摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a2mGIj3wUZ\" img_width=\"790\" img_height=\"620\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E中国人普遍口味偏重，偏爱各种滋味丰富的食物，为了提味，餐厅食物中的油、盐、糖含量往往超出在家烹饪的食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6aKL2O5njhJ\" img_width=\"790\" img_height=\"624\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E(5) 开发新菜谱，为消费者提供低盐新菜品。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a2W1YHNTA\" img_width=\"790\" img_height=\"340\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在城市的每个角度，到处可以看到外卖小哥穿行的身影和餐厅门口永远排不完的队伍，随着人们生活节奏的加快，在外就餐逐渐成为我们日常生活中最常见的就餐方式，然而这种就餐方式在带给我们方便的同时，也带给了我们潜在的健康风险。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a2mGIj3wUZ\" img_width=\"790\" img_height=\"620\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E中国人普遍口味偏重，偏爱各种滋味丰富的食物，为了提味，餐厅食物中的油、盐、糖含量往往超出在家烹饪的食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食盐作为食物烹饪过程中主要的调味品，用来调节食物口味，而摄入过多会对人体健康产生不利的影响，如增加高血压、脑卒中、胃癌的罹患风险。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《中国居民营养与慢\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E性病\u003C\u002Fi\u003E状况报告（2015年）》显示，2012年我国居民烹调用盐平均摄入量为10.5g，远超过《中国居民膳食指南》推荐的每日摄入食盐不超过6g的建议，因此要降低食盐的摄入量。饮食中的盐大部分来自于烹饪和加工食品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a30HricHtt\" img_width=\"790\" img_height=\"620\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E常见的“隐藏盐”有酱油、咸菜、酱豆腐、味精等。食品的加工过程中所使用的含钠食品添加剂，如谷氨酸钠（味精）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钠、苯甲酸钠等，都会增加食品中的钠含量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可是下班都要七点多，有时不得不吃外食，想要降低盐摄入，我要\u003Cstrong\u003E如何点餐\u003C\u002Fstrong\u003E呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（1）点餐时强调少盐、少味精；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（2) 避免选择使用肉制品、腌渍菜、罐头制品等为原料的菜品；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（3) 少选带有“腌”、“熏”、“卤”等字眼的菜品；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（4) 如果可以，要求自己添加调味料；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（5) 如有需要，使用清水涮洗菜品中多余盐分；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（6) 多选择新鲜蔬菜和水果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a3FHRc9uxN\" img_width=\"790\" img_height=\"767\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E食堂作为“经济实惠”的团餐代表，除了\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E油盐糖的使用量外，更要\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E种类多样、营养均衡。食堂要\u003Cstrong\u003E如何选餐\u003C\u002Fstrong\u003E呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（1） 食物多样，荤素搭配，每天选择不同种类的食物；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（2） 不要因为要减肥而拒绝主食；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（3） 少些精制米面，适量补充薯类和粗粮；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（4） 选择不同颜色的蔬菜，尤其是深色蔬菜，不能用水果替代蔬菜；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（5） 多吃豆类制品；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（6） 适量选择瘦肉，多吃鱼类。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6a3UDyRyjxl\" img_width=\"790\" img_height=\"767\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E在外就餐，在选择方便的同时，还要\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E营养，\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E健康哦！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餐饮业的发展对影响消费模式的改变发挥着重要的作用，餐饮业减盐行动势在必行。那么要\u003Cstrong\u003E如何减盐\u003C\u002Fstrong\u003E呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(1) 为餐饮行业提供培训，加强厨师及相关人员对盐的过量摄入对健康危害的认识；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(2) 控制食盐、酱油、豆豉、辣酱等调味料的使用量；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(3) 尽量选择使用低钠含量的原料：以新鲜、冷藏蔬菜代替腌菜，以新鲜肉类代替腌制肉类、加工肉类，以花椒、八角等香辛料代替高盐分的调味料或酱料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(4) 使用营养标签来比较相似原料的钠含量，选择购买低钠产品，查阅配料表，\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E“隐藏盐”；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6aKL2O5njhJ\" img_width=\"790\" img_height=\"624\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E(5) 开发新菜谱，为消费者提供低盐新菜品；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(6) 使用单独容器盛放调味料或肉汁，供消费者根据其口味自行添加；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(7) 餐桌上的调味料使用小口瓶；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E(8) 为消费者提供“半盐”、“少盐”或“半份菜”、“小份菜”的选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6aKZIQWgvwS\" img_width=\"768\" img_height=\"243\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E编辑 | Lei yuk_yan 、 Ying\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6AOy1h49SMT8v\" img_width=\"64\" img_height=\"64\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E两年一度的全国营养科学大会\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E中国营养学会的重点学术活动\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E营养界的科学盛会\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR68wBJCFQt7TLB\" img_width=\"37\" img_height=\"38\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXK6aKp4HQpqhG\" img_width=\"1080\" img_height=\"1750\" alt=\"合理膳食，健康基石 | 在外就餐，要方便更要健康\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717912295051100684