说到雪燕，很多人都会认为它就是我们常听说的"血燕"，却很少有人会知道，它其实是苹婆属植物的木髓分泌物。

图片来自百度

在百度里搜索"雪燕"一词可以找到百度百科和秒懂百科给出的比较标准的图文说明，但同时也会出现很多卖家发布的软文介绍，众说纷纭，读者容易找不着北，一时间难以得出准确结论，甚至有一些读者还会被误导。

秒懂百科介绍如下：

秒懂百科截图

在我国市场上的出现的雪燕，主要来自于越南、印度、缅甸和我国的云南等地区。

分为拉丝雪燕和啫喱雪燕两大类。（这里不谈某些商家自命名的小众分类）

泡发前（左：拉丝，右：啫喱）

图片来自百度

泡发后（左：拉丝，右：啫喱）

图片来自百度

看了很多文章，不管是卖哪一类雪燕的，基本都是王婆卖瓜（生意嘛，可以理解）。

同时大家还看到很多卖缅甸雪燕和云南雪燕的商家抨击印度雪燕的文章，这些人要么以行业领头羊自称，要么以雪燕资深卖家兼食客自诩，而发文的目的无一例外都是因为正义感和责任心爆棚，看不惯卖印度雪燕的商家"坑人"，害怕消费者的权益受到侵害，所以忍不住要站出来说几句"公道话"。

小编想说，如果文章内容可能产生的影响与文章作者毫无利害关系，那他所阐述的问题不管准确与否，至少是比较客观的。但这些人本身就是雪燕销售的既得利益者，却大义凌然地指责对手的产品是"假货"，而且"坑害消费者"，那他的目的真的是出于对消费者负责？还是为了吸引更多的客户购买自己的产品呢？

不管你们信不信，反正我差点就信了！

网络图片

作为消费者，我只想说：你们商家之间竞争无可厚非，但是请你们不要误导我们消费者，虽说现在是互联网时代，但很多雪燕是跨境产品，大多数国内消费者还是没有办法通过互联网了解到进口产品的真实情况的，你们这样互相抨击，只会让真正有消费需求的人更困惑。

小编很生气，但是后果不严重，不要紧张，哈哈~~

这些"雪燕行业领头羊和资深卖家"是怎么抨击对手的，他们列出的所谓的理由，漏洞在哪里呢？下面我会给大家逐一展示出来， 请继续往下看。

谬论一

"玩文字游戏，拿雪燕的英文学名做文章"

这个谬论其实写得还算有点水平啦~

网络商家的文章截图

网络商家的文章截图

在上面两张图片中我们看到，这位"领头羊"先生公布"真相"说咱们客户要了解雪燕是什么，先要研究它的学名，那大家跟我一起来研究一下雪燕的学名吧~！

百科截图

"雪燕"学名叫做"苹婆树胶"

我们再来看一下"苹婆树胶"又是什么鬼？

百科截图

百度百科说 刺梧桐胶也称苹婆树胶，综上所述，得出结论：

雪燕=苹婆树胶=刺梧桐胶

我们再来看下，刺梧桐胶的用途！！！

百科截图

大家看到了吗，刺梧桐胶在工业、食品业主要是作稳定剂、增稠剂和成胶剂等添加剂使用的。

问：我买了云南雪燕，要丢吗？

答：按照资料，云南雪燕磨粉后作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂，如果你有这样的需求，那你就留着吧。

引用一下"领头羊"的口吻哈，切莫见怪，嘿嘿~~

下面一段话也是引用"领头羊"言论哦，小编在此借用一下他的逻辑，看套在他自己身上，他是不是也成卖假雪燕的了。

认真阅读全文，按照逻辑思维判断，不管你叫云南雪燕、缅甸雪燕还是印度雪燕，也不管你拉不拉屎，只要你叫雪燕，那我们的结论就是：

雪燕=苹婆树胶=刺梧桐胶。

这种胶的确是带有酸味的植物树脂，通常是磨粉后作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。因其安全无毒，也可作为食品稳定剂或药品胶黏剂，可以说用途很广很大。我们再查看了所有的刺梧桐胶介绍文章，内容与百度百科基本相同。但是，我们搜索刺梧桐胶的营养和功效，却找不到一篇介绍的文章。可能是科学家并未研究，也可能就是跟食用明胶一样没什么营养不用介绍，或者是国内没有对应资料，要去国外查询。再用雪燕来搜索它的营养功效，显示的功效全部是抄自百度百科中雪燕的营养功效，并没有任何有说服力的资料证明，就是存在虚假宣传的情况。注意：我们表明的是没有资料介绍印度雪燕的营养和功效，但不代表雪燕没有营养功效。有可能在之后的研究发现，雪燕有更好的功效，但是劝告消费者，在未明确前请勿相信商家宣传的营养功效。

