福建的水果之城三明市（三）

第一次听说三明市这个地方是大三的时候一次老乡聚会了，正好老乡的一个室友是个三明人，那兄弟特能喝酒，对着啤酒瓶就连着喝了两瓶，一口喝完一瓶，老猛了，因此想到这里就说说三明这个地方吧。

福建人在外面比我想象中的还要团结，尤其三明市的人更为团结吧，他们老乡会基本所有人都会参加的，南方人爱抱团，福建人和广东人尤其如此。

团结的精神也让他们在外面更加混的如鱼得水，说实话蛮羡慕的。话不多说吧先放上三明市的地图。

地理环境

三明市，地级市，隶属福建省，位于福建省中部连接西北隅，全市面积22965平方千米。东依福州市，西毗江西省，南邻泉州市，北傍南平市，西南接龙岩市。

三明位于武夷山脉与戴云山脉之间，地处闽中和闽西北结合部，全境总面积22965平方千米。

东与福州市的闽清、永泰毗连；东南邻泉州的德化、永春；西南接龙岩地区的漳平、连城、长汀；北靠南平地区的邵武、顺昌、南平；西北与江西省的石城、广昌、南丰、黎川交界。

历史文化

肩膀戏

肩膀戏又称肩头坪，是福建省沙县的传统戏曲剧种之一。据《沙县志》记载，清朝宣统年间，沙县民间的戏剧十分活跃，各个戏班竞相演出。时有“玉枕轩”的领班连细狗别出心裁，创新出一种小孩子站在大人肩膀上表演的肩膀戏。

小孩负责唱腔、头部表情和双手动作，大人负责台位变换的腿部动作。戏有生、旦、净、末、丑之分，小孩担任什么角色，大人就走什么台步；小孩唱起来字正腔圆、声情并茂，演起来招形式有致、维妙维俏。

大人更不含糊，或跑、或跳、或碎步、或弓步、或垫步剧情需要，与肩上小孩巧妙配合，上下默契，浑然一体。

肩膀戏保存较完整的是沙县，在连江、琅歧也有遗存。肩膀戏在沙县流行已有百余年历史，文字记载见于清末。

它是从古代民间迎神赛会妆台阁的基础上发展而成的，原先由孩童装扮历史人物，站在台阁上，由人们抬着游行，后来又融合民间音乐、锣鼓、排练简单的故事情节，作简单的戏剧表演。

由于在台阁上表演，行动很受限制，后来就走下台阁，在广场上演出。

名优特产

郑湖板鸭

郑湖板鸭是一道美味可口的名肴，属于闽菜系。沙县板鸭其中又以郑湖板鸭最为著名。

郑湖板鸭是沙县板鸭的发源地，历史悠久，是沙县小吃的特色产品。

郑湖板鸭用农田中放养的半番鸭制成，肉质优良，营养丰富，用料考究。

用传统方法加工的板鸭成品肉质结实，肥而不腻，瘦而不柴，很有嚼头。

其特点，一是肉厚，一般要用2250克以上鸭子制作；二是风干时表皮抹上一层芝麻油，增加香味；三是：烘烤时用茶籽壳，成品香气浓郁。

沙县板鸭中又最为著名的要数“郑湖板鸭”。沙县板鸭生产历史悠久，由于沙县板鸭肉质结实，肥而不腻，瘦而不柴，香味隽永，早在宋朝年间，沙县板鸭就被誉为“禽肉之上品”。沙县板鸭由最初的佳节待客食品，发展成产品、商品到礼品，是个极具传统文化特色的地方特色产业。

板鸭也称“腊鸭”、“鸭巴”。每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。将鸭宰杀退毛开膛洗净，抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制，还擦上少许硝，防腐又能使肉质结实，色泽鲜红。

将腌制好的鸭子用竹签撑开风干，再放炭火上烘烤，放锅中用米糠熏成金黄色即成。根据食客口味的不同，沙县郑湖板鸭已制做成原味板鸭、香鸭、冰制做、麻辣板鸭、咸鲜板鸭等五种。

营养价值：含有多种维生素和氨基酸,是一种高蛋白、低脂肪的营养美食佳肴。

风景名胜

玉华洞

玉华洞是一个大型的通道、厅堂联合式溶洞。全洞总长约6公里，主洞弯弯曲曲，长634米，呈南北方向发育，东西宽5～30米，洞高10～60米。玉华洞洞口朝东北方向，出洞口朝西南方向。

玉华洞发育成5个层次，层层相连，分为3条通道和6个支洞，洞内灵泉、井泉和石泉3股地下水淙淙流响。玉华洞内，洞套洞，变幻无穷；水环水，千姿百态。化学沉积物成为这个玉华洞旅游景观的最重要的组成部分。洞里的石笋、钟乳石和石柱温润似玉，光华四射，故称玉华洞。

