"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E来源：槽值（ID：caozhi163），作者： 槽值小妹\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd784b9235ac4b7aaf32e8b6c8697486\" img_width=\"994\" img_height=\"662\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果你身边有一个朋友，特别爱吃、能吃，还特别瘦，那TA很有可能是个令人羡慕的广东人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E小妹这个猜测并非毫无依据。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2017年，中国疾病控制中心发布了一组数据。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在这份别名《全国哪个省份的人最胖》的报告中，\u003Cstrong\u003E广东地区的超重率全国倒数第五。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3154f353a8a4573917a4b9085ba2c13\" img_width=\"634\" img_height=\"493\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东省肥胖率和超重率均远低于全国平均水平 \u002F 《慢性病及其危险因素监测数据》部分\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有段子云：没有一个福建人能活着走出广东。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E虽是玩笑，却也体现了广东人在“吃”的方面，可谓毫不留情——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E爱吃，会吃，能吃，敢吃；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E天上飞的，地上爬的，水里游的，没有什么能逃出广东人的“魔掌”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E即便是减肥的头号敌人——宵夜，广东人也吃得尽兴。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一碗炒粉，一盘扇贝，几个生蚝，配上海鲜粥或是甜品……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b064c13eebf4204922de42801d82b7e\" img_width=\"811\" img_height=\"543\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ff823ff3b284089b4376f33267c3fc6\" img_width=\"585\" img_height=\"300\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E粤菜作为中国八大菜系之一，选料繁多，菜式丰盛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E能吃会吃的广东人们，却依旧“瘦子满地跑”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E不过，广东人的瘦，也不是没有原因的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E他们的食谱里，可藏着不少“小心机”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ae15a9e16804150b153767508a7b641\" img_width=\"952\" img_height=\"92\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E口味清淡，广东人的饮食哲学\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人的口味有多清淡？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果一盘菜连广东人都说口味淡，那么这菜肯定忘了放盐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E要想在广东成功熬过一个星期，一定要随身携带一瓶老干妈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E很多人接受不了这份清淡，广东人却自得其乐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有“海人参”之称的沙虫刺身，就是一个很好的例子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E沙虫本身带有独特的鲜味，广东人最爱的吃法，就是什么佐料也不加。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8f7128f291854f25acdf3bb5bc96ac9b\" img_width=\"495\" img_height=\"265\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E沙虫刺身 \u002F 《老广的味道》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E非要加点什么佐味，他们最喜欢的是酱油。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E清水煮出或蒸出的白斩鸡、潮汕牛肉，沾上一点酱油入口，鲜上加鲜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18c8b3ded5f54ef6a14a8b17aaeea784\" img_width=\"585\" img_height=\"300\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F37b23877cc734b1685c965116c4b30b8\" img_width=\"585\" img_height=\"300\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为了保证食物原本的味道，广东人处理食材最青睐的方式是蒸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比起清水煮，更能保证食物的原汁原味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc42365fb97e5454e8df4cef4e7a73185\" img_width=\"807\" img_height=\"541\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蒸生蚝 \u002F 视觉中国\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E连以重口味出名的火锅，到广东都变了样。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东顺德最有特色的就是粥底火锅，滤去粥里的米粒，留下精华汤汁作锅底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0405ea4823d04467b85077d27c2fff87\" img_width=\"495\" img_height=\"265\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大街小巷都能看见的潮汕火锅，也是以清水做锅底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1805f221e4e41379c19522940ca5269\" img_width=\"400\" img_height=\"267\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在无辣不欢的人看来，广东人可能对火锅有什么误解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b25ed929dda48b9a8e9ebb2ab09f981\" img_width=\"1006\" img_height=\"668\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E重庆火锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E实际上，四川火锅的麻辣劲爆，广东火锅的原味鲜香，各有特色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人的吃法，反而无形中减少了油脂摄入。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E麻辣火锅热量有多高？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一顿麻辣火锅汤底的热量直飙500大卡（相当于4碗米饭），加上每片都徘徊在几十大卡的肉片，每粒几十大卡的肉丸，还有少则十大卡的蔬菜，最后就着一汤匙一百大卡的蘸料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E粗略这么一算，一顿火锅，轻而易举可以突破一千五百大卡。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E什么概念？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E接近一个轻体力劳动者（比如白领），一天所需要摄入的热量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E消灭这一千大卡需要步行五个小时，或跑步一个半小时，或做七个小时的家务。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fada07a1d0d3d40108af517c2ff0db389\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E成都火锅飘浮的辣椒 \u002F 视觉中国\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E而广东人在饮食上清中求鲜、淡中求美，无疑降低了肥胖的概率。