夏天了，懒得做饭，买熟食的机会变多了。但是随着天气变热，各种熏鸡啊，红肠啊，都越来越咸了。

虽然夏天吃点咸的没关系，但是每天都很吃的咸还是对身体不好的。

为了能吃到不咸的熏鸡，又不想在厨房流汗，我就秘制了这款好吃的熏火鸡胸。

火鸡肉高蛋白，低脂肪，火鸡胸更是火鸡身上最嫩的一块。用低温烹煮的方式煮熟鸡胸，充分保留水分。

再用砂糖、桂花和红茶熏制出香味，外香内嫩的熏火鸡很容易就做好了！

熏好一块，能吃好几天，后面几天都不用担心做饭了

材料：

火鸡胸1块，香叶3片，姜5片，料酒100g，食用盐20g，砂糖30g，桂花5g，红茶10g

步骤：

1，火鸡胸放入冷水中，加入香叶，姜片和料酒，用最小的火，慢慢炖煮，水保持温热不要沸腾，炖煮1小时

2，火鸡胸的热水里加入盐，再继续小火炖煮30分钟，关火后浸泡6-8小时，泡好的火鸡胸捞出来，放到冰箱冷藏室风干1小时，直到表皮变干

3，旧炒锅上铺好锡纸，放入砂糖，桂花和红茶，把风干的火鸡胸放到架子上

4，盖好锅盖，用锡纸封好锅盖边缘

5，开大火烧4分钟，转小火烧3分钟，关火焖10分钟