"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E扫描二维码或点击阅读原文，立即报名\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVaJSXaEQ5OPI5\" img_width=\"709\" img_height=\"77\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E网上常说抖音日活3亿，快手2亿。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E但真正可以坐享这巨额流量的品牌又有多少呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E大多数还是处在摸索、试错的阶段。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E主要原因是传统行业缺乏互联网营销的人才，找不准内容与行业的切入点，在短视频创作运营方面专业度不够，最终的营销效果并不好。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西贝莜面村从0到1的短视频掘金路\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E非常值得研究。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餐饮老板内参 大鱼君 \u002F文\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLakudZBjWuhkk\" img_width=\"1080\" img_height=\"144\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E阶段一：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E偶然火爆，试水打造个人IP\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最初是因为一条“搓莜面”的视频火了，主要原因是出镜的“虎牙妹妹”长相甜美，手法娴熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E接着虎牙妹妹尝试着打造个人IP，发布一些工作日常，帮助餐厅引流，但实际效果不佳。虽然发布频率高，但平均点赞量不过500。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同时，西贝也鼓励其他员工用个人账号发布与餐厅相关的视频。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紧接着另一个“搓莜面”的视频火了。这次是一个叫“光哥”的女孩，视频点赞量高达61.6W。她趁着热度，接连发布了好几条搓莜面的视频，但\u003Cstrong\u003E由于形式单一，点赞量迅速下降，最新的一条视频点赞量仅\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E486\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5X4KEVchQmq\" img_width=\"1080\" img_height=\"540\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E视频火了之后，顺势打造个人IP的思路是正确的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在《企鹅智酷》发布的最新数据中，抖音和快手上有57%的用户会\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E“有意思的普通人”，53.3%的用户会\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E“有才艺的达人”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以\u003Cstrong\u003E“人格化”运营短视频是未来发展的趋势\u003C\u002Fstrong\u003E。“虎牙妹妹”、“光哥”等个人IP，之所以点赞量会下降，主要是因为后期的内容过于单一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLakue41JAFN7a\" img_width=\"1080\" img_height=\"144\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E阶段二：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E企业号运营，尝试剧情类视频\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在个人账号的不断尝试后， 2018年底西贝开通了抖音蓝V账号，也就是企业号。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E企业号的优势在于，可以有更多的“营销”功能，例如卡券、定位、广告投放等，配合门店做引流活动。但劣势是，容易被用户当做广告直接划走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年2月初，西贝在自己的企业号上发布了“亲嘴打折节”的短视频硬广，凭借着品牌背书获得点赞量992个。紧接着配合亲嘴打折节的热度，发布了一条带剧情的视频，点赞量翻倍，达到了\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E187\u003C\u002Fi\u003E0个点赞。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5X4g21d5ovG\" img_width=\"774\" img_height=\"773\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2-4月，尝试利用抖音上比较火的“梗”，策划几条原创视频，点赞量持续走高，同时也出现了点赞6.1W的小爆款，而其他视频点赞量仍不稳定，但可以确定的是\u003Cstrong\u003E带“剧情”的视频是粉丝们喜欢看的内容\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLakw9TGThXzbM\" img_width=\"1080\" img_height=\"144\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E阶段三：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E打造IP+策划剧情\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通过卡思数据监测，我们发现在4月22日-6月1日，期间西贝的抖音账号处于停更状态。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5X52HHWu78D\" img_width=\"1080\" img_height=\"393\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在停更的期间，西贝策划了一个叫“西贝沙漏”剧情类视频。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主要是讲一个叫“西贝”的女孩，拥有一个神奇的沙漏，它可以帮你看到一切事实的真相。之后的剧情就衍生出了很多话题，例如：女友想知道男友的秘密，母亲想知道孩子的秘密，闺蜜之间想知道对方的秘密……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5X7mBOiUReu\" img_width=\"773\" img_height=\"773\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E这个视频，既打造了一个神奇女孩“西贝”的IP形象，又通过“悬疑、反转”的剧情吸引用户持续的\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E。