摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRB7lcyN2eIGN4N\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E上周，加州伯克利市议会一致投票通过后，该市成为全国第一个禁止\u003Cstrong\u003E在新建低层住宅楼中使用天然气的城市\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FREc91MB30pzbai\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E老板反复强调中餐讲究旺火明火炒菜，这才有一种爆炒出来的特殊味道，如果改用电烧菜，那又与普通住家烧出来的菜有什么区别呢。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR8jRaaH7DaJFCV\" img_width=\"550\" img_height=\"200\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中\u003C\u002Fstrong\u003E国人讲究民以食为天，爆炒烹炸炖煮....\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E走遍了全世界，也改变不了一个华人的中国“胃”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可如今，加州突然要.....取消“天然气”进新建房屋和建筑，网友惊呼：这不是要砍断中餐馆的一只手吗？！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRB7lcyN2eIGN4N\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E上周，加州伯克利市议会一致投票通过后，该市成为全国第一个禁止\u003Cstrong\u003E在新建低层住宅楼中使用天然气的城市\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这项由女议员凯特·哈里森（Kate Harrison）提出的法令将于2020年1月1日正式生效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要求\u003Cstrong\u003E所有新建的独户住宅、城镇住宅和低层公寓楼都要安装电力基础设施，并逐步停止使用天然气。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不仅如此，在加州州长纽森（Gavin Newsom）振臂一呼之下，目前\u003Cstrong\u003E全加州已有超过50个城市表示有意跟进伯克利\u003C\u002Fstrong\u003E，希望在2045年之前，\u003Cstrong\u003E彻底将天然气从民众生活中淘汰出局\u003C\u002Fstrong\u003E，实现100％零碳能源的目标。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E该法令规定政府每年将拨款27.3万美元，用于该市规划和发展部的建筑、安全人员职位，这一职位的员工将负责\u003Cstrong\u003E监督实施天然气禁令\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这项决定背后的原因有多方面，主要与建筑物中的能源使用，占加州温室气体排放量25％左右；如果加州截至2045年要实现100％\u003Cstrong\u003E零碳能源的目标\u003C\u002Fstrong\u003E，那么天然气将不得不走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E伯克利市长杰西·阿雷古因（Jesse Arreguín）在推特表示：“我很自豪能投票通过具有开创性的法令，即禁止在新建筑中使用天然气。我们致力于\u003Cstrong\u003E遵守《巴黎协定》（Paris Agreement）\u003C\u002Fstrong\u003E，必须立即采取行动，以实现气候目标，这绝对是有必要的。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可是，如果餐馆也改成用电做饭......那么还是那个味道吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不仅中餐，任何一个菜系背后，火候都是相当有讲究的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXO2zrcAVAuAmQ\" img_width=\"820\" img_height=\"511\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圣盖博市当地华人社区在给州长的一封信中写道：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVbtENPAqNlbq1\" img_width=\"49\" img_height=\"44\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E如果这样的政策实施，将对华裔家庭和中餐厅产生极大的影响。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E圣盖博市由200多家中餐厅，这些中餐厅不仅为市民及周边社区提供方便的服务，也是该市经济的重要来源之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果不让使用天然气，这些中餐厅将无法开业，城市税收也将受到严重影响。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另据介绍，去年被野火烧毁房屋进行重建，也被要求只能有电气而不能有煤气，而北加州的伯克利市已经通过了一项决议，2020年新建房屋也不能有瓦斯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因此我们华裔社区面临的问题很严峻，要发出自己的声音。我们不是不要环保，而是要把环保与经济的发展通盘进行考虑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVbtENhDsMHZS1\" img_width=\"483\" img_height=\"13\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXO2zrwEHs0Cwh\" img_width=\"652\" img_height=\"489\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXO2zsAD56we6j\" img_width=\"652\" img_height=\"489\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E中餐百多年来在美国蓬勃发展，但近年在加州的发展却举步维艰。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从香港来美经营中餐40多年的蒙特利公园知名烧腊馆刘老板表示，中餐馆用瓦斯和用电烧菜的区别，\u003Cstrong\u003E有如一块钱和100元、天和地的区别\u003C\u002Fstrong\u003E，对\u003Cstrong\u003E烧腊\u003C\u002Fstrong\u003E馆尤其如此。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E刘老板最近研制的爆汁鸡翅在华人社区出了名，\u003Cstrong\u003E靠的就是火候\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他举例说，他现在每烧一只猪用瓦斯大约要一个半小时，成本五、六元；改用电的话，起码20元。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E又比如现在瓦斯炉一次可以同时烧烤20只鸭，全部成本五元左右，但若改用电力，不但每次烧制的数量至少减少一半，成本起码是现在的三到五倍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E难道眼前的这个场景，\u003Cstrong\u003E未来要成为传说了吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FREc91MB30pzbai\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E老板反复强调中餐讲究旺火明火炒菜，这才有一种爆炒出来的特殊味道，如果改用电烧菜，那又与普通住家烧出来的菜有什么区别呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做学生时，应该很多人都和小编一样，用过下面这样的灶台每天”努力“煎炒烹炸吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXO308oGbZkt4k\" img_width=\"512\" img_height=\"341\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在周二的会议上，哈里森的工作人员通过制作巧克力火锅演示了电磁炉的使用方法。工作人员在炉子和锅子之间放了一张纸，以强调它的安全性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“锅变热了，但是纸却没有燃烧起来。”古尔德说。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可这对于讲究“吃”的华人来说，吃火锅和炒菜能是一回事吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6Hc18I5OeFxm5\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E可以肯定的是，该禁令赢得了负责为伯克利提供电力和天然气的公用事业公司的支持。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其中，PG&E太平洋天然气和电力公司派代表参加了理事会会议，称该公司支持电气化措施。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E伯克利虽极可能是正在推动这项行动的先锋队，但这座城市并不孤单。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E美国和欧洲各国政府正在研究逐步淘汰天然气的战略。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以加州来说，已有逾50个城市和县正在考虑在新建筑物中消除化石炉和加热房屋的化石燃料连接，加州政府则制定了可以减少排放的新规则和法规。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小编想说，希望借此改善环境是好事，但也需要明智平衡的政策，需要重视包括电力和天然气在内的多元化能源的政策，而不是一刀切的强制他人去适用新要求，起码也该听听民意吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E今日汇率：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1美元=6.8\u003Cstrong\u003E8\u003C\u002Fstrong\u003E人民币\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR8dfepfHIsCdHK\" img_width=\"640\" img_height=\"525\" alt=\"雪上加霜，做饭不让用煤气，90%的加州中餐馆可能要倒闭了\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718340289649459719