做为一个历史文化名城，沧州不仅有着深厚的文化底蕴，优美的自然风光，更有很多名闻天下的美食，接下来的时间，咱们就开启一段沧州美食之旅。

　　推荐一：火锅鸡

　　提起沧州的美食，这第一反应肯定就是火锅鸡。它将起源于四川的麻辣火锅以及鸡的做法结合在一起，经过几代人在制作工艺和味道上的调整，逐渐演化成了今天的沧州火锅鸡。火锅鸡麻辣口味，营养丰富味道鲜美，色泽鲜亮红润、不油腻，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比，吃完鸡肉还可以继续涮些蔬菜，朋友们一起聊天，家人们一起团聚，火锅鸡都是沧州人家中必不可少的佳肴。

　　推荐二：杂技花馍

　　花馍是面塑艺术的代表之一，也是吴桥人家喻户晓的传统面食，无论逢年过节、婚丧嫁娶、生儿育女都要蒸上一篮花馍以示庆贺，几百年来一直流传盛行。经过多年传承发展，花馍已发展成为一个独特的民俗技艺。吴桥的花馍独特之处在于，他们在花馍的制作上增加了杂技元素，并添加了蔬菜汁调色，粗、细粮搭配，使花馍色香味形与健康俱全，并独具杂技特色。老虎、兔子、刺猬等造型多样，颜色鲜艳，憨态可掬，形象逼人，观赏价值与食用价值并存，另外吴桥杂技花馍也已经成功入选第六批市级非遗物质文化遗产名录。

　　推荐三：河间驴肉火烧

　　河间驴肉火烧是河北省河间的传统名吃，它拥有悠久的历史，可以追溯到唐代。相传唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，李隆基吃后连说：好吃好吃。清代的乾隆皇帝也对其赞不绝口。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，足以见驴肉火烧在当地人们心中的地位。河间在古代为水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美，因而河间的驴肉火烧味道外热里爽，清爽醇香。

　　推荐四：锅饼

　　锅饼为一种北方面食，圆形，大如盘，厚大约5cm，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食不厌。相传在沧州的吴桥，很多杂技艺人要常年演出，为了能够携带方便又耐储存，锅饼便成为了他们随身携带的粮食，渐渐在当地流传开来。锅饼的外壳厚实而且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。锅饼的内瓤是很软和的，一层一层的，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津，绝对管饱。

　　（来源：河北旅游TV）