很多人刚开始创业首选餐饮行业，因为你们从小就被民以食为天这句话骗了，总觉得只要是人都要吃。

但是很多开餐饮的到后面发现，还不如打工，表面上开餐饮很赚钱，实际上除去各种杂七杂八的最后所剩无几。

今年很多做传统生意的老板都抱怨说，生意太难做了，目前的经济不景气。其实，在高手眼里，不是生意难做，而是你们的思维落后了，被互联网抛弃了。

你们总是按照十年前的方法做生意，有些老板说自己有了十几年的经验，实际上是你一个经验用了十几年，就像你读书一样，读了十年六年级，你还是小学没有毕业。

今天小编为大家提供一个颠覆传统开店模式的顶尖商业模式案例开店立刻盈利超级思路。你只要学会了本文中所写的技巧，你餐饮店的利润立马翻十倍以上。

今天分享的主要内容有：

1、创业开餐饮店注意15禁忌

2、一个公司为什么花费100万收购一个仅有十几人的小团队

3、淘宝开店最快盈利方法

4、如何用3万元一个月内收购80万元火锅店

创业开餐饮店注意15禁忌：

1、定位

定位非常重要，没有定位就跟娶老婆一样，是个女的都可以娶回家。

2、选址

繁华地段不一定是最好的，高手都不敢干的，你千万不要干，要不然你会死得很快。

3、装修

装修要有特色，让人眼前一亮的感觉，这年头人要出名猪要壮。

4、消费群体

年轻人都是吃货，年轻族的钱相对好赚。

5、合同

租期要长，租期短你本都收不回来。

6、口味

没有招牌特色，不如不开回家种田。

7、加盟

很多人没有经验，盲目选择加盟店，加盟前去所有加盟店溜一圈就知道了。

8、大厨

如果你想请一个牛逼的大厨，那么你得分股份给他，不然他很快就会跑路，最好能流程化。

9、利润

很多人告诉你餐饮行业利润高，其实纯利润你能做到25%已经不错了。

10、养店

餐饮行业回报周期比较长，想回本，等上一年以上吧。

11、季节性

要选择一年四季都能做的，要不然换季的时候你都不知道去哪里哭。

12、薄利多销

骗人的，会累死你，一年忙到头还赚不到钱。

13、营销

不营销，等顾客自己上门，关门的一般都死在这里。

14、合伙人

一定要选好，见过一个合伙的，店装修好，合伙人不干了。

15、取名

一个好的名字客户立马就记住你，并且免费为你传播转介绍。

上面小编简单的总结了餐饮开店注意的问题，上面都是正常人创业走的流程，那么高手是直接跳过上面的步骤，直接就是开店就是盈利。

很多人觉得可能是天方夜谭，但是我在平时的文章中阐述了非常多关于商业模式的成功秘诀，运用商业模式可以让一个项目起死回生。

我们所说的高手都是在不断的学习，不断的革新。高手都是随着时代的发展不断的打破常规，在高手看来任何时候都是创业的好机会。

那么现在小编为大家介绍高手是如何使用杠杆借力用3万元一个月内收购80万元火锅店的震撼秘密。彻底颠覆你的创业思维。

只要你学会了本文中的杠杆原理，你立马发现身边非常多的好项目，而且用最少的钱启动你的项目并且立马实现盈利的奥秘。

1、100万收购一个仅有十几人的小团队

同样的进入今天的案例之前，先给大家讲一个简单的案例，我有一个做软件开发的朋友，他有一个十来人的小团队，他们团队开发了一款套现软件，就是类似于信用卡套现的。

那么他们也是处于不温不火的状态，勉强维持团队运作，但是有一天，一个公司开价100万把他们整个团队收购了，当时他们也有点蒙了，很多人想不通。

随便几万块就有很多人抢着要做软件了，为什么要花100万去收购一支小团队呢。

这就是高手操作的思维，一般的人的想法就是花几万块钱叫别人开发，或者自己找人自己组队研究。给大家分析一下，你们就明白了。

一个小团队按15个人算，平均一个人一个月4500块，不高吧，那么一年就是81万对吧。

如果公司把软件外包，那么前期可能就是十几万，但是后续更新维护，这个需要请人吧。这个需要钱吧，而且外包会有很多麻烦。

如果自己组建团队，招人开始，然后团队磨合，然后就是试错，那么可能一年都没办法达到要求，这个成本就更加高。

所以高手想的是，如何最简单最直接最有效的方法获得想要的结果。

2、淘宝开店快速达到皇冠的秘密

就像那些开淘宝的人，普通人就是开个店老老实实卖东西积累信誉，可能一年都达不到一个冠。

聪明一点的呢就是请专业的团队刷冠，可能就是一个月的时间就达到。

那么高手就是，直接买一个皇冠店铺。直接买的好处就是，信誉有了，重要的是有老顾客，马上就可以实现盈利。

所以高手的出招跟普通人出招的方式完全相反。

接下来小编再给大家分享一个实体店的案例，通过这个案例你会发现，高手玩的都是逆向思维。都是不按常理出牌的。

3、仅仅用3万元一个月内收购80万元火锅店震撼剖析