玉华洞位于福建省将乐县城南7公里处，面积43平方公里。

玉华洞在将乐县城东南5公里的天阶山下，洞内岩石光洁如玉，华光四射，是福建省最大的石灰岩溶洞。

全洞总长约6公里，有两条通道，由藏禾洞、雷公洞、果子洞、黄泥洞、溪源洞、白云洞等6个支洞和石泉、井泉、灵泉等3条宽1至3米小阴河组成。

玉华洞（溶洞群）风景名胜区位于福建省西北部、武夷山脉东南面、闽江支流金溪中下游之将乐县境中部。景区游览点最近距县城3公里，最远处距县城18公里。

三明市拥有泰宁世界自然遗产地、世界地质公园2个世界级品牌和国家级、省级旅游品牌各50多个，数量和等级名列全省前茅。

主要旅游景区包括泰宁金湖，将乐玉华洞，永安桃源洞、鳞隐石林，闽湖，宁化天鹅洞，清流九龙湖，沙县淘金山等，三明市区的格氏栲自然保护区、万寿岩旧石器时代文化遗址、大佑山、瑞云山，尤溪九阜山，建宁金饶山、闽江源等。

玉华洞地处中亚热带地区，大陆54度，具有大陆性气候特征，兼受海洋性气候影响，属中亚热带季风气候。气候特点：四季分明，夏无酷暑，冬少严寒，雨热同期，干湿明显，受季风及地形影响。

玉华洞为石灰岩溶洞。玉华洞（溶洞群）风景名胜区溶洞景观成因有地质成因、化学成因、物理成因等。在适合的气候条件及水和空气的共同参与下，经过漫长的岁月形成独具特色的弘含奇瑰、炫巧争奇、遍布幽奥的神奇景致。

玉华洞有两条通道，由藏禾洞、雷公洞、果子洞、黄泥洞、溪源洞、白云洞等6个支洞和石泉、井泉、灵泉等3条宽1至3米，深不及膝的小阴河组成。

雷公洞

自藏禾洞沿石阶而上，便到了雷公洞。洞内石笋和石钟乳十分发达，因岩石含有碳酸钙、铁质、方解石、石英等成分，整个洞厅色彩斑斓。

洞底暗河水声隆隆，犹如雷鸣，故而得名。传说天上雷神每年都要下来巡洞一次，在这里休息。峨嵋泻雪：古诗云：吾闻峨嵋六月积雪寒，欲往从之蜀道难。侧身西望路漫漫，古洞苍茫拄笏看。溶溶清影摇素壁，皎皎寒光落玉栏。当代诗人蔡其娇的诗中形容此间景象，说是“僵化的瀑布”“凝止的雪崩”!这里的“白雪”是由含杂质很少的方解石结晶组成的。

果子洞

从雷公洞向西南拐过三道天然斜道，就到了果子洞。果子洞长30米，宽3～12米，高7～10米。

洞内石柱特别发育。硕果累累一挂瓜果，悬在半空。有黄瓜、丝瓜、冬瓜、剥皮地瓜、辣椒、梨、枣、橄榄、葡萄几粒蒜瓣夹杂其中。

黄泥洞

玉华洞全洞几乎都是石头，只有这洞里有一堆黄泥。它是石灰岩溶解后的次生粘土。

溪源洞

溪源洞呈长方形，长80米，宽20～32米，高低不平，高者十多米，低者则须躬身而过。此洞与黄泥洞上下相连．洞底有一溪流，自西北流向东南，宽1～3米不等，长年不涸，四季水声潺潺。小溪两旁景点星罗棋布。

有“雄鸡抱卵”、“大肥猪”、“独角犀牛”、“老虎”、“蜈蚣”、“鹰袭小鸡”、“天狗望月”、“骆驼”、“猫头鹰”、“熊猫”、“鸳鸯戏水”、“鲤上沙滩”、“蜗牛”、“马蜂窝”、“穿山甲吃蚂蚁”、“乳鹰归巢”等景，形似动物者居多。洞内有成排钟乳石，击之铿锵有声，名唤“石钟”。两道石瀑飞流直下，高17米，宽13米，奇异而壮观。石瀑往西有三套洞，叫“广寒宫”，又叫“月宫”。这里有“千年榕树、”“桂花树”、“吴刚”、“玉兔”、“嫦娥”等景。

站在“月宫”门前，可鸟瞰“极乐世界”洞厅全景，此厅高大恢宏，有“明月落江”、“仙靴”、“钟吕佳音”、“十二垂乳”、“承露盘”、“马良神笔”、“十八罗汉”、“童子拜观音”、“恐龙化石”、“香菇山”、“土地公”、“伏地龙”、“海石花”、“大海龟”、“冰封世界”、“大石瀑”、“蒙古包”、“高原风光”、“济公”、“小人国”、“鹊桥”岩石构成的景致。