"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRL19vgp9FrHp70\" img_width=\"776\" img_height=\"177\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E黏腻的汗水贴着T恤衫，地铁里cosplay沙丁鱼；3小时用心化的斩男妆，3分钟打回原形......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果能在空调房来上一口冰啤酒，生活的不如意在绵密的泡沫里尽数消散，二氧化碳性感激烈，一发入魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一杯敬过去，一杯敬过不去。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVuEfk4DlLsSRb\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E然鹅，很扫兴的告诉你，你正拿在手上的那瓶x岛\u002Fx花\u002Fx威\u002Fx力，其实都只是普普通通的工业啤酒。今儿想和你聊聊啤酒届的高富帅：精酿啤酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E如同品黄酒要吟诗作对，品红酒要衣冠楚楚，饮白酒要吹牛扯淡一样，精酿江湖也有他自成一套的B格体系。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2omlNBkZc549\" img_width=\"564\" img_height=\"434\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最早的精酿酒桶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酿酒师协会官方有关于精酿啤酒厂的严格定义，并已延用了很多年：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1. 年产量最多不多于600万桶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2. 酒厂低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3. 超过50%的销量中，不使用辅料来酿酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FREhCurEGcunJz5\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，且酒精度更高。\u003Cstrong\u003E如果工业啤酒是一根薄荷味的爆珠香烟，那么精酿啤酒就是在少女大腿上卷成的古巴雪茄。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全世界的精酿千千万，哪几款值得喝？今天贝小煮推荐几款今夏值得喝，易购买的入门精酿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003ETrappisttes Rochefort\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E罗斯福，匠人的吃喝情怀\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2omlsEAPxddc\" img_width=\"1080\" img_height=\"599\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E精酿节最酷炫的国家就是比利时，比利时最屌的修道院酿酒厂就是「Rochefort Brewery - 罗斯福酒厂」。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平常不吃肉的修道士们为了膳食均衡，用严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒，并使用数字来注明啤酒的烈度级别：罗斯福6、8、10号。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E罗斯福10号啤酒醇厚饱满，曾经喝完一杯三天后嘴里还有太妃糖香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EBrouwerij De Molen\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E帝磨栏，精英女孩深夜独酌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2omm67VOXP94\" img_width=\"1080\" img_height=\"599\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E如果白天你通常选择在星巴克会友，那晚上真的可以来一杯帝磨栏的“光与快乐”就坐长谈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它比咖啡更耐人寻味，带给你的情绪一定不会那么单薄，也一定不会辜负当天的夜色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E稀少的咖金泡沫微微浮在表层，浑黑的不透明的浓稠液体如酱汁般落下，烘烤焦味、咖啡味，巧克力味等等，这些隐匿在酒体里的气味绝不会轻浮得飘散开来。只喝一次就会爱上！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EBrew dog\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E酿酒狗，屌丝男士的软白沙\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2on1i3NTOKDJ\" img_width=\"1080\" img_height=\"599\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003EIPA是“India Pale Ale”的缩写，意为“印度淡色艾尔啤酒”，酿酒狗算是其中代表。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一口下去，首先表现出来的是苦味，然后很快你能在这股苦涩里面找到水果香气和极淡的焦糖甜味。后段的味道充满水果的香甜，最开始的苦味反而越变越淡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这款酒可以说是入门IPA的首选。有种说法是：\u003Cstrong\u003E“不知道酿酒狗的精酿爱好者不是真朋克。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包装上写着的“This is an assertive beer.We don't care if you don't like it.”够酷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E香卤鸭舌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWwqU4MIOz09gk\" img_width=\"1080\" img_height=\"197\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E不同于工业啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。精酿啤酒口感醇厚，适合享受寂寞时独自与上帝对话。\u003Cstrong\u003E它就像一发子弹，一口直击灵魂。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这就需要足够值得玩味的下酒菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E私以为，鸭舌就是这样有滋有味，自带性感的食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夹起一根鸭舌，眯眼看它伸展的两根“触角”，咬破它的丰腴，藏匿在腺管的酱汁瞬间释放。再一口，软糯弹牙，鲜辣的滋味直冲天灵盖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正所谓\u003Cstrong\u003E鸭舌下酒，忘掉所有。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E哝，快手菜谱帮你找来啦，香卤鸭舌的性感，你我一起体会。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2on2Q6vyPPfq\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E用料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸭舌 380g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黄冰糖 5g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生抽 1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老抽 1\u002F2勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E盐 2g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E料酒 1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姜 3片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒜 2瓣\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小葱 1颗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香叶 2片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步骤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2on2k26z0hLw\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E准备食材，鸭舌用温水冲洗干净，蒜去皮，姜切片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2on2z1wfQLLo\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E将鸭舌焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲，再淋干水分备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onNoSfLyr0\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E锅中加入食用油，加入冰糖，小火将冰糖融化。待冰糖融化成为褐色时加入切好的姜片，蒜瓣炒香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onOB8xCXuJo\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E加入料酒，适当可以稍微多一些，去腥。加入生抽，老抽，翻炒均匀，至鸭舌均匀上色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onOZ4e9lNeQ\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E8\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E加入纯净水，大火烧开煮8分钟，再转小火焖煮30分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onOsCDRRuYf\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E9\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E按个人口味加入盐调味，大火收汁，即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onPD6TBFpz4\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E10\u002F\u003C\u002Fstrong\u003E盛出装盘，点缀上葱花与白芝麻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E更多消夏小菜做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【青花椒辣卤小龙虾】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2ongv6no7oZw\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E亦荷yihe\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onhJGckfIVY\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豆帝煮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onhaBGM0mKl\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点图查看 | 制作：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E荷妈私厨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点击下图进入小程序\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E查看更多\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E“消夏食物”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX2onhwwjq4IU\" img_width=\"951\" img_height=\"676\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRV9iSw7HvnMNl2\" img_width=\"713\" img_height=\"234\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E留言告诉贝小煮，\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E你最爱的下酒菜？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRAPfGuKAjwkv43\" img_width=\"640\" img_height=\"320\" alt=\"我承认，我喝酒，其实是为了吃下酒菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716815207798145547