松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E提到松鼠鱼大家一定不陌生，松鼠鱼其实也叫菊花鱼，只要是它的外型而起的名字，松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名，体态肥肚，肉质细嫩，深受大众的喜爱！用鲤鱼做成松鼠鱼是再合适不过的，刺少肉肥，细嫩鲜美，开胃下饭！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喜欢吃鱼的可不要错过松鼠鱼的做法，老少皆宜，做法简单易学，现在在饭店很少吃到了，自己在家做，喜欢记得收藏哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E松鼠鱼\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F112e136167464a6499e3b8788ed3689f\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E配料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鲤鱼1000克、碗豆适量、松子适量、色拉油500克、番茄酱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋适量、玉米淀粉100克 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.准备一条1000克鲤鱼，除去内脏，清洗干净。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4c49634a36044871887e17b12a00c156\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.直刀割去头部。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4fde000ee14a4201a9589bc9eb5047b2\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.沿着鱼脊骨用刀往下片，片至鱼尾部，不切断。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc442e9cff90b4213930b9415af3b2e8a\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.用同样方法，把另一面鱼沿着鱼脊骨往下片，至鱼尾部，切断鱼脊骨。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4295cc3b6db44bdb99e24caed91638a4\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.用刀再把大刺部份片下去。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd133b241e7614ef992478f83e7111f6a\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.在鱼的两面，用剞刀打松鼠花刀。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13b9630e5b16447caf7044a0d9f6f5cb\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7.准备姜片，葱段，料酒和盐。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcb84b8334b8343e48ea1c145e316c592\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E8.把打完花刀的鱼用盐，料酒和美片，葱段腌制15分钟。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc16fc1f3f1b845d29a1a436f8c39edcc\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E9.准备玉米淀粉 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbb61f95508ae4e9fa624176da69ff148\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E10.准备碗豆，松子，葱姜蒜，番茄酱，鸡精，白糖，白醋，盐，生抽，黑胡椒粉。把碗豆用开水焯烫一下。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2e0be64ad7cc48d1899248983f86207a\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E11.用刀把鱼头劈开。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4667ee5c8c874798965eedf0250c74b7\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E12.把腌制好的鱼擦干，用玉米淀粉裹好。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2599a54dc46e441ba5dd4504aa2d2b1f\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E13.还原松鼠尾巴状态。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2df4840fa05c4b16ab0bd8747c0eaa99\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E14.支锅放入500克色拉油，烧至七分热时，用手捏着鱼尾巴放入锅中，用勺子把热油淋在鱼身上，稍微定型后放入油锅内炸，用筷子夹住鱼尾巴，用勺子把热油淋在尾巴上，直到炸至金黄色。捞出，再把鱼头放入油锅中炸至金黄捞出。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff943ce7110314aa990cdcb8e0e056dcd\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E15.放入盘中，淋汁前再放入油锅复炸一次。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F83cf845ff3784219965fa92fcf451223\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E16.另拿一个锅，放入少许色拉油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入番茄酱如豌豆，松子，煮出泡。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F49224e452ac3432ea5ea2e778abd03c7\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E17.放入鸡精，黑胡椒粉，盐，白糖，白醋，生抽调味，再放入水淀粉勾芡，使汁透明状。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F938e941d9f574b79b439443d25922e38\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E18.用勺把做好的汁淋在鱼身上。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F34e69ae6c63549b3b101430c7a15a297\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"松鼠鱼的真正做法，现在很少饭店能做了，爱吃鱼的赶紧收藏\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E关注香哈菜谱，学更多美食做法\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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