摘要：\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E准备一锅干净水，猪骨下水，开中大火，开始熬制高汤（一个小时）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffc68368b71dc4b86871cdfaf2a7c17c1\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了。\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤14\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炸好的油葱备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48c5171b2d1a4dc9991b04b2a760f38f\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E爱的人对它深爱，几天不吃就甚是想念，不爱它的人闻到味道都要绕道走，独特的风味一度让它成为吃货们热议的焦点，它就是螺蛳粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有人说，这么臭的东西怎么能吃，我闻到都受不了啊，会有人这么告诉你：请你先去吃一碗再说吧！的确，我以前也很嫌弃，但是自从在朋友的不断安利下尝过一次后，从此一发不可收拾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E米粉软韧爽口，加上花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、一勺红通通的辣椒油，一把绿油油的时令青菜，酸笋和酸豆角，更是螺蛳粉的灵魂所在！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，带有侵略性的辣椒油占领你所有的味蕾，奇特鲜美、嫩滑香酥得让人忘了本位。酸、辣、鲜、爽，这不就是神仙小吃吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当然也有很多人在吃过后对“螺蛳粉”这个名字很好奇，里面没有螺蛳啊，为什么叫这个名字？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实正宗的螺蛳粉里就是没有螺蛳的，螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成，所以才叫螺蛳粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E附上螺蛳粉正宗做法：（菜谱by豆果美食作者：卡小姐）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbd943dc88c6a40c383bfc56a1c2c495c\" img_width=\"1388\" img_height=\"937\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烹饪步骤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fea465c4558fa43b581ee96f251c2d434\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E买回的猪骨，用冷水泡一下，泡出血水\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6c4c901a4d454e9e8d77dd5d79486222\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E螺蛳最好提前一个晚上买，泡一个晚上（期间记得换水）这样可以让田螺吐泥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F07f96812f09a4f0ca3474b459e313c0e\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤3\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E米粉提前一个晚上用冷水浸泡（如果来不及的，就用热水浸泡几个小时）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa55252a305814fcb871ca4f810669200\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤4\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E准备一锅水，把猪骨冷水下锅，煮滚，去掉血泡。捞出备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F831d200747db4710b0ccfe34f35a9020\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E准备一锅干净水，猪骨下水，开中大火，开始熬制高汤（一个小时）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffc68368b71dc4b86871cdfaf2a7c17c1\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤6\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E准备香料：干辣椒、树皮、陈皮、香叶、茴香、八角、沙姜、草果、花椒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e2887e73144491e8755a5ef33c7fc0b\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤7\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姜切片、蒜、四块豆腐乳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F82f1af2aff5c4681a534aa042bff9558\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤8\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配菜：油炸腐竹、木耳、酸豆角。（其中木耳，酸豆角入油锅翻炒一下，起锅备用）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3a9ee7bebc30468cb4481e6b364039df\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤9\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E锅里热油，放姜片跟蒜下锅翻炒出香味，接着放入豆腐乳，香料，一起翻炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8c964929b37b4f8bacef45c848024ca1\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤10\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E倒入螺狮一起翻炒，炒出香味，然后倒入生抽、蚝油、料酒，继续翻炒，盖上盖子闷几分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15e9e29803c64004939c6804dd001f2a\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤11\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E捞出炒好的螺蛳，倒入猪骨高汤中一起煲煮。中小火慢慢熬制两小时。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8f7c9a37bc35465198a96146bc332472\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"看了这种网红小吃的正宗做法，我决定还是买来吃算了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤16\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E摆上青菜、炸腐竹、木耳、酸豆角、花生、油葱，淋上螺蛳汤。一碗美味的螺蛳粉就做好啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E看完菜谱，是不是就理解了这一碗看似普通的粉让人上瘾的原因呢？这么丰富的配料，纷繁复杂的熬汤过程，不好吃都难吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不说了，要去吃螺蛳粉了，自己做怕是没这个时间和耐心，不如邀上“臭味相投”的好友找一家柳州螺蛳粉店，又或者买份半成品在家配着电视剧吃，对了，吃完一定要打开门窗通通风哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"tt-applet-card\" data-content='{\"orientation\": \"0\", \"name\": \"\\\\u8c46\\\\u679c\\\\u7f8e\\\\u98df\", \"cover_img\": \"\", \"min_jssdk\": \"1.0.0\", \"app_id\": \"tt7f6e09d3e044c6ae\", \"summary\": \"\\\\u8fdb\\\\u5165\\\\u5c0f\\\\u7a0b\\\\u5e8f\\\\u4e86\\\\u89e3\\\\u8be6\\\\u60c5\", \"state\": \"1\", \"icon\": \"https:\u002F\u002Fsf3-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fdeveloper\u002Fapp\u002Ftt7f6e09d3e044c6ae\u002Ficonb7eae~144x144.jpeg\", \"type\": \"1\", \"schema\": 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