"\u003Cp\u003E来源：嵊泗旅游、宁波海上鲜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E东海是我们中国人的海上渔仓，海鲜资源丰富，美味众多。但东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先来点简单的，从大家吃过的说起，这些肯定都认识吧？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E大黄鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOa232LcN6hs\" img_width=\"608\" img_height=\"448\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E头尖钝，嘴上有4小孔，牙齿细小，尖锐。背腹的边缘均为广弧形。尾柄细长，尾柄长约为尾柄高的3倍或3倍以上。头部及身体前部覆盖圆鳞，身体后部覆盖栉鳞。鱼鳔大，前端圆形，两侧不突出，后端细尖。背面和上侧面是黄褐色，下侧面和腹面是金黄色，背鳍及尾鳍是灰黄色，胸鳍和腹鳍是黄色，唇是橘红色。大黄鱼是舟山名气最大的海鱼，当年的黄鱼讯可是闻名各大海域。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E小黄鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOa2IZ8vu4o\" img_width=\"457\" img_height=\"455\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具五六行鳞，金黄色。是我国重要经济鱼类。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E棘头梅童鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOa2V9b35IXG\" img_width=\"671\" img_height=\"653\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E头大而圆钝，额部隆起，棘棱显着。眼睛小。身体及头部覆盖薄而小的圆鳞，非常容易脱落。尾鳍尖形。背侧面是灰黄色，腹侧面是金黄色。我国沿海均产，全年都可以捕获，舟山海域产量较高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E带鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOa2lEDxMbf6\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E带鱼就更不必说了，舟山带鱼眼睛小、头小、个头小，但是在同样的重量下，舟山带鱼比其它品种的带鱼“肉堂”更厚。最重要的是，舟山带鱼口感鲜嫩，肉松刺少而备受中外广大海鲜朋友喜爱，被称为“最好吃的带鱼”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E蓝点马鲛鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOa2xFNKuyol\" img_width=\"672\" img_height=\"418\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E懂行的人都知道，清明前后的马鲛鱼，肉质最为鲜嫩、肥美，肉多刺少，香醇糯软，堪称“鱼中极品”。舟山有句老话：“三日不吃咸齑（jī）汤，脚娘肚(小腿)就酸汪汪(无力)”，可见马鲛鱼是舟山人的心头爱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E虎头鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaLPDFoeLyr\" img_width=\"450\" img_height=\"202\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E虎头鱼鱼如其名，长得就虎头虎脑，红黑相间龇牙咧嘴是有点吓人。我国沿海均有分布，舟山海域具有一定的产量，容易被钓捕，是主要游钓鱼类之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鳗鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaLh1chsO1h\" img_width=\"945\" img_height=\"598\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鳗鱼长得滑溜溜，又粗又大，有那么一点点像蛇，但鳗鱼味道绝对不差。中国沿海均产，东海为主产区。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鮟鱇鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaLvCZPGPVV\" img_width=\"584\" img_height=\"352\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鮟鱇鱼头扁宽，表皮平滑无鳞，体侧有树枝状皮须，黄褐色鱼背带有深棕色网纹，腹部色浅，胸鳍、尾鳍末梢略带黑色。是东海里长得最丑的鱼，但鮟鱇鱼很温柔哟。鮟鱇鱼不但鱼肉嫩，就连鱼肝也很嫩，近些年大受追捧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鲳鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaM9GlezSIV\" img_width=\"548\" img_height=\"480\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E说起鲳鱼，可比一般的鱼要容易辨认。身体短而高，极侧扁，略呈菱形，长得特别可爱。鱼鳞呈银色菱格状，看上去银光闪闪。鲳鱼的眼睛特别小，圆圆的跟绿豆似的，贼亮贼亮。春江海暖鱼先知，立春后就到了鲳鱼的主场。色白肉嫩的时令海鱼最受欢迎，清蒸颜值高，红烧口感鲜！