- 烤 大 蒜 -

Braised Pork Belly with Taro

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平常我们吃烧烤很多东西都见过了，但有一种东西我们很常见，但你却不知道，把它烤来吃会比其他方式更健康。

那就是大蒜！大蒜是生活中使用频率很高的一个食材了，但来自南方的小厨娘表示知道这种吃法的时候还是小小的震惊感叹了一下，大蒜竟然也可以烤来吃！

后来查了资料才知道，烤蒜中保留了大蒜中的大部分抗氧化成分，而且会让它们的活性增加，更利于人体吸收和利用，人们食用它以后能清理体内积存的自由基，也能提高身体的抗氧化能力，加快血液循环，能有效延缓血管和皮肤老化，经常食用，能减少多种衰老症状的发生。更何况蒜本身有对癌症也有一定的预防作用，不说了，小厨娘这就找几个蒜拿去烤烤去~

- 难度 Difficulty -

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中级

- 时间 Time -

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制作时间：50分钟

- 食材 Ingredients -

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大蒜 3个

橄榄油 适量

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

- 小贴士 Tips -

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1. 烤制的时间长短可以根据自己的口感喜好稍作调整，时间长就软，时间短就脆。

2. 还可以适量添加盐或胡椒粉调味。

- 做法 Steps-

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1. 把大蒜放在烤盘上，倒上橄榄油

2. 锅放入烤箱中，180°烤30分钟，取出后对半切开

3. 烤大蒜就做好啦！