摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbdf7184e40574550a521b7981fc23bc5\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E整颗新奇士柠檬，图片来自@茶颜悦色官方微博\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶颜悦色创始人吕良表示 \u003Cstrong\u003E“茶颜赢在哪里，赢在15块的价格30块的品质，那我们卖20块是不是就要给消费者40块的体验。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faf262d7f15ca4c9cbb53630e8eab4810\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E车厘子等水果本身就给人以高端感，图片来自@奈雪的茶Nayuki\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E乐乐茶、有茶推出的西瓜产品，选用的是品质好的麒麟瓜，常吃瓜的群众一下能get到价值感——\u003Cstrong\u003E用原料表现“好”，让消费者觉得值。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F699d64ef7ab24f3fa6a8caea87fb3530\" img_width=\"1080\" img_height=\"186\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd43120f53c784664abf9544d0bab53dd\" img_width=\"661\" img_height=\"361\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fade99c587bb647d197541a78ff65f9f3\" img_width=\"1080\" img_height=\"160\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E西瓜，是盛夏的标配水果。但要把它做到茶饮里，\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E价值感\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E有点弱。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E不过喜茶、乐乐茶都这么干了，还卖20多\u002F杯。他们是如何赋予产品更多价值感的呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E这是今天要聊的话题。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E作者\u003C\u002Fstrong\u003E｜\u003Cstrong\u003E政雨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E一、喜茶乐乐茶卖西瓜，一杯20+\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E入夏以来，有两款产品的价格反差，令我格外关注：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一是喜茶、乐乐茶推出的西瓜产品，上层奶盖，下层是茶和西瓜肉，分别\u003Cstrong\u003E售价25和22元\u002F杯。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1814d772623246dc9a672c9f3af7f6d2\" img_width=\"581\" img_height=\"685\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E喜茶多肉瓜瓜，图片来自HEYTEA喜茶\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E常理来讲，西瓜很应季，很实惠，捧半个吃到撑是夏季必须要有的美好时光。但要将其放在饮品里，问题就凸显出来了——价值感太低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不到一块钱一斤，一杯饮品里能用多少，消费者心知肚明。却要卖到20+一杯，“不划算不划算”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E第2个是网红雪糕品牌钟薛高，单个产品的售价大都在20元左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这样的定价下，其\u003Cstrong\u003E在2018年双十一，卖爆了一款叫“厄瓜多尔粉钻”的雪糕——66元一支，15小时卖光2万支。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff3ae5485973548f49562159fdf49e0cf\" img_width=\"795\" img_height=\"684\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E66元\u002F支的厄瓜多尔粉钻雪糕\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这个成立于2018年3月的雪糕品牌，把大家印象中的低价产品卖出了高价，还在当年7月获得融资。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那么，为什么喜茶、乐乐茶敢上西瓜产品？钟薛高可以把一支雪糕卖到20元的价格？如何把一款没有价值感的产品卖出个高价？我总结出几点思路。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E二、如何把一杯产品“包装”出价值感？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E说白了，价值感、高级就是要会“包装”，要超过消费者预期。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E1、告诉消费者，你卖的“便宜货”不低端。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从钟薛高的官方旗舰店可以看到，目前的产品口味有丝绒可可、老树北抹茶、轻牛乳、酿红提及手煮茉莉、加纳黑金等多种口味，\u003Cstrong\u003E名字里自带奢华感\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在产品原料上，钟薛高主打零添加、低糖、低脂肪，味道不会太甜腻。同样，新茶饮将一杯产品卖到20块以上，也都会在吧台上摆放用了XX品牌的牛奶、茶叶来自台湾等等概念。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在此之前，奈雪还卖过32元\u002F杯的霸气黄金奇异果、33元的霸气车厘子、58元\u002F杯的霸气两斤山竹和48元\u002F杯的霸气榴莲王、88元\u002F杯的霸气猫山王。