哈喽，大家好！我是小艳。国庆期间，小艳给大家分享用糯米面和白面混合的火烧，这种饼的特点是外酥里糯，香甜可口。喜欢的家人快来试试吧！

准备的材料：面粉150克 糯米粉150克，黑芝麻适量 3克酵母 5克白糖

制作方法

1、首先把糯米面和白面粉放到一个大容器里，搅拌均匀，放入3克的酵母，5克的白糖，用200克的温水把酵母化开，然后从里到外搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面30分钟。

2、然后用黑芝麻、白糖、面粉调成个糖馅。

3、将醒好的面，揉成长条，切成大小均匀的剂子。

4、把切好的剂子用手揉圆，摁成中间厚，边缘薄的饼，包上糖馅，想包包子似的把糖馅包好，团圆。然后沾上芝麻，用手嗯嗯让芝麻沾的更牢靠。盖上保鲜膜醒面10分钟。

5、起锅开小火，油温四成热下入饼坯，一面烙制金黄，翻面烙另一面，两面金黄，外皮酥脆，即可出锅，今天的火烧就分享到这里，喜欢的朋友试试吧！

小贴士

1、沾好的芝麻用手摁压这样就沾牢靠了。

2、锅中放饼坯要先烙芝麻那面，这样芝麻就全部沾到饼坯上了。