外卖让懒人群体越点越懒，懒人让外卖行业越做越大。

虽然实体店的食品卫生问题，也是屡见不鲜，但很多没有实体店的外卖商家，食品卫生问题更是触目惊心。

比如上周，就有网友曝光，从一份外卖里面吃出了40多只蟑螂……就好像点了一份蟑螂全家桶一样……

于是， 近日就有代表建议严禁无实体店外卖，并完善统一权威的网络订餐的食品安全监管体制。

长期以来，在食品卫生安全这一块的监管，一直饱受诟病。因为在监管模式上，往往都是前严后松，重硬轻软。

比如，餐饮店在开店之前，都要求办理食品经营许可证，办证前对商家的各项要求大多都挺严的。但是在办证之后，对商家则少有监管。直到消费者或媒体报道出来之后，相关部门才匆匆查处，直接的五星酒店卫生门事件也是如此。这是一种滞后性的管理方式。

虽然很多实体店的后厨，消费者进不去也看不到，但毕竟消费者在店里，商家多多少少都会有一些顾虑。而对于那些没有实体店的外卖商家，不仅监管部门没有监管，连消费者都无法现场监督。

对于点外卖的消费者来说，只能看到外卖做出来的样子，至于这个外卖是怎么做的，用什么做的，消费者要么不知道，要么没想过。

这就像家里的大门如果没上锁，不代表每个人都会入户盗窃顺手牵羊，但被盗的概率肯定是会更高。外卖亦是如此。

虽然无实体店的外卖商家能够降低成本，给消费者给便宜的价格。但是，这个便宜是拿人性和利润作为赌注的。

民以食为天，食品卫生安全真得赌得起吗？

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