摘要：早餐档30年不设收银员，佛山人蔡结容获“广东好人”称号\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E据了解，佛山人蔡结容在三水芦苞独树岗村市场经营早餐店30年，店里从不设收银员，付款找零全靠顾客自助，期间从未有人“走单”，开创了“自助收银”传统。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E值得一提的是，目前蔡结容的早餐店渐渐交由儿子和儿媳接棒，“自助收银”的传统也在延续。

"\u003Cp\u003E7月25日，广东省道德模范与身边好人现场交流活动在茂名市举行，活动对获得2018年第四年度“广东好人”、2019年第一季度“广东好人”荣誉称号的41名道德先进典型进行表彰，来自佛山市三水区芦苞镇独树岗村的村民蔡结容便是其一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXLJMLZujJIYY\" img_width=\"660\" img_height=\"452\" alt=\"让爱延续！早餐档30年不设收银员，佛山人蔡结容获“广东好人”称号\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E据了解，佛山人蔡结容在三水芦苞独树岗村市场经营早餐店30年，店里从不设收银员，付款找零全靠顾客自助，期间从未有人“走单”，开创了“自助收银”传统。“自助收银”有效减少店面开支，降低餐点价格，让利乡亲。同时，培养经营者与顾客的信任关系，为村民带来便利。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E店主蔡结容一家和当地村民，几十年如一日坚守着彼此的那信任和自觉，完成了一份不平凡的道德问卷。30年来，无论刮风下雨，蔡结容的早餐店门前总是准时飘出诱人的香气，向小镇的人们敞开大门，跨进门扑面而来的不仅仅是人间烟火气，还有那份人与人之间彼此信任的诚信力量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“三十年来都是这种模式。”蔡结容说，不仅是“自助收银”，部分老街坊更是自助添菜、自助打包、自助冲茶，本着彼此的信任，为店里减轻了不少工作量。蔡结容也因此获评为2018年第四季度“最美佛山人”、2018年度“佛山好人”，此次更是荣获2019年第一季度“广东好人”称号。蔡结容认为，这些都是平常事，无需嘉奖，前来早餐档吃早餐的客人大多是独树岗的同姓村民，都是店里的熟客，就像老朋友一样。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXLJMM2HTLOG2l\" img_width=\"681\" img_height=\"634\" alt=\"让爱延续！早餐档30年不设收银员，佛山人蔡结容获“广东好人”称号\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在蔡结容看来，保证食材的新鲜是也做早餐生意应有的诚信。为此，她坚持凌晨开始选购准备当天顾客食用食材，每天用不完的食材绝不会留着第二天用，更不会为多赚钱偷工减料。开店至今，价格维持多年不变，白粥一碗1元，餐单价格大部分是3元起，以“良心价”回馈街坊邻里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正是这份相互间的信任，给早餐店带来客满盈门。80平方米的早餐店，每天卖出几十碗粥，再加上蒸包子、肠粉、油条、云吞等，至少有1000多元的现金流水，桌面上放着的是一笔笔“诚信账”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E值得一提的是，目前蔡结容的早餐店渐渐交由儿子和儿媳接棒，“自助收银”的传统也在延续。而这种独特的收款和营业方式，也影响了其他在独树岗村新开的早餐店。目前，独树岗市场已有六七家早餐店，几乎都采取无人收银、顾客自己买单的方式，形成独树岗独特乡风。每日人来人往，传承诚信友善的乡风文明，为佛山三水这座城注入更多善举暖情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【撰文】李周秦 王伯乐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【作者】 李周秦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 \u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717988854567010829