摘要：这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E总结：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、低GI食物的GI评分低于55.它们含有的碳水化合物比高GI食物更能使身体分解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E任何低GI饮食的人也可以享用不含碳水化合物的食物，例如：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E海鲜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E橄榄油\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E草药\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E香料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E坚果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2039cafbcdf94318af6bf42c7d135de9\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E 与血糖指数中等或高分的食物相比，低血糖食物提高人体血糖水平的速度较慢。但哪些是最好吃的低升糖指数食物？糖友们不太清楚。\u003Cstrong\u003E大家可以私信回复：糖尿病，加入我们线下糖尿病管理群，获取更多专业的糖尿病等健康知识指导，还有各种健康好礼！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb85b993fcbdd44ec8702c59ff0ffe273\" img_width=\"500\" img_height=\"302\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 回顾性研究表明，低升糖指数饮食可能有助于降低健康成年人的血压。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 低碳水化合物饮食也可以改善2型糖尿病患者的血糖水平，尽管目前的2019年指南不建议任何特定的碳水化合物计数或糖尿病患者的饮食计划。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 本文介绍了一些最好的低GI（升糖指数）食物，并为低GI饮食的人提供饮食建议。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一、GI（升糖指数）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 升糖指数（GI），也称血糖指数是1-100的标度。每种食物都得分，分数越低，食物提高一个人的血糖水平所需的时间越长。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd5ce62e4d82344b896d0e553ae48d56b\" img_width=\"500\" img_height=\"325\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E GI表示与纯葡萄糖相比，含碳水化合物的食物增加血糖水平的速度有多快。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E葡萄糖和白面包的GI分数为100.以下是该量表的工作原理：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E低GI食物得分低于55\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中等GI食物得分为55-70\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E高GI食物得分高于70\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 下表提供了具有低，中或高GI分数的常见食物的实例。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E低GI食物（55以下） 中GI食品（55-70） 高GI食物（超过70）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 全谷燕麦 杂粮米饭 赤褐色土豆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 大麦 杂粮面包 白面包\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黄豆和豌豆 全麦面包 饼干\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E非淀粉类蔬菜 黑麦面包 早餐麦片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛奶 即食燕麦 即食面食\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E红薯 蜜糖 白米饭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大部分的水果 橙汁 菠萝和甜瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E二、最好的低GI食物\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 根据国际血糖指数和血糖负荷值：2008年，以下是六种最佳低GI食物。我们还介绍这些食物的健康益处以及如何享用它们。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.燕麦 - 55\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EGI评分为55，燕麦粥是低GI早餐谷类食品。燕麦含有β-葡聚糖，这是一种具有许多健康益处的纤维。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6f38e306ae4248eda4fdb9f99f167315\" img_width=\"446\" img_height=\"331\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 一份2014荟萃分析表明，燕麦粥β-葡聚糖纤维可改善血液中胆固醇，β-葡聚糖也可以帮助人们长时间感觉更饱腹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E钢切燕麦和燕麦片具有最佳的健康益处和最佳的GI评分，快速和即食燕麦比钢切或燕麦片加工更多，并且它们具有更高的GI分数。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E含有钢切或燕麦片的牛奶什锦早餐对于低GI饮食的人来说是一个不错的选择，尽管不同品牌的GI评分差别很大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E燕麦粥很容易在家里制作，只需将燕麦和牛奶（或植物性牛奶替代品）加入锅中，加热搅拌即可。当燕麦吸收了牛奶并且混合物变稠时，粥就准备好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.牛奶 - 37至39\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 牛奶是早餐粥的健康补充品，是一种低GI乳制品。脱脂牛奶的GI分数为37，而全脂牛奶的分数为39。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 牛奶富含钙，这对骨骼健康很重要。研究表明，经常饮用牛奶可以减少女性膝关节骨性关节炎的进展。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 降脂豆浆可具有 17和44之间的GI得分，全脂豆乳可得分44.具体GI分数将品牌之间变化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 有些人在晚餐时享用一杯牛奶。另一个想法是将其添加到含有低GI水果的冰沙中，例如苹果，香蕉，葡萄和芒果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 大多数水果由于其果糖和纤维含量而具有低GI分数。具有中等至高GI分数的水果包括甜瓜，菠萝；干果，例如红枣，葡萄干和蔓越莓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3、 - 28\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鹰嘴豆的GI评分较低，是蛋白质和纤维的良好来源。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鹰嘴豆或鹰嘴豆豆是一种低GI豆类，其规模为28分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc31d0c981ba44c50a439329f5897180e\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E鹰嘴豆是蛋白质和纤维的良好来源，分别为11.8克（g）和10.6克。它们还含有关键营养素，如钙，钾和维生素 B-9，有时也称为叶酸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人们可以使用鹰嘴豆作为土豆或白米的替代品，其具有高GI分数。烤鹰嘴豆是一种快速简便的零食。这是辛辣烤鹰嘴豆的简单配方。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另一种吃鹰嘴豆的好吃方法是制作鹰嘴豆泥。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4.