最近，一条关于食品重金属的消息在各媒体和平台上广泛传播：根据美国一项消费者报告发布的数据，在对婴幼儿食品抽检中发现，不少食品中都发现了镉、铅、汞和无机砷等重金属。

虽然这是美国的一项消费者报告和警示，但被点名的婴幼儿食品中，不乏我们经常购买的品牌如Gerber和.'s Best等。

美国消费者报告的科学家在经过检测之后，有以下5个结论：

1、在所有随机抽样的婴儿食品中都能检测到三种重金属镉、无机砷或铅中的至少一种。

2、随机抽样的产品中大约三分之二（68%）被发现含有至少一种重金属，这被定义为令人担忧的水平。

3、随机抽样发现，15种婴儿食品中重金属含量，即使每天不超过1份，也可能对儿童健康产生影响。

4、含有大米和甘薯的婴儿食品特别容易含有重金属。佛罗里达国际大学的一项研究发现，大米糊中的甲基汞含量是其他混合谷物研磨粉的三倍，是无米谷物的19倍。

5、有机食品中重金属的风险与非有机食品相似。换言之，重金属问题，有机食品并不比非有机食品更安全。

其实除了食品，导致孩子重金属超标的还有一些其他常用物品。

◆ 近日，上海市质量技术监督局公布了 2018 年最新的童鞋抽检结果，发现目前市场上有近三分之一的童鞋存在质量安全问题，其中部分童鞋重金属超标，同样包括Disney、PEPCO 小猪班纳、Ryktro 龙子太郎、B.Duck 等价格不菲的知名品牌。

◆ 还有一个孩子因为身上的长命锁导致了重金属中毒！原来，奶奶从孩子一出生，就买了一支金手镯一个长命锁给孙子。金手镯家长怕孩子弄丢，就只把长命锁带在孩子身上求个吉利。没想到一岁半的宝宝对身上的首饰格外好奇，没事就拿着玩，还经常舔、咬长命锁！于是就导致了重金属中毒！

食物中的重金属主要来自污染的水或土壤。它们在体内的摄入和积累，会损害人体健康，对于婴幼儿来说，后果更为严重。由于它们体积小，人体的神经系统和器官仍处于快速发展之中，对食物中的重金属的吸收也相对较高。过量摄入重金属会损害儿童的大脑和神经系统的发育，增加某些癌症的风险。此外，重金属对儿童健康的危害是不可逆转的。

如果发现现在正在给孩子吃以上食品，能做的是接下来尽量别再吃或至少是少吃。而对于过去已经吃了的，也不用太过惊慌，毕竟重金属导致的健康风险跟日积月累的量有关，而并不是一旦接触了就一定会出现相关健康危害。

既然生活、食物中的重金属我们无法彻底避免，我们该从哪些方面减少孩子的重金属摄入呢？

1、预包装零食少吃

预包装的零食并不是孩子健康均衡饮食的必要组成，很多零食都会有重金属风险，包括海外食品；而且零食中添加的糖、油、盐也都是我们需要为孩子做好把关的。所以，尽量少吃或不吃是更好的选择。

2、果汁、巧克力少吃

关于婴幼儿喝果汁的问题，小编曾在其他内容里说过，而根据美国消费者报告过往的调研中发现，很多品牌的苹果汁和葡萄汁都含有无机砷和铅。因此，尽量少喝果汁，也许可以减少一个重金属来源。

巧克力也是要控制的。可可粉可能含有含有镉和/或铅。对于重金属含量，通常来讲纯可可可能比黑巧克力高，而黑巧克力可能比牛奶巧克力高。当然，巧克力的糖、油脂和热量都很高，从总体饮食健康角度，也应尽量少吃或不吃。

3、婴幼儿米糊、蛋白粉

宝宝的早期辅食，大部分妈妈都会选择米糊，因为它调制方便，质地细腻易吞咽，而且经过铁强化的米糊是宝宝们理想的铁来源。但是，米糊产品中的无机砷含量往往要比其他谷物类要高。因此，除了铁强化米糊，可以让宝宝尝试其他的谷物。

根据美国消费者报告过往的检测发现，蛋白粉可能含有砷、镉和铅等重金属。乳清和鸡蛋为基质的蛋白粉比大豆为基质的蛋白粉重金属含量低。另外，蛋白粉也不是必须。健康的孩子，完全可以通过健康均衡饮食来获得足够的蛋白质。因此，可以考虑尽量不用吃蛋白粉，从而可能帮助减少重金属来源。

4、高汞鱼类

包括鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、方头鱼以及鲶鱼等，这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高，尽量不让孩子食用。

孩子的食品安全问题一直是家长们关心的重要问题，重金属就是其中之一。虽然，无法彻底的避免孩子接触重金属，但注意生活细节，健康均衡饮食，可以帮助孩子最大限度的减少重金属摄入。