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鳐鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaML9Hpos6e\" img_width=\"584\" img_height=\"349\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鳐鱼是一种扁体软骨鱼，扁平的鱼身有点像把扇子，颜色锈红或是青灰，还带条弯弯长长的尾巴，看着有点可爱。嵊泗人都亲切的叫它们曼曼花鱼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鮸鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOajbCgeYU4r\" img_width=\"580\" img_height=\"580\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E身体较长，背腹部浅弧形。头较尖突，嘴唇边缘游离成吻叶，嘴上中间有1小孔，口大，口腔灰白色。身体覆盖栉鳞鱼鳔大，圆锥形，前端不突出成短囊，后端尖细。身体是暗灰褐色带紫绿色，腹部是灰白色。背鳍鳍棘上缘是黑色，胸鳍腋部上方有1暗斑，其余各鳍是灰黑色。鮸鱼其貌不扬，青灰的鱼身最大可长到百余斤，舟山这一带海域最多产。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E龙头鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOajr6frl9Xc\" img_width=\"600\" img_height=\"360\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地方名为虾潺，个头不大，鱼身白洁又柔软，名字的潺字便寓意着这鱼似海波柔软。嵊泗人吃虾潺，多以清蒸或是与豆腐红烧，孩子们则爱油炸虾潺，又脆又嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E舌鳎鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOak6GupWWt1\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E海里的鱼都长得奇奇怪怪，舌鳎鱼也不例外。这鱼不论怎么看都又秃又塌。但舌鳎鱼刺少，可以放心品尝，舌鳎鱼打冻更是嵊泗地道海味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以上海鱼大家一定认识不少吧？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不要得意，升级版来了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下面这些海鱼不是资深海钓客或是海岛老渔民还真认不全。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鲣鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOakKFu3m087\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E俗称炸弹鱼是东海之上常见可钓的海鱼，属于金枪鱼科，所以鲣鱼嫣红的鱼肉和金枪鱼很是相似。鲣鱼有靠近渔船吃洒饵的习性，所以钓鲣鱼一钓一个准。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E白马头鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOakbhodplS\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E白马头鱼就是那种长的很奇怪的鱼。鱼头背面在背鳍前一点有一多肉的脊，在眼睛的位置突降，使得白马头鱼看起来有点方。每年的5-9月间为白马头鱼盛渔期，肉质特别细腻！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E白毛鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOb6A7Ljxm9b\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E白毛鱼学名叫做南方舵鱼，身形很扁，颜色淡青或浅灰长有斑点，样子很醒目。白毛鱼喜欢活动在浪涌的礁石区域，很受海钓客欢迎，但白毛鱼长有利齿，可以轻易咬断鱼线。想要钓上白毛鱼可是要经过力搏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E斑石鲷\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOb6VCVROTUx\" img_width=\"856\" img_height=\"640\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E斑石鲷多分布在朝鲜、日本以及中国东海、黄海等海域，而且颜值很高，黑亮充满光泽的鱼身体态华美，还有黑褐色斑纹点缀，在阳光海浪里很是耀眼。斑石鲷比较稀少，一般只能通过海钓获得，而且味道又好营养也高，嵊泗人最爱清蒸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E大眼鸡鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOb6jJ0ftXlo\" img_width=\"960\" img_height=\"1280\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E大眼鸡鱼其实是广东叫法，意思是眼睛很大的鱼。这鱼准备来说名字叫做宝石鲷，因为不但眼睛大，还通体艳红如红宝石一般。香港人还管它叫木棉鱼，因为和盛开的木棉花一样红艳似火。嵊泗人要是钓上了大眼鸡鱼都是红烧，不过要记得去皮去肚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鲽鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOb719V7haHP\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鲽鱼你听着比较陌生，但是它另一个名字比目鱼你就很熟悉了。