"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRAxn4OCBSng1eG\" img_width=\"604\" img_height=\"99\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E苦瓜爆炒五花肉\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1b0AhKxxaX\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜一个；五花肉半条；大蒜2瓣；豆豉；酱油；盐；油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜切薄片，撒盐，量可以多一点，拌匀后放置一旁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E五花肉切薄片，蒜切碎，豆豉洗干净捣碎\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E腌了十多分钟的苦瓜，已经出了很多水，这时可以用手把苦水挤出来，放水下彻底冲洗干净，挤干水。可以尝尝如果太咸就继续重复上述动作。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E锅里放少许油，热一下，放入五花肉爆炒，待肉开始出油，并明显收缩起来，就拨一边，放入蒜蓉爆一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E加入挤干的苦瓜，与五花肉大火爆炒，直至苦瓜变得很翠绿，就洒一点酱油调色调味，加入豆豉翻炒均匀，即可上碟。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E油焖苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1bFAbwHfIC\" img_width=\"612\" img_height=\"432\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜1条；大料1个；大蒜4瓣；冰糖适量；米酒适量；酱油适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜去籽切块，大蒜去皮切碎备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E锅里倒适量油爆香大料，下苦瓜翻炒，炒至有点软熟，下大蒜，冰糖，酱油和米酒。盖上锅盖焖至收汁即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜酿紫薯\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1bO1fZeWEu\" img_width=\"618\" img_height=\"390\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜；蜂蜜；紫薯\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜切段，去瓤。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E开水里焯下，大概三分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E紫薯去皮，蒸熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E捣碎，加少许蜂蜜，增加粘性，便于酿。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E用筷子往苦瓜里酿。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E酿好的苦瓜段，切片，码盘，浇蜂蜜。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E冰镇话梅苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1bW5A3Cj0J\" img_width=\"441\" img_height=\"330\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜2条；甜话梅12颗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E小锅内放甜话梅加3倍水大火煮开转小火\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E煮到锅内水降至1\u002F3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜牛柳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1be8m5FpYC\" img_width=\"610\" img_height=\"388\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜一根；牛里脊肉丝200g；蒜瓣3枚；姜2片；小米椒一粒；料酒20ml；抽20ml；生粉5g；盐适量；食用油适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E主要原料集合\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E姜片切丝，蒜瓣拍碎，小米椒切段\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E牛里脊肉丝中（牛里脊肉需横刀切丝）加入一点姜丝，以及一大勺的料酒，然后用手抓匀，让肉丝充分吸收\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E之后加入一勺生抽，继续用手抓捏，让其充分吸收\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E然后加入生粉，每加一次调料，都要不停的抓捏让其完全吸收\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E加入一勺食用油，同样的抓捏手法，让其充分吸收，然后静至10分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜对半切开，去籽，切1cm厚度左右的片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E在苦瓜片中，加入半勺盐，稍微抓一抓，会渗出水来，倒掉。这样可以减轻苦瓜的苦味\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E锅中放入适量水大火烧开后，加入苦瓜，再次焯水片刻后捞出，其间滴入食用油几滴。（这样可以保持苦瓜的翠绿）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E平底锅中加入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，小米椒段\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E之后开大火，将腌制好的牛肉丝爆炒至表面变色\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E将爆炒过后的牛肉丝盛出备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E另起干净的锅，倒少许食用油，煸炒苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E然后加入爆炒过的牛肉丝，继续翻炒片刻\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E加入生抽适量，盐适量，翻炒均匀即可\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜皮蛋汤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1ei2okUZFP\" img_width=\"400\" img_height=\"240\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜一根；皮蛋2个；精盐1小匙；味精0.5小匙；香油0.5小匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内，切成薄片。皮蛋切丁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E2.把薄片的苦瓜放进烧开的水里片，片刻后加入皮蛋丁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E放入盐和味精起锅\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E腐乳苦瓜烧排\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1erClkE4Jv\" img_width=\"459\" img_height=\"367\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜一根；排骨500克；腐乳两块；冰糖10颗；盐2克；生抽5ML；八角1个；花椒数粒；姜片1块；料酒少许；油适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E排骨斩件，焯水，过凉备用。锅里放油，下冰糖炒成糖色，锅内起烟时调小火，把沥干水的排骨放入锅内翻炒到上色，倒入开水没过排骨为准，依次加入八角、花椒、姜片、料酒等，大火烧开，盖锅用小火烧半个小时\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E烧制排骨的时候，把苦瓜去瓤，烧成3厘米长宽的块，用少量盐稍腌下苦瓜，并准备好腐乳\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E排骨烧好后，把苦瓜与腐乳倒入，开大火翻炒，并收汁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E收汁时注意用锅铲翻炒，以免粘锅影响味道，试试苦瓜，如果觉得苦，可适当调些白糖调味，喜欢吃辣的，自选辣椒搭配\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E辣豆豉培根炒苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1f0HfXlLj1\" img_width=\"637\" img_height=\"372\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辣豆豉；培根；苦瓜；盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E将培根、苦瓜切片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E炒锅倒油，爆香葱蒜，将培根片下锅，小火煎至培根出油\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E转大火，将苦瓜片下锅，加盐和辣豆豉，翻炒，至苦瓜熟了即可\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜炒虾仁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWdj1XZCULieqo\" img_width=\"484\" img_height=\"433\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜1根；虾250克；油；葱；姜；蒜；蚝油；盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E将苦瓜洗净，用刀将中间分开，取出籽和瓤，斜刀切片，开水锅中焯一下，过凉水备用。