农村很多家庭,还有着不少的土灶。这土灶的生火主要靠的是柴火、杂草、树枝、秸秆等,这种灶具已经被老祖先们用了过千年了,它不用煤气也不用电。现在一些农村家庭修建房屋,还是把这种土灶当做修房子不可忽略的一环。

在电磁炉和煤气还没有普及的时候,农村一到饭点,站在农村附近的高处,就能看到各家烟囱里飘出的渺渺炊烟,那种情形,现在已经几乎看不到了。最重要的是,虽然现在的灶具更新换代了,但是却感觉方便之余少了一种柴火做菜的专属香气,总觉得还是土灶闷出来的米饭最香,鸡肉也是最有味道的,现在使用电饭煲等现代厨具后,已经很少能闻到满屋子香气了。

但是现在农村却有了一股拆除土灶的风潮,这种说法还附带了四个专家给出的缘由,分别是:

对环境造成污染。因为土灶燃烧的都是山上的木材或者秸秆等,这就和玉米收割后燃烧秸秆是一个道理,很多物质在土灶中燃烧,会产生大批废气,从而造成环境污染。

破坏已经很薄弱的植被。土灶燃烧的物质主要是木材,这些木材是农民上山砍柴获得的,砍柴的结果就破坏了植被,现在绿化和森林覆盖率岌岌可危的情况下,允许这种砍伐植被的情况发生是不利于环境保护的。

安全因素。现在农村常住的人口主要是老人、孩子还有留守妇女,青壮年劳力几乎都已经外出打工了,所以这些人在使用明火制作饮食的时候,安全的确是个需要考量的问题,一旦发生火灾,后果是不堪设想的。

室内环境更整洁。使用煤气、天然气或者电磁炉之后,屋子里少了柴火燃烧产生的烟气,土灶则会因为燃烧物的原因,产生一些烟灰,打扫房间就会更费时费力一些。

所以,就有一些专家建议,农村要使用清洁能源,拆除土灶,既能保护农村脆弱的生态环境还能对家人的生活安全有所保护。但是农村老农却也有着自己的看法,他们也有着四个疑问:

一个村子的土灶污染量加一起也没有化工厂多。虽然土灶燃烧后的废气确实会对大气造成一些污染。但是农村同样树木和林地也比城市里多得多,那点废气很简单的就被树木处理掉了。并且现在农村有土灶的家庭越来越少,即使有土灶的,也不是天天开火做饭,几乎几经到了可以忽略不计的地步了。这点污染相对于化工厂,可谓是小巫见大巫了。

那些被裁剪后的树枝,怎么处理?在农村每年都有果树需要修剪树枝,以往,这些树枝晒干后就被农民当成了天然的柴火。平时做饭,冬季还可以做取暖用。如果取缔土灶,那这些树枝的处理就是问题,树枝可是不能还田的。

明火有危险,那燃气和电磁炉就很安全吗?未必!鲜有听说谁家用土灶做饭引起火灾,反而电磁炉引发电线老化和燃气泄漏导致的火灾,倒是屡次登上报端。

那用天然气如何?在远离城市的农村用天然气是不现实的。算一笔经济账就很容易看出谁更划算。土灶,燃料是不需要花钱的,而天然气先不说需要交纳燃气费,只是铺设天然气管道就是一笔不小的费用。那用电磁炉呢?同样,电也是需要花钱的!

现在农民种地根本不挣钱,而出去打工,克扣和拖欠工资也是很常见的事,教育成本,生活成本却在不断的提高中。农民的生活还是能省则省,你说是吗?

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