面团出缸，稍微折叠整形，表面光滑放入周转箱中，在室温下松弛1个小时左右；中间翻一次面，继续松弛20分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4. 分割：将面团切割成40g。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5. 预整形：将每个面团滚圆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6. 中间醒发：放在室温下松弛15分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42ddf583c9a14e04add04a2217bdcd24\" img_width=\"488\" img_height=\"657\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E❁ 中空甜甜圈\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.将小面团，将其搓成粗的长条状。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.类似贝果整形，将长条的一端按扁（约长3厘米左右），包住另外一端（即首尾相连）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13f51e581db54f7c8e9684c37b73525a\" img_width=\"583\" img_height=\"326\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.接口朝下摆放入烤盘中，在温度28℃、醒发湿度为80%醒发箱中醒发45分钟左右。（继续膨胀至原来的两倍大）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4.将锅内的油温升至180℃，小心放入醒发好的面团，两面炸至金黄色出炉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F32ed7ca27ae8403e9249f9d0eb2ace86\" img_width=\"640\" img_height=\"322\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5.待其冷却后粘上装饰糖，便可以食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F859561968c014e74a3fea5e4df7e5a77\" img_width=\"603\" img_height=\"791\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E❁ 椭圆多拿滋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.将小面团搓成椭圆型。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.摆放入烤盘中，在醒发湿度为80%、温度28℃醒发箱中醒发45分钟左右。（膨胀至原来的两倍大）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbdfa82b3299f4b648b3288569f8db3cf\" img_width=\"640\" img_height=\"383\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.同样的180℃将面包炸至金黄色即可出炉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc38bc8e5578e4121a91b7ff1971b6759\" img_width=\"640\" img_height=\"330\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4.待其冷却后分别粘上装饰糖便可以食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F60fda1c4a50b45a09dfdbb3a4f737b5d\" img_width=\"640\" img_height=\"399\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5.香甜可口的椭圆形多拿滋出炉！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F52cf0800051947c7859dacbb36536dd3\" img_width=\"640\" img_height=\"802\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E❁ 麻花多拿滋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.将小面团搓成长条状。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F51cf0adb9acc49bdbd5744aea2aa7216\" img_width=\"640\" img_height=\"273\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.将面团两端对接，一只手拿住对接口，一只手捏住面团的对折处，双手往相反的方向扭转，即可扭成麻花状。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcadcdeaeb6dc4b07a7feee3109adcf03\" img_width=\"583\" img_height=\"306\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5.冷却后包裹装饰糖便可以食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff42f97f6ca244459bcb30b6c3305641\" img_width=\"640\" img_height=\"808\" alt=\"三种整形方式，教你做好香甜可口的多拿滋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714555581413196299