葱姜切末，蒜切片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E虾去头、壳，取出仁，挑出虾线。清洗干净，沥干水分，备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E倒入油，放葱姜蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蚝油，加盐，翻炒几下\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E接着倒入虾仁，翻炒均匀，即可出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜奶饮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1fn4caY08F\" img_width=\"446\" img_height=\"435\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冰牛奶；苦瓜；蜂蜜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜切成小块\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜炒饭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1j36wZBMpc\" img_width=\"386\" img_height=\"386\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜一根，洋葱半个，鸡蛋一个，剩米饭1碗，韩国辣酱1大勺，黑胡椒少许，盐少许，花生酱1大勺，色拉油少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E将苦瓜去两头蒂，再横着对切两半，取半个竖着对切，用勺柄刮去瓤和白色部分\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E放到沸水中焯烫，加入一小勺盐，两面都要焯一下，再放到冰水中浸泡，水要三四次\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E放到案板上，用刀背压一下，再切条切小丁，洋葱切丁\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E两者混合加入鸡蛋韩国辣酱和黑胡椒粉拌匀\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E锅中倒少许油倒入[4]翻炒，转小火倒入米饭，用铲子压散翻炒\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E再加入花生酱炒散即可\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苦瓜小炒肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1jHFjytATH\" img_width=\"620\" img_height=\"610\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豆鼓一小勺；五花肉；苦瓜两根；郫县豆瓣酱两勺；料酒少许；白糖少许；生抽少许；盐少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜洗净，切开取出瓜瓤，斜切片，放入小盆中加入盐，腌制15分钟后用清水洗净备用。备注（此举有利于去掉苦瓜的苦味！）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E五花肉分两小段洗净放入锅里用水没过猪肉，加入生姜片大火烧开关小火煮十五分钟，取出冷却后切薄片！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E锅热后放油，（油不宜多，因为五花肉会煸出很多动物油，太多会油腻。）五花肉下锅倒入料酒放入姜片煸炒出油，加少许盐，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入生抽少许！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E腌制后的苦瓜洗净后倒入锅内与五花肉充分结合，加入备好的豆鼓，白糖少许提鲜！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E西红柿炒苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRQZHTMR2zByS6y\" img_width=\"600\" img_height=\"401\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜；西红柿；盐；味精OR鸡精\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜切好后用盐抓一抓，抓出绿色的水。倒掉。再用盐抓。把苦味抓掉，然后用水泡着备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E西红柿。切小块即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E然后锅里放油烧热，苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了，稍有点发黄了。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜扒到锅的一边，西红柿如果炒碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E加一点儿味精或者鸡精。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E完成。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E冰镇苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1jUEgXoL6Q\" img_width=\"640\" img_height=\"428\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜1条；冰适量；蜂蜜汁20g；白糖20g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E准备冰块和凉开水。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜去囊切条.\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜片放入沸水中焯水（焯水可以加入适量糖中和其苦味），焯至全熟.\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E取出放入冰水里充分过凉\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E摆盘，最后搭配白糖和蜂蜜即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E豆豉鲮鱼炒苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWBG1jdSMj5Qt\" img_width=\"619\" img_height=\"332\" alt=\"苦瓜15道精选菜谱，比肉好吃，比虾营养，一分钟学会，特别下饭\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豆豉鲮鱼罐头；苦瓜；大蒜；盐；糖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E豆豉鲮鱼罐头打开\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E大蒜两颗拍散切碎\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜洗净后切成两段，对半剖开\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E挖干净中间的瓤\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E切成厚薄适中的片\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E腌出的水分倒掉不要\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E爆出香味后加苦瓜同炒\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒匀即可\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E烘焙美食\u003Cstrong\u003E(\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E微信号:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003Ebakefan\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文章来源网络，版权归作者所有.如有侵权,请联系删除.\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一台烤箱,满屋飘香\u003Cstrong\u003E。\u003C\u002Fstrong\u003E自己动手,美食不愁\u003Cstrong\u003E。\u003C\u002Fstrong\u003E爱生活,爱烘焙。\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, 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