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F83da3f5555ff4e55a1bd49f576097c06\" img_width=\"952\" img_height=\"92\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E广东人，无汤不欢\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人喜爱煲汤已经不是什么新鲜事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003ETVB经常有这样的桥段，丈夫一进门妻子就说：“盛碗汤给你喝，煲了一下午了。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4787617266684bd09c67e35518e7de02\" img_width=\"474\" img_height=\"306\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在广东人心里，宁可食无肉，不可饭无汤。只要是上了饭桌，必然先来一碗汤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E吃饭不喝汤，就会感觉吃的不完整。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb7609c757aa648848778ada30bc7b669\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E饭前一定要喝汤 \u002F 《寻味顺德》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人爱喝汤与地理环境有很大关系，广东南处沿海，长夏无冬，潮湿且气温高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E也正因如此，广东人对什么时节喝什么汤十分讲究。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E春天去燥，夏天解暑，秋天滋润，冬天进补。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F21a50bf25ae84eb296b1d741d983159e\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E粉葛红豆鲮鱼汤，秋季喝清润滋补 \u002F 《寻味顺德》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E他们煲的汤从浓到淡，从奶白到茶色，配料之丰富，种类之繁杂，不一而足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E鸡汤、鱼汤、骨头汤……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E外加健脾的黄豆、利湿的蚕豆、养血补肾的黑豆、清热解毒的赤小豆、祛湿消肿的薏米，配上当季的食材……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8fdb5afb046d4e2faaf70d8d47fdd7e5\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E配上当季食材煲汤 \u002F 《寻味顺德》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有人调侃，\u003Cstrong\u003E广东人见面不问今天吃什么饭，而是问今天喝什么汤。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E汤类太多，煲什么汤已经成为每天困扰广东人的难题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E即便如此，也不能消磨他们对汤的热爱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb67d87c047214e42b189114b52ce15e7\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人最平凡的一餐 \u002F 《寻味顺德》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在喝汤方面，广东人有自己的讲究。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在北方下馆子，上菜的顺序一般都是先凉菜，再热菜，\u003Cstrong\u003E最后来一碗汤填填缝隙。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E与之相反，广东人是饭前来一碗汤，本来饥肠辘辘，被一碗汤瞬间抵消了一半的饥饿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E再去吃别的主食，就会比平时少吃许多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8ce6ec2388604a6190df52f62f9c2316\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E杏汁炖猪肺汤 \u002F 《寻味顺德》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E有研究表明，饭前喝汤能够减少用餐时15%左右的食物摄入量。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里会膨胀，饱胀的感觉更不容易让人吃过量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E就像俗话说的那样，饭前喝汤，苗条又健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faa789d2e5574460cac3d969ab52e21be\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd266892dfc94c07aa9c98cd36e16813\" img_width=\"952\" img_height=\"116\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E青菜，广东人的执念\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果不是亲眼见过，你很难感受到广东人对青菜的执念有多深。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E老一辈的广东人有这样的说法：三日不吃青，走路不正经。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3881920b3fd54507963e21fc53e2c28a\" img_width=\"436\" img_height=\"242\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E哪怕是猪血汤也要加一堆青菜 \u002F《早餐中国》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E广东人眼中的青菜，可没那么简单，他们有自己严格的“标准”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在北方，黄瓜、芹菜、莴笋、娃娃菜等都可列入青菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在广东人看来，以上这些最多只能叫做“菜”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E所谓青菜，一定是绿色的，而且这种绿一定是越鲜亮越好。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E鲜嫩也是必须，最好是鲜嫩中再选更为鲜嫩的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E可以没有根茎，但不能没有绿叶子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最能代表他们心中青菜模样的当属“菜心”，又称菜薹（tái），是广东人居家必备之良菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a2a16f18f4d42f2b712c483add5cadb\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E《老广的味道》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E而且，广东人很少将青菜与肉类混合。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一道完整的青菜，绝不能被肉的荤腥掩盖它的清新。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以他们最常见的做法是：\u003Cstrong\u003E清炒和白灼。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E青菜中含有大量膳食纤维，不仅热量低，还能增添饱腹感。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b0fed1dd3ca4ae98e0cf15c9ce645f5\" img_width=\"639\" img_height=\"361\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E盐水菜心 \u002F 《老广的味道》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E广东的青菜文化博大精深，\u003C\u002Fstrong\u003E他们对青菜的执着也全国知名。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E且不说广东人出去吃饭必点青菜，就算你忘了，饭馆服务员也会提醒你：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E要不要加个青菜？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E对广东人而言，吃饭不吃青，整顿饭就不完整。