并且\u003Cstrong\u003E抖音平台现阶段非常鼓励剧情类视频的产出，会额外给予更多的流量曝光。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从6月2日截止到现在，一共发布了7期“西贝沙漏”的视频。平均点赞量在2万左右，最高的达到4.2W，虽然都不是爆款视频，但他保证了每一条视频都是小爆款，为爆款视频打好基础，更能说明“IP+剧情”的方向是可操作的，接下来就需要在内容上狠下功夫了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E毕竟对于IP而言，内容上一定要不断求新求变。根据目标用户的需求，结合他们的生活、娱乐场景，围绕着你打造的IP，做符合她风格的内容策划，让粉丝时刻感觉到新鲜感与认同感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一旦用户长期在一个IP那里感受到新鲜感，他就会对你产生依赖，而IP也可以长久活下去。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很多餐饮老板在短视频拍摄上很发愁，经常会说：“我们店里没有拍抖音的人才，我自己也不会，我之前投了2万块钱的dou+，结果连100个赞都没得到。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E真的没有解决办法吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们尝试在\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003EBOSS\u003C\u002Fi\u003E直聘的软件上搜索“餐饮短视频”，很惊喜地发现，西贝、村上一屋等餐饮公司，竟然在招编导职位，年薪高达16万。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小蹄大作、叫个鸭子在招短视频内容运营。但令人失望的是，招聘这个岗位的餐饮品牌仅10家有余。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5XMW1I1Lu3I\" img_width=\"1080\" img_height=\"531\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E所以绝大多数的餐饮品牌在抖音面前要么太过于保守迟疑，要么太过于笨拙莽撞：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E刷抖音、点赞倒是很勤快，自己却宁愿选择低调围观；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冷启动太难，热启动太累，想做抖音却一直开不了头；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好不容易试试水，却发现主题、镜头、音乐都不太对；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好不容易整出一个热腾腾的视频，发出去就没声响了；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E既然招人困难，自学无门路。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餐饮老板内参联合《新榜》专门为餐饮老板量身定制了一门抖音技能课——《\u003Cstrong\u003E餐饮企业如何掘金抖音、快手\u003C\u002Fstrong\u003E》，\u003Cstrong\u003E带大家学习一套餐饮行业的可复制的短视频方法论，不仅解决“拍出一条火爆抖音”的问题，更解决“如何通过抖音赚钱”的需求。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWL5XPEHhSdoem\" img_width=\"563\" img_height=\"2646\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E课程详情\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E开课时间\u003C\u002Fstrong\u003E：8月9日\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E地点\u003C\u002Fstrong\u003E：北京\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E讲师\u003C\u002Fstrong\u003E：何项俊\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E学费\u003C\u002Fstrong\u003E：2880元\u002F人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E早鸟价\u003C\u002Fstrong\u003E：2280元\u002F人（截止到7月27日）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E课程咨询\u003C\u002Fstrong\u003E：\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E185\u003C\u002Fi\u003E10934632\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E名额有限，扫码立即占座\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E· end ·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E轮值主编｜王艳艳 编辑｜于聪聪 视觉｜于聪聪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E商务合作\u003C\u002Fstrong\u003E： 栗军 \u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E137\u003C\u002Fi\u003E\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E182\u003C\u002Fi\u003E77715（同\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E翁瑞雪\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E138\u003C\u002Fi\u003E118\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003E64\u003C\u002Fi\u003E253（同\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E转载联系：\u003C\u002Fstrong\u003E首席小秘书 \u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E neicanmishu\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E课程咨询：\u003C\u002Fstrong\u003E小餐君 \u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E185\u003C\u002Fi\u003E10934632（同\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRGndh2J722ZWmR\" img_width=\"1080\" img_height=\"66\" alt=\"西贝年薪16万招聘编导，短视频成餐饮掘金利器\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714039922660999691