民以食为天，所以餐饮行业的是一个非常火爆的行业，很多人创业，第一个想到的就是开一个餐馆。今天要说的是一个火锅店的案例。

按照正常人的思维要开一个火锅店需要投资最少60万，我曾经看到一个开火锅店的老板，开店的时候搞得非常的热闹，结果三个月以后关门了。

那么选址，装修，请人工等等，前期可能都要花掉将近50万了，剩下的10 几万来开业运营。

因为后面的风险不可预估，所以很多人如果选址不好或者营销不到位基本上都会关门。

那么我们来看看高手是如何操作的，仅仅使用3万元就把一个80万的火锅店收购了，而且马上持续盈利。

在很多人眼里，可能觉得是天方夜谭，怎么可能，3万元就把一个火锅店收购了。大家可以从这个案例中发现商业模式的厉害之处。

他首选找一家正常营业的火锅店，然后跟这个老板谈，我想收购你的火锅店，首先看这个老板愿不愿意卖，不愿意的就下一家。

一般是那种不温不火的，经营太好的人家不愿意卖，除非缺钱，经营差的说明味道不行，也没必要买。

那么找到一家愿意卖的，如果他一个月的纯利润是2万5。那么他就跟这个老板说，我给你三万块，我试经营一个月，如果一个月后我觉得我不合适经营火锅店，那么三万块给你。

如果一个月内我觉得合适，我就把它买下来。里面的员工全部是你的。这个月用的食材的钱我出。

但是这个月所得的利润全部归我。因为我已经付你三万块了，相当于我买断了你一个月的经营权。然后跟老板签一个合同。

对于老板来说，他没有任何风险，一个月本来利润2万5，但是现在给我3万块。对于我来说，我也不亏，看到后面你就明白了。那么当你取得老板的同意后，接下来就是高手出招的时候了。

首先，他策划一个活动，找个借口，庆祝本店什么周年庆啊，然后在活动期间，充值600元可以免费吃一个月火锅，并且再赠送600元优惠券。

各位，看到这个广告，被吸引了吧，然后发广告宣传。

这个活动一出，很多人都傻眼了，所有的人都觉得这家火锅店要亏大了。

人都有一个占便宜的心里，每个人一看都觉得自己赚到了。

这个活动一出，每天都很多人送钱来，每天至少有50个。那么一天的收入就是30000。

短短一个月，现金收入超过80万，然后一个月后他直接拿出来80万给老板，就这样把这个火锅店收购了，仅仅用了3万块钱。

到这里很多人搞不懂里面的原理，下面我为大家逐一解答。

首先充值600元送600元，这个绝对是一个很具有诱惑力的鱼饵。你的鱼饵有多大就可以钓多大的鱼。站在消费者的角度，永远都不会亏吧。这里说明的一点就是充值的人才能享受优惠。

那么我们站在火锅店的角度分析一下，一般的火锅店的价格都在40到100之间，那么一个人的食材平均在20块左右，我不信他能天天过来吃火锅。

那么我们就按他一个月吃15次来算，那么就是300块钱的食材，如果他带朋友来，朋友是另算的，一般很少一个人吃火锅的。

这样一算，火锅店不亏吧，而且还有盈利。那么送的600元呢，是你吃完一个月以后，以后再来吃，一次可以给你减免多少钱，比如消费满300减150。

大家看到这里面的奥妙了吗？首先充值600让你免费吃一个月，然后送600块让你下次吃火锅还要来他们这里吃，这样就锁定消费者。最后就是用消费者的钱去购买火锅店。

各位看懂了吗？这就是杠杆借力高手操作的思维，他根本不用自己开火锅店，而且收购以后马上就可以盈利，而且手上有大把的现金流。钱不够的时候，搞个活动钱不就又来了吗。

所以你学会商业模式的设计了吗？我在头条上的文章中分享有非常多的商业模式的案例。

我们看任何的商业案例模式，一定学会分析，我一直强调好的商业模式，一定是所有方都是受益者，这样才能推进项目的前进。

大家从这个餐饮案例也可以发现，对于消费者对于餐饮老板对于自己，每一个都是有益的。

所以，生意生意，有意才可以生财。有时候，在见多了传统买卖形式的消费者，宁愿参与一下这些好玩的商业模式，也是一个参与感的满足。

很多老板，其实很苦，一直在给房东跟员工打工！也很难说出自己的商业模式，无非就是赚取商品的差价，又或者是在创造一点点的商品流通、技术、专利等价值空间，其实还是在做产品本身的差价而已。

在当今这个资源极其丰富、信息又极其对称透明的市场环境里面，想要再次回到过去几十年的人口红利，蓝海市场，可能性几乎为零。所以，唯一的出路就是借东风，借商业模式的东风，让自己在原本就占比很小的竞争环境里脱颖而出！这才是一个成就霸业蓝图的企业家应该要去做的！没有一点商业思维，拿什么去竞争？价格吗？员工的士气吗？

有人说：我在等风来，风来了我就可以飞的更高，飞的更远！我想说的是，这里风不重要，重要的是你！风口机会到处都有，原地等待也只是看别人飞起来的壮丽风景而已！