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc6e7a048e9fd4740908eae68e5323d60\" img_width=\"952\" img_height=\"116\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E广东人，吃的是“仪式感”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人吃饭，享受的就是过程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“仪式感”三个字，在广东人的饮食上体现得淋漓尽致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F52c7d819ca974aa38159d4272429abc9\" img_width=\"546\" img_height=\"272\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为了早饭，排队算什么 \u002F《舌尖上的中国2》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E他们爱吃早茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E统计表明，广州早茶普遍能吃一个小时以上。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶只是借口，更重要的，是点心菜肴和粥品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7e93f7ddc6b240eab4ab46fe61d788fe\" img_width=\"400\" img_height=\"224\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E哪怕点一桌子，你也没有点完菜单的三分之一\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从水晶面皮包裹整颗虾仁的招牌虾饺，到猪心猪肺猪肝香嫩咸鲜的生滚猪杂粥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F79375179308e40a5b27a4973955b2cc8\" img_width=\"436\" img_height=\"242\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E十几种生滚粥食材，任君挑选 \u002F《早餐中国》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有人说，广东人吃饭，不仅在于精致的食物，更在于闲暇的时光。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大部分广东人吃饭，一向是细嚼慢咽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E随着咀嚼次数增加，会使进餐时间延长，进食速度下降。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E美国艾奥瓦州立大学的研究人员通过研究发现——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E当咀嚼次数为平时的1.5-2倍，即使比平时少进食一成左右的饭量，人也得到同样的饱腹感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5bf69c328dd8459ab8119628282566cd\" img_width=\"495\" img_height=\"265\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2cdccca48b7c41ee885ac82f531c1cd6\" img_width=\"495\" img_height=\"265\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东煲仔饭完美的将肉的鲜味融入了饭里\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除此之外，广东人吃饭还有一个最大的特点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E小碗配小碟子，种类丰富多样。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E云吞、拉肠、濑粉、艇仔粥、双皮奶、姜撞奶、鸡公揽、沙河粉、萝卜牛杂、麦粟香饼......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蒸笼和小碟儿里的菜品类丰富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五花八门的食物容器，视觉上看着就很满足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd9acb8074d784323ba55d637409daa0a\" img_width=\"879\" img_height=\"579\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E琳琅满目的广东早茶 \u002F 视觉中国\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但当你点了满满一桌子菜，会发现实际上吃的，也没有那么多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F693307cacfeb4847baf55eacb7d1495b\" img_width=\"491\" img_height=\"282\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E细细品尝食物滋味，满足的同时也能避免暴饮暴食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f480aa991ba465894b79997c15bc9fa\" img_width=\"952\" img_height=\"116\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E运动不可少\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E关于减肥有个最通俗的说法：管住嘴，迈开腿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E饮食作为人体热量的主要来源，自然成了减肥的大敌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东人为什么瘦？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E他们不仅在吃上讲究，对运动也同样上心。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E根据《2017互联网体育消费报告》，最爱足球运动排名前6的城市分别是：中山、惠州、广州、达州、佛山、深圳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E这6个城市中，有5个是广东省的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从国家体育总局和国家发展改革委年初联合发布的《进一步促进体育消费的行动计划》来看，广东省在2016年体育产业GDP排名中，稳坐第一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E到了今年，广东也仍旧在体育消费总量上保持着领先。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28fbfa24bf5f4c85b84d4317043cbf6e\" img_width=\"658\" img_height=\"398\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2025年全国各省体育规划目标 \u002F 国家发展改革委数据\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在广州，体育场馆和配套设施成为了卖点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E晚上从白云国际机场往市区走的路上，大妈们占据了各个适合广场舞的有利地形。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E出租师傅说，一到周末的晚上，健身馆门外就常常停满了车，车位不好找。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E在广东流行一句话：“请人吃饭不如请人流汗。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2016年，广东省全省就举办了全民健身活动次数达到5350次。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E相当于平均每天就有将近15次全民健身活动。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbc74b5ef9e7d4627830f6fafc56f1eec\" img_width=\"809\" img_height=\"538\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E很多广东人在打篮球上也有“迷”一样的执着。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“2019篮球世界杯”由中国8个城市联合举办，其中广东占了四个，广州、东莞、佛山、深圳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E据不完全统计，\u003Cstrong\u003E单单东莞就有5700个篮球场。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2019年，广东省男篮联赛在顺德开打，男篮国家队主教练李楠曾表示：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“我当运动员的时候就听说过广东的篮球氛围非常好，业余比赛非常多。很多退役的运动员都在这些比赛中再度找到自己的位置。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F27de5231757d42a5b3a8dd935ccd9f88\" img_width=\"550\" img_height=\"367\" alt=\"广东人，特别能吃，特别瘦\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E广东CBA夺冠 \u002F 新华社\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E会吃会运动，广东人不瘦谁瘦？\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E来源：槽值（ID：caozhi163），作者： 槽值小妹\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717160334219543047