比目鱼在嵊泗的餐桌上很常见，清蒸或是红烧都是风味绝佳，用筷子夹起白嫩的鱼肉，看着就流口水。比目鱼名气很大，主要是因为样貌，不但长得扁，双眼还同长在身体朝上一侧。稀奇吧？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E东海红石斑鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOb7F71dObyr\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E石斑鱼可是现如今东海里的稀罕货，一般生活在海边缝隙中。石斑鱼一般是褐色，长有斑纹，红色的红石斑鱼更是少见。但不论哪一种石斑鱼都很受欢迎，因为石斑鱼低脂肪高蛋白，滋补还肉嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E真鲷\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObWZD9HuGtc\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E真鲷最大的特色就是颜色红，和陆地上的鲫鱼很像，就是鳞片上多了淡淡的胭脂红，所以真鲷在海岛上有时候也被叫做海鲫鱼。真鲷是比较名贵的中国鱼类，加上现在产量下降，要是在嵊泗餐馆碰上一定要尝尝鲜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E鲂鲱鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObWvD1dLcbl\" img_width=\"640\" img_height=\"625\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鲂鲱鱼是个很官方的名字，海岛人一般都叫它红娘鱼，因为这鱼也是色彩艳丽红如晚霞，加上鱼头处还生有两个大大的像翅膀的鱼鳍，颜值高的没话说。嵊泗人一般吃鲂鲱鱼都是红烧或是加清蒸加酱油吃，但这些人还被拿来做刺身，味道很甘甜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E黑毛鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObXA4awI1V9\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E黑毛鱼是东海之上的极品鱼。黑毛鱼学名瓜子鱲、斑鱾，有点难记所以渔民们就根据它的长相叫它黑毛鱼。黑毛鱼一般只生长在无污染且生长紫菜的海域，也就嵊泗海水清才多有生长。黑毛鱼的口感鲜美无敌，听说一斤黑毛鱼能卖到1000块呢！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E黑鲷\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObXUGqZgbCx\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E黑鲷嵊泗人又叫它青狼，从名字就能看出这鱼不太简单，的确黑鲷是硬骨鱼，还是长有牙齿的那种，小鱼小虾还有贝壳都是它的食物。所以海钓要是钓上来黑鲷，那成就感就高啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E红甘鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObXh5zZSffj\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E如今不少人都爱日料，刺身更是鲜美。但你们知道刺身除了三文鱼还有红甘鱼刺身吗？红甘鱼做刺身可一鱼四吃，俱鲜在舌尖。那你知道这红甘鱼在东海就有吗？红甘鱼色青灰，但剖开鱼皮，白里透红。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E金鲳鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOaM9GlezSIV\" img_width=\"548\" img_height=\"480\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E金鲳鱼和鲳鱼有些相似，鱼身纯白密布细鳞。但金鲳鱼不一样的地方在于鱼鳍鱼尾，白中泛着金色，被阳光一照一抹光灿流金，好看的很。金鲳鱼颜值高，但性子有点凶猛，胃口好长得快，肉质也嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E马面鱼\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIObxkFAbOKsO\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E马面鱼学名为绿鳍马面鲀，嵊泗人一贯叫它剥皮鱼或是橡皮鱼。马面鱼一是长得像马，二是鱼皮厚韧，所以马面鱼做菜都要先剥皮。马面鱼不起眼，其实是仅次于带鱼的我国第二海洋经济鱼类，东海最盛产。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E七星鳗\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXIOby9IRTAZWT\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"东海经常能捕到的食用鱼，你都认识吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E七星鳗喜爱在礁石洞穴里生存，嵊泗岛礁无数，最适宜七星鳗生活，嵊泗人一般叫它们沙鳗。去嵊泗海礁钓沙鳗，很有挑战。（\u003Cb\u003E本文转自【\u003C\u002Fb\u003E\u003Cb\u003E嵊泗旅游、宁波海上鲜\u003C\u002Fb\u003E\u003Cb\u003E】。如有版权问题，敬请联系\u003C\u002Fb\[email protected]\u003Cb\u003E。\u003C\u002Fb\u003E）\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717803829145895436