义声国际媒体节——新加坡优质品牌专访（排名无先后顺序）

一、 专访贝克欧文创始人黄贤盛

贝克欧文是新加坡的烘焙品牌，提供美味可口的烘焙产品和季节性产品，是中秋月饼、新年曲奇、圣诞树桐蛋糕、马来糕点等的主要供应商和批发商之一，销往国内外市场。

贝克欧文公司注重技术与口味的结合。为了提升产品品质，公司研发出了新型冷冻技术，极大延长了烘焙产品的保存期限，长达12个月；为了增加产品产量，公司从欧洲和日本引进了自动化机器，全面提升了原有的半自动化系统。

除了努力不懈地研究和革新产品本身之外，贝克欧文也深知时刻与市场需求齐步的重要性。面对客户的需求和建议，贝克欧文也致力于改进产品构思和种类，甚至为客户定制创新的产品。

贝克欧文起源于黄贤盛先生的父亲在1954 年创立的黄锦利西果饼家。之后，其子继承父业，并开始了西式烘焙糕点的制作，形成了中西合璧的风格。1997年，公司搬迁到新厂房，全面焕然一新。紧接着1998年，贝克欧文正式成立，为各大餐饮业和酒店代工烘焙产品，同时也推出了创新主打产品——冷冻面团，发展如日中天。2001 年，贝克欧文引进瑞士和日本的高端自动化产线，提高了产品质量的稳定性，力求将最好的产品带给顾客。

二、 Snacky & Crisps 新食锅——三兄弟打造零食新风尚

Snacky & Crisps新食锅是一家由家族经营的初创公司，以新潮产品“咸蛋鱼皮”（salted egg fish skin snacks）进军竞争激烈的零食市场，并获得了很多中国家庭的喜爱，一度成为春节热门的必备佳品。

Snacky & Crisps由三位年龄在27-33岁之间的三兄弟创办：Kenny、Kayson和Johnathan。他们都热爱当地美食，但总觉得市场上缺少一种具有传统美味的零食。于是，在一次家庭聚会中，他们萌生出了一个想法：使用优质天然配料，不加防腐剂和味精，制作咸蛋口味零食。

2015年，Snacky & Crisps成立。2016年初，三兄弟出售了他们生产的第一包咸蛋鱼皮。现如今，该品牌的主要营销途径是靠数字营销和口碑传播。数字营销意味着消费者可以在线订购零食产品，十分方便快捷；后者则是利用忠实顾客的口口相传、推荐。

同时，Snacky & Crisps也在机场有线下网点，供大家随时品尝和购买。今后，公司准备拓展更多的分销渠道，让顾客有机会接触并品尝零食，从而提升品牌口碑和消费者认知。

Snacky & Crisps十分追求品质，从第一次制作到销售，三兄弟花了6个月研制最佳口味。在无数次尝试和失败的过程中，他们不断反复品尝，甚至一度厌恶鱼皮。在实验结束后，他们又面临新的问题：寻找优质鱼皮的供应。三兄弟之一的Kayson联系了所有认识的人，经过几星期的电话和会议，他们最终成功地谈成了一家鱼皮供应商，得到了优质原料，就能为消费者提供最棒的口感。正是因为这种不断追求品质的“完美主义”，Snacky & Crisps才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为广受欢迎的、兼备传统口味与新潮品类的零食。

三、 Gnome & Bow——一个会讲故事的包包品牌

时尚品牌Gnome & Bow创立于2013年10月，致力于通过旗下箱包产品讲述经典故事，这正是与众不同之处。首季产品以“龟兔赛跑”为主题，设计了具有趣味性的书包。第二季产品以“海德和哲基尔”为主题，设计出代表“理性”和“疯狂”的双面公事包，优雅与活力并存。第三季产品的灵感来自“三剑客”，首次推出全皮革和女性包。每一季的设计都从家喻户晓的故事精髓中提取而来，兼顾时尚与智慧，俘获了不少顾客的心。

王泉达创业背后有着丰富的经历。高中时期，王泉达因追求过一名时尚女生，这让他萌生了远大梦想：希望有朝一日拥有自己的时尚品牌。在大学，王泉达由最初的工程系转去市场行销，并且毕业前已对时尚产生浓厚兴趣。步入职场后，有一回在旅途中画画时，王泉达灵感迸发，想创造能说经典故事的包。于是，2014年Gnome & Bow诞生了，主要产品为包包和钱包，在不同的季节讲述不同的经典故事，并将它们包装成“故事书”。

品牌创始者王泉达坚信要保持坚定态度和善用科技，这样是提高效率、降低成本的关键。如今，公司产品主要通过网店销售，偶尔有线下快闪活动，业务已扩展至九个国家。