手把手教你 3 步腌制糖蒜
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E大蒜本来辛热，吃多了容易上肝火。用醋和白糖浸泡出来后，糖蒜不仅蒜辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E因此，即使阴虚火旺人也可以吃。尤其吃含脂肪较多肉类食物时，吃点糖蒜，不仅去除油腻，还能够促进人体消化、吸收。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fca28eda1b2d04be986b3014f9f3c9271\" img_width=\"640\" img_height=\"482\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料：大蒜40头、酱油1000g、醋500g、白糖50g、水1000g \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E辅料：\u003C\u002Fstrong\u003E花椒2g、八角6g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5525fd61b8264612ad854603ec4af34f\" img_width=\"640\" img_height=\"495\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E2、把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F136962c37aab4c56bca792c5aff965f1\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F300ef795ed20464baee0ca5efb8398c6\" img_width=\"621\" img_height=\"436\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E4、酱油、醋、花椒、大料备好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe89e5abaab884e329e8edde5fa443793\" img_width=\"515\" img_height=\"387\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E5、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F89652d2110714258b70f3c7f2dcd0224\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E6、将料汁倒入容器里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7f3d103360e3437ab63437aafbf1dea2\" img_width=\"565\" img_height=\"448\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E7、将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方。等待10天左右就可以吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b4d47e4a4474b30b454e1beae8b514a\" img_width=\"556\" img_height=\"431\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E8、这时候大蒜的颜色变成了红色，已经入味了。是不是很简单呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb43094c1a57049f690c207b83233f02d\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"手把手教你 3 步腌制糖蒜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小贴士\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E1、清洗过的大蒜一定要晾晒至干，这样做好的糖蒜不容易变质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E2、蒜大概是6斤左右，酱油和水是1:1的比例，酱油和醋是2:1，如果蒜的量增加，根据比例调整用量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E3、腌制大蒜的糖醋汁要盖住大蒜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E4、器皿要放在阴凉处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E我们尊重原创。部分文章和图片来于网络和网友推荐，如未署名，系检索无法确定原作者，原作者可随时联系我们予以署名更正，或做删除处理。谢谢！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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