摘要：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F1f26b486-8e74-4d16-a6f4-5324a774a3f5\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"掌握了这些，泡茶就变得简单\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E使茶叶的香气激发出来，一般常用的是85℃的水，可能会根据实际的情况作出微调。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水\u003C\u002Fstrong\u003E。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E平常我们喝茶都是随心而为，不会在乎不同茶叶是否需要不同温度的水来泡，也不会在乎放的茶量问题，这种情况想泡出来好喝的茶，挺难。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb53f2f2253db499da677c0480ef936a9\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"掌握了这些，泡茶就变得简单\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E想泡一杯好茶难吗?\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E不难\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E掌握好泡茶的技巧，水的温度，及投茶量，泡出一杯真正的“好茶”便不难。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E泡茶水温\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E适宜的水温是泡好一壶茶的的重要因素之一，水温太高，茶里的维生素C，茶多酚等都会遭到破坏，同时也会影响茶叶本身口感。水温太低，溶解度不够，茶里的有益成分不能充分溶出，茶香也会很淡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E绿茶：80-85℃，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E白茶：85-95℃，白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E黄茶：85-90℃，君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E青茶：95-100℃，武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E红茶：95-100℃，正山小种、祁门红茶、滇红、金骏眉等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E黑茶：95-100℃，普洱茶、安化黑茶等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E故而，泡茶的适宜温度一般为70℃-100℃。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E投茶量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不同的茶叶，根据茶叶大小，茶叶种类，还有个人口味，投茶量有所不同。但是，对于大部分的茶叶来说，投茶量的标准相差不大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E乌龙茶、紧压茶除外，大概要1:30的茶水比例\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E现在的很多茶艺师也就是用的这个标准。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E绿茶(一般1\u002F5壶，叶大而松散则1\u002F3壶)\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E普遍来说，绿茶是公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得块。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E紫砂壶冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏。二是上面说到的，不能用太烫的水，让茶汤变苦变涩，但又不能太低。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F1f26b486-8e74-4d16-a6f4-5324a774a3f5\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"掌握了这些，泡茶就变得简单\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E使茶叶的香气激发出来，一般常用的是85℃的水，可能会根据实际的情况作出微调。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E红茶(1\u002F4壶)\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满壶底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d2a54aeb9a844a9a70c4a36edd5df72\" img_width=\"1080\" img_height=\"696\" alt=\"掌握了这些，泡茶就变得简单\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要接近一半。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E乌龙茶(清香形1\u002F4壶，浓香形1\u002F3~1\u002F2壶)\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形和球形。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1\u002F6到1\u002F5，球形则盖过紫砂壶底部大半就可以了。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F6096fd31-bd8a-4ec2-9e3b-478b07bb37b7\" img_width=\"1200\" img_height=\"900\" alt=\"掌握了这些，泡茶就变得简单\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E紧压茶(1\u002F6壶)\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E其他泡茶法的投茶量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【爱上品茶】为\u003C\u002Fstrong\u003E您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题，每天分享实用茶知识，欢迎关注我们哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: 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