\u003Cstrong\u003E黄金奇异果、猫山王榴莲都是水果里的“高端货”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faf262d7f15ca4c9cbb53630e8eab4810\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E车厘子等水果本身就给人以高端感，图片来自@奈雪的茶Nayuki\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E乐乐茶、有茶推出的西瓜产品，选用的是品质好的麒麟瓜，常吃瓜的群众一下能get到价值感——\u003Cstrong\u003E用原料表现“好”，让消费者觉得值。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E2、一眼能看到，贵的产品附加值很高。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E好原料是内涵，反复强调需要借助大量的传播渠道、耗费精力。\u003Cstrong\u003E更直接的方式，就是“做出来”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E奈雪的茶两款榴莲饮品的杯子包装上，都配了一个小皇冠。喜茶的多肉瓜瓜里，加入芦荟粒、脆波波，乐乐茶的西瓜酪酪里有甘露，增加咀嚼感，这是价值体现。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F89eceb50c65e4973aa98383538f506ec\" img_width=\"1080\" img_height=\"636\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E原料和外在的包装体现价值感\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E700cc的金桔柠檬产品，专门不过滤柠檬籽。创始人王冠淮介绍，就是为了让顾客感受到“真材实料”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶颜悦色的奶茶产品，下层奶茶的量不足500ml，比正常的奶茶容量要少。但上层都是用奶油和坚果碎，有层次、又丰富，只会让消费者觉得不够喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28468a3d8fd04d4f9edaa3d0ea8b51c2\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E奶油和坚果碎增加价值感和层次感，图片来自@CumulusDD-\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶颜悦色最新推出的琉璃产品，是其少有的水果茶，定价17元，比招牌还贵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E上架之前考量了很久，最终显示出了诚意：一杯柠檬茶里放一整颗新奇士柠檬。据了解，单个柠檬成本是5块钱。即使消费者不知道，看到柠檬也就懂了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbdf7184e40574550a521b7981fc23bc5\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E整颗新奇士柠檬，图片来自@茶颜悦色官方微博\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶颜悦色创始人吕良表示 \u003Cstrong\u003E“茶颜赢在哪里，赢在15块的价格30块的品质，那我们卖20块是不是就要给消费者40块的体验？”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E把消费者认知中5块钱的雪糕卖到20块，钟薛糕也在外形上做改变：包装简洁化、产品形态做成中国元素中的瓦片，都是为了凸显高级感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbd937728eb18405398bd074e3627113a\" img_width=\"554\" img_height=\"554\" alt=\"喜茶、乐乐茶、茶颜悦色都很擅长：把15块的产品卖出30块的价值\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E瓦片形的钟薛高\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最里面的雪糕棒由可降解秸秆制成，符合国家食用级标准，有一种清淡的麦秸香甜。安全，也是能让消费者付费的要素。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E餐饮企业里的外婆家，1元一个茶叶蛋、3元一份麻辣豆腐、琥珀桃浆6元、蓝莓山药12元、葱花肉每盘15元……除了低价是杀手锏，也很擅长为低价打造价值感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E主要靠两大绝招：环境和服务。\u003C\u002Fstrong\u003E华丽吊灯、藤编木椅、青砖墙、装饰画……这种优质的就餐环境再加上店内“人工+智能”的服务，打造出让客户体验超过预期的效果。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E三、把“便宜货”卖得更高级\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有人说，\u003Cstrong\u003E消费升级不是把便宜货卖贵，而是卖得更高级。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E做老板，习惯根据价值来定价格：好产品才能卖得贵一点。而\u003Cstrong\u003E在经典营销理论中，顾客是通过价格看价值的：贵的就是好的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而如何让产品价值配得上价格，还不“挨消费者骂”，那就看各位老板本事了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E关于“打造一款产品的价值感”，你有什么观点和见解么，留言分享！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文章为咖门原创，未经授权严禁转载。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E了解更多行业资讯，请关注微信公众号：咖门（KamenClub）​\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E— 商务咨询 —\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18339988529（同微信）|17310709150（同微信）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E— 课程咨询 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