胡萝卜 - 39\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E胃肠道评分为39，胡萝卜是一种健康的替代面包，可以浸入鹰嘴豆泥中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E胡萝卜含有β-胡萝卜素，有益于眼睛健康。它们也是抗氧化剂的重要来源，有助于保护身体细胞免受损害。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人们可以在任何菜肴中享用煮熟或蒸熟的胡萝卜作为配菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5.芸豆 - 24\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EGI值为24，芸豆是一种多功能的低GI食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F23c99dc6e0c04671952bc9056ff39c92\" img_width=\"500\" img_height=\"378\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这些豆富含蛋白质和纤维，分别为每杯13.36克和11克。它们还含有钾，脂肪含量很低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E芸豆是肉类或素食辣椒的重要补充。这是一个简单的素食辣椒配方尝试。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6.扁豆 - 32\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在GI标准上得分为32，扁豆是午餐和晚餐的低GI增加。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F280ec640c36d42e68f9f84a743c77354\" img_width=\"310\" img_height=\"310\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E扁豆富含蛋白质，每杯17.86克，纤维，每杯15.6克。它们也是磷和钾的良好来源。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三、哪些因素影响GI？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E许多因素影响食品的GI评分，包括：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E加工水平\u003C\u002Fstrong\u003E：更多加工碳水化合物往往具有更高的GI分数。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E成熟度\u003C\u002Fstrong\u003E：果实成熟时果实中的糖分解，增加了GI分数。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E准备\u003C\u002Fstrong\u003E：烹饪过程可以分解碳水化合物，增加膳食的GI分数。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E添加剂\u003C\u002Fstrong\u003E：\u003Cstrong\u003E使用酸性调味料（如柠檬）可降低膳食的GI评分。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E淀粉类型\u003C\u002Fstrong\u003E：直链淀粉的GI评分低于支链淀粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F45148624313649b784c2deb17cd5b17e\" img_width=\"500\" img_height=\"318\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E四、遵循低GI饮食的提示\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们上面讨论的食物对于对低GI饮食感兴趣的人来说是个好地方。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E遵循饮食习惯，重要的是要记住高GI食物不被禁止; 一个人应该只使用适度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E任何低GI饮食的人也可以享用不含碳水化合物的食物，例如：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E海鲜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E橄榄油\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E草药\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E香料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E坚果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2039cafbcdf94318af6bf42c7d135de9\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"糖尿病人怎么能吃饱还能稳定血糖？这些低升糖指数食物值得食用\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E总结：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、低GI食物的GI评分低于55.它们含有的碳水化合物比高GI食物更能使身体分解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、低GI食物比中等或高GI食物更慢地提高人的血糖水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 美国糖尿病协会不再推荐针对糖尿病患者的特定膳食计划，相反，他们的糖尿病医疗保健标准 - 2019年指南建议根据个人目前的饮食模式，偏好和目标遵循个性化膳食计划。人们可以与他们的医疗服务提供者合作制定这些膳食计划。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、目前正在研究低GI饮食的各种健康益处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大家可以私信回复：糖尿病，加入我们线下糖尿病管理群，获取更多专业的糖尿病等健康知识指导，还有各种健康好礼！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"头条健康\" data-uid=\"4048912481\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@头条健康\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"头条养生\" data-uid=\"104030695500\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@头条养生\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"头条健康联盟\" data-uid=\"94307589911\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@头条健康联盟\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"湖南医聊\" data-uid=\"5815965302\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@湖南医聊\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"药师方健\" data-uid=\"6722515993\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@药师方健\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"护脾养胃林教授\" data-uid=\"85886299110\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@护脾养胃林教授\u003C\u002Fa\u003E \u003Ca class=\"tteditor-forum\" data-name=\"真相来了\" data-uid=\"false\" data-id=\"92472053746\" data-concern-id=\"6532344758117861891\"\u003E#真相来了#\u003C\u002Fa\u003E\u003Ca class=\"tteditor-forum\" data-name=\"了不起的医生\" data-uid=\"false\" data-id=\"85074134692\" data-concern-id=\"6508940554259139086\"\u003E#了不起的医生#\u003C\u002Fa\u003E \u003Ca class=\"tteditor-mention\" data-name=\"南方健康\" data-uid=\"73338615399\" data-id=\"false\" data-concern-id=\"false\"\u003E@南方健康\u003C\u002Fa\u003E \u003Ca class=\"tteditor-forum\" data-name=\"清风计划\" data-uid=\"false\" data-id=\"1623417676578820\" data-concern-id=\"1623417676578820\"\u003E#清风计划#\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6715957543241253384