土豆是每个家庭都会经常吃的家常菜，吃法也是多重多重，红烧、清炒都是可以的，不过这些吃法都已经是比较常见的了，今天就教给大家一种新奇特的吃法——芝士可乐饼，芝士配上土豆，档次提高了，颜值提升了了，口感也更好了，可谓是外焦里嫩，是一款受到很多人喜欢喜爱的小吃，赶紧来看看吧！

食材准备：

猪肉末、土豆、面包糠、包菜、圣女果、鸡蛋、马苏里拉芝士、面粉、洋葱、蛋黄酱、食盐、食用油、黑胡椒、生抽

制作步骤：

1、土豆去皮切成小块，让后放入蒸笼中蒸熟。

2、揭开蒸笼盖，看看能否用勺子轻易戳乱土豆块，如果可以，则将土豆块从蒸笼中取出。

3、取出土豆块后，趁热用勺子将土豆压成泥状。

4、取出半个洋葱的，将其切成丁，备用。

5、准备炒锅，放油，油热后将洋葱放入锅中炒香。

6、洋葱炒香后，锅中继续加入肉沫和少许的食盐、生抽，然后将其翻炒至肉变白变熟。

7、盛出炒好的肉沫放入碗中，然后在碗中加入土豆泥、蛋黄酱、黑胡椒，并将其翻拌均匀。

9、取一些搅拌均匀的土豆泥，包入芝士碎，将其混合搓圆，然后稍微压成饼状。

10、将压成饼状的土豆饼依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

11、这个时候就可以将土豆饼放入油锅中油炸了，直到油炸至两面金黄后方可捞出。

12、将捞出的土豆饼放在一边控油，控油完成后就可以装盘了。这样外焦里嫩的土豆饼就已经基本上制作完成了。

13、接下来我们需要制作一些配菜，将准备好的包菜丝、圣女果挤上蛋黄酱即可，这样一份沙拉配菜就完成了。

好了，我们的芝士可乐饼就这样完成了，配上一份清爽的蔬菜水果沙拉，吃起来不要太爽啊！