摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E清蒸武昌鱼之孔雀开屏\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ffa48e416df4abfb75aa26fe452db2b\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E配料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E武昌鱼1条（600克左右）、葱，姜，蒜头适量、油，盐，糖，鸡精适量、料酒，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉适量、小米椒，藤椒适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.武昌鱼洗净后，去掉鱼鳍，头尾分开，鱼段部分从鱼背处下刀，切成一厘米左右宽的鱼片，中间脊背切断，鱼肚不能切断。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2b4bb47c6f24241bada210b953218ce\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.取出大一点的盆，盆底撒入适量的蒜片，姜丝，和葱段。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E家里来客不用愁，哈妹分享好菜谱！哈妹今天要把压箱底的硬菜分享给朋友们，家里来客露一手，镇得住吃货，撑得住场面，大家吃完把您夸！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这道人人都爱的硬菜是颜值爆棚，口感一流的清蒸武昌鱼之孔雀开屏，是不是光看着菜名就让觉得美不胜收！这么美的一道菜做法其实也很简单，看一遍就可以掌握！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E跟着哈妹一起看看清蒸武昌鱼之孔雀开屏的具体烹饪步骤吧！老少皆宜，做法简单易学，喜欢记得收藏留着来客的时候看看哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E清蒸武昌鱼之孔雀开屏\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ffa48e416df4abfb75aa26fe452db2b\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E配料:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E武昌鱼1条（600克左右）、葱，姜，蒜头适量、油，盐，糖，鸡精适量、料酒，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉适量、小米椒，藤椒适量 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.武昌鱼洗净后，去掉鱼鳍，头尾分开，鱼段部分从鱼背处下刀，切成一厘米左右宽的鱼片，中间脊背切断，鱼肚不能切断。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcf73bc1810124aaa95d9f84dfe13ba63\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.切好到的鱼放入料酒，盐。正反面都均匀地蘸上佐料。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F95c2a83ef92242ea8a05a13db53dbcc5\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.再撒入适量的黑胡椒粉，把它腌制十分钟左右。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F59a2b0ce348e46128f413a619f0ca6bf\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.腌鱼的同时，我们准备好其他辅料。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F60bc4e90196d4154a117eb9aac298f1d\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.辣椒切小段，蒜头切成片，葱切2到3厘米的小段，生姜切丝。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2b4bb47c6f24241bada210b953218ce\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.取出大一点的盆，盆底撒入适量的蒜片，姜丝，和葱段。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4af33f32b08b4e3eb2d53eb0b4131e96\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7.将腌好的鱼摆盘，鱼段部分自然成型，鱼头放中间，鱼尾放后面。锅中加入适量清水放上蒸架，开中大火蒸8分钟后关火。不要揭锅盖，再虚蒸五分钟。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ad9c704d5f84db997caf422f23909f1\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E8.时间到后，取出鱼盘，倒尽汤汁，用筷子挟出露在表面的葱，姜。在鱼表面上均匀地撒上糖，鸡精，生抽和 蒸鱼豉油。再均匀地撒上小米椒和藤椒。再撒上剩余的姜丝和蒜片。另起一锅，倒入适量的清油，烧到七八成熟的时候，浇到鱼上面。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa47ebedd643a4be2b0fb7ee82650adfb\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E9.漂亮又美味鲜嫩的 清蒸武昌鱼就做好了，像不像孔雀开屏啊！ \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ffa48e416df4abfb75aa26fe452db2b\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"家里来人不用愁，学会这道菜，够你在朋友圈炫耀好几天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717433821559538189