"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E作为一个吃货,对三毛的书印象最深的,当然是有关吃吃喝喝的片段。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E她在西班牙时,靠包饺子征服一众当地人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一到夏天,就跟自己说:“噢,真好,又有爱玉冰可以吃喽!”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0c80b849d64c4373bfc0fe0b891e329b\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E那时我还没去过台湾,只觉得爱玉冰这个名字,着实别致可爱,心里记了好多年。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E后来一去台湾,就赶紧去夜市打卡了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冰冰凉凉的爱玉冻,配上柠檬和蜂蜜,“咻咻”滑落下肚,着实清凉解暑,叫人一试难忘!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb9549c72c29e454cb1b0c8846c0ffae0\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E后来在广州也吃过几次爱玉冻,不过那味道,完全不是之前在台湾吃到的滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc390542e967d449d871dc09747b1fc03\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E台湾夜市上的爱玉冻,要用到爱玉籽来做。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而美食界公认最好的爱玉籽,长在台湾阿里山\u003Cspan\u003E的深林\u003C\u002Fspan\u003E里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爱玉藤蔓会绕着巨树生长,当地人要徒手爬上数十米,才能采摘到藤上的爱玉果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb7f1e9d2944a40a4bf0cb237c514248f\" img_width=\"444\" img_height=\"250\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E摘得的爱玉果还要削皮、剖开、烘干、晒干内籽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E产量少、加工费力,价格自然不便宜。好的爱玉籽跟好茶叶一样,一斤都要几百块起步。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fcc5225356d492a96f171a18d08a05e\" img_width=\"444\" img_height=\"250\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E所以有些商家为了降低成本,会用便宜的薜荔籽(冰粉籽)替代爱玉籽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F09e10e1f8da948c28fced61171ed0fc2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E左为薜荔籽,右为爱玉籽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虽然它的果胶比较少,成品口感不及爱玉冻柔软,但同样有清热解毒的功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多吃它,对身体也是大有益处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E若是遇到一些用果冻粉做成的爱玉冻,那吃进肚子里的,就空有一份快乐了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54af7a41fbca4f33aa4b1d3e99bb8366\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E想吃到一份正宗的爱玉冻,倒也不用特意飞台湾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最省钱最安心的做法,不外还是自己在家做~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b5921d0df6e4d66882ac83b05085798\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E传统的做法,要把爱玉籽倒入纱网袋中,在水揉搓10分钟,让果胶充分释出,才能得到一盆爱玉液。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10分钟听着不久,但菜菜之前做过,实际搓起来,手还是挺酸累的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb08e9bae261a4b35ab8aa9d2f37d8d01\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E后来台湾朋友教了我一个更方便更快捷的方法,2分钟就能搞定!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只要将爱玉籽倒入搅拌机,加水后开最低速搅打2分钟,过滤一下,就能轻松得到满满果胶的爱玉液啦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc9ac873d1172484daf76ca982871828e\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E再放进冰箱冷藏1-2小时,爱玉液就会凝结成冻了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F30c7e6b8f0764695befff11ec46cd462\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E爱玉取出切块,空口吃,能尝到一种淡淡的草本味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E若是加上柠檬片和蜂蜜,味道就更上一层,酸甜开胃,和夏天太配了!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fead760429b004a6d816cb955e8c9241b\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003EDuang Duang的爱玉冻,无需多嚼,“咻”的一声就能吸溜进喉咙。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E啊,真舒畅~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F043090c5890b4c4aa0875bcda10a022d\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E果真如三毛所说,有了它,就算身处灾难般的炎夏,也能拥有好心情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F34937f815a544edda4ed2cb5f1e25845\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E- 蜂蜜柠檬爱玉冻 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E[ 食材 ]\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa7a95a674c9f41f786f011f072d5012a\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E爱玉籽15g 凉白开1200ml 柠檬1颗 蜂蜜30g 蝶豆花6朵 细砂糖2大勺 百香果1个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1大勺=1 table spoon=15ml\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1小勺=1 tea spoon=5ml\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E[ 食谱 ]\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.爱玉籽倒入滤网内,用水清洗掉粉尘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff18d3fc4a355416abcd068fe925d2b1f\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.将洗净的爱玉籽、水倒入搅拌机内,开最低速搅打2分钟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爱玉凝固需矿物质成分,不可以用纯净水,可以用凉白开或市售矿泉水,爱玉才容易成形\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E油分会影响爱玉凝结,所有用具都需保证无油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc9ac873d1172484daf76ca982871828e\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E滤出汁液\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F280ac42532d9437780601ecb81861195\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.将爱玉汁倒入模具,静置\u002F冷藏1-2小时,即可凝固\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爱玉汁打出后要尽快倒入模具,避免没倒入模具就有部分凝固了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凝固的速度取决于搅打的强度和水质,一般是1-2小时不等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe10f9588c71240fa80ce08d7387b95d0\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.柠檬切片,捣出汁水,加入蜂蜜和水,搅拌均匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F868048a71be441c380d5bb98e99871d6\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faa890dad002c45cebd64b78e4fe9fb8e\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.取出凝固的爱玉,切块后装盘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5050cca0a19c40c7a4ee4cc4e7782882\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F043090c5890b4c4aa0875bcda10a022d\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E加入冰块,倒入蜂蜜柠檬水,加上几片柠檬,装饰上薄荷叶即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8c8909fcd7844a9ca1becec2f15cc545\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.蝶豆花百香果口味:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E取一个小碗,加入蝶豆花和2大勺糖,倒入开水,浸泡出蓝色后滤出蝶豆花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果加入1大勺柠檬汁,蓝色就会变成紫色\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F073a2468d45a44df86be4e8e3d6e1707\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在杯中装入爱玉,加入柠檬块和冰块,最后倒入蝶豆花水,装饰上薄荷叶即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbae53e8bcf7940d88b331b39d540bb89\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8db37aab388e42019469a3e9cb56d255\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E若想来点新意,可以将爱玉液倒入不同的模具。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E像这个球形爱玉,圆咕噜的,看着就莫名的讨喜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa256a6a940d64f69ab67625a583c481a\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E要是想要加点色彩,可以泡一杯蓝色蝶豆花水加进去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它遇酸会变成紫色,倒进蜂蜜柠檬爱玉里,能得到很好看的渐变层。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe2bb3e15e5d14e8e9ea9bfd34da707c2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E你看这颜色,是不是要美醉了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F03797103c5564e4c91cf01f69fab88b6\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"台湾夜市必吃的招牌甜品!QQ弹弹,在家做省钱又安心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以前爱看三毛的书,是因为她的故事实在是太精彩有趣了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在重翻,总觉得书里还藏着她的一分灵气。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那个夜市里站着喝爱玉冰的人,虽已逝去,但不曾离去。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716392595594936845
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