上百道畲乡小吃　你爱吃哪一道？

原标题:上百道畲乡小吃　你爱吃哪一道？

点燃畲乡味蕾，尽享乡村美味。近日，2018“诗画畲乡·丰收景宁”首届“中国农民丰收节”主体活动之烹饪大会暨第六届农家乐菜点大赛“畲乡小吃”大比拼活动举行。

活动中发布了“畲乡十小碟”，分别为：英川粉皮、糯米麻糍、千峡鱼丸、畲家筒饼、莲子荷包、鸬鹚鱼干、腊味菇包、香煎黄粿、九龙银丝、猪肝糊汤。据悉，“畲乡十小碟”是我县继“畲乡十大碗”后推出的旅游餐饮系列特色小吃，根据小吃的区域特色、文化内涵，及专家意见等多方面因素评选得出。

本次活动共吸引各乡镇（街道）的29支农家乐代表队参加，每组代表队烧制一桌小吃宴席，包括必选特色菜2道、创新小吃6道、点心1道、主食1道，最后根据菜品特色、色泽、创新等多方面进行评分，评选出畲乡小吃展台、创新小吃、必选特色菜、金牌点心、金牌主食等大类金奖、银奖、铜奖若干名。

当天上午8点30分，活动正式开始。厨师们在比赛区大显身手，一道道由“景宁600”生态食材为原料的菜肴逐渐烧制出来，并被端上展台，组成各种小吃宴席。如来自鸬鹚乡的仙地美珍农家乐主厨何美珍根据马氏天仙的故事，烧制了鱼口求咽、求子塘、七娘情深、得道成仙、竹竿晒鸡蛋等菜品，组成“马仙忠孝宴”，独具地方特色。

参赛选手们都在跃跃欲试，把自己最为拿手的绝活展示给大家

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比赛的过程紧张激烈，比赛的结果更是牵动人心。毛垟乡“军民一家亲”、郑坑乡“丰收在望”获金奖展台；茄茄私语、紫薯南瓜、红军八宝肠等获创新小吃金奖；酱牛排“万里长征”、药膳鹅“曲向天歌”获必选特色菜金奖；八宝饭、蚕豆饭、番薯丝饭等获金牌主食；绿麻糍等获金牌点心。

毛垟乡瓯源农家乐在比赛中斩获三项金奖，分别是金奖展台“丰收在望”、必选特色菜金奖“曲向天歌”、创新小吃金奖“八宝肠”。瓯源农家乐业主陈信英激动地说：“真是太高兴了，随着红色旅游的发展，我相信‘红军菜’会越来越火。”

陈信英是该县农家乐发展的一个缩影。近年来，景宁县民宿农家乐发展态势良好，目前已建成省级农家乐休闲旅游特色乡镇3个、农家乐特色村10个、民宿农家乐集聚区13个，拥有民宿农家乐319家、床位4430张。2017年，我县民宿农家乐游客接待336万人次，直接营业收入1.75亿元，分别同比增长21%和30%。今年上半年，全县民宿农家乐接待游客176万人次，直接营业收入1.43亿元，分别同比增长30%和25%。