以上是第一个谬论的辟谣，小编只是用他的矛去攻他的盾而已，结果已经显而易见了吧。

再播个插曲哈

网络商家的文章截图

上图也是这位商家的帖子，光是那个标题就让我鸡皮疙瘩掉一地了，#……@*&！……#*&@！……&*#@！%&*#@！……*&

算了，什么都不说了，小编作为雪燕消费者，谁家的都会买，哪怕是骗子的，但我肯定不会买他家的，太 e心了。

谬论二

"毫无根据的抨击"

这是一个低水平的案例，此文作者拥有黑洞般的自信，小编不服都不行

废话不多说，上图

网络商家的文章截图

刚看到文章标题的时候，我确实被唬住了！其实被网上乱七八糟的文章撩拨了这么久，我的好奇心已经被完全激发出来了，也特别想知道"真相"，看到这标题，我心想：终于有大神出来讲真话了！但仔细一看，心凉半截！写的什么乱七八糟的？就跟小屁孩耍性子一样蹦了几句略带情绪的话，全文前后连带标点符号不足500字，还说要给我们"科普"雪燕？！你以为在写诗歌吗？

文中出现"卡拉冻"这个词汇来代表"印度雪燕"，我没找到出处，也许是我孤陋寡闻，或者这位姑娘是水瓶座，比较有创造力。

最后姑娘很庄重地告诉大家：真正的雪燕泡发后是 拉！丝！的！

这个判断标准我从来没有在任何权威平台上看到过，也没听什么专家说过。

但是姑娘！我信你！这个经验一定是你家 祖！传！的 ！

最后，我们结合两个百科的介绍，重新再来认识一下什么是啫喱雪燕？什么是拉丝雪燕？

从下图百度百科的介绍中我们看到拉丝雪燕只是雪燕的一种而已，而不是说只有拉丝雪燕才是正宗雪燕。换句话说，拉不拉丝不能作为判断雪燕真假的标准。

百科截图

下图是秒懂百科的介绍，我们结合上下图可以看出，两种百科给出的答案是一致的，印度雪燕出自"胶苹婆"不拉丝，泡发后呈啫喱状，称为啫喱雪燕。缅甸雪燕出自"花斑苹婆"，充分吸水后可以拉丝，称为拉丝雪燕。

百科截图

其实，这两个百科给出的解释已经完全能让消费者了解雪燕的大致情况了，所以小编不明白那些口口声声说印度雪燕是假雪燕的商家是哪来的自信？两个百科都表明印度食用雪燕历史悠久，就说明印度雪燕的地位非同寻常了，就像中国的茶文化历史悠久，在中国买茶叶本身就很有说服力啦！你们还专挑硬骨头啃……，哪怕换成抨击老挝、柬埔寨、尼泊尔啥的，小编可能也就信你了。

不知道以上的论断，大家有没有看明白？

小编的目的不是在说雪燕不好，也不是想说印度雪燕有多好，而是针对那些扭曲事实、为了打垮竞争对手而胡说八道、混淆视听的黑心商家，因为他们的言论会一定程度上影响我们消费者的判断，有损我们的利益。

讲了这么多理论，接下来给大家讲讲小编自己的经历吧，给各位做个参考。

大家请看下面这张图片，这两种都是小编从印度买回来的Tragacanth Gum，左边那种是第一次买的，那时候我啥也不懂，让朋友帮忙买，结果朋友给弄了一堆这样的回来，左边这种泡发12小时后基本全部溶于水了，我估计这种可能是工业上制作各种添加剂的Tragacanth（这是小编个人猜测，没有证实过，下图二是泡发后的状态）。右边的是第二次买的，这种才是食用的Tragacanth Gum，也就是我们所说的印度雪燕（啫喱雪燕）。拉丝雪燕和啫喱雪燕我都吃过，口感上有明显差异，个人比较喜欢啫喱雪燕，身边有些朋友就比较喜欢拉丝雪燕，这纯粹是个人喜好而已。

小编拍摄的图片

小编拍摄的图片

为避免以后还有黑心商家玩文字游戏误导大家，我给大家介绍一下关于"雪燕"的英文名称，到底是该叫Gum Tragacanth还是叫Gum Karaya。

在国际贸易中，代表"雪燕"的英文名词以Gum Tragacanth和Gum Karaya为主（也许还有其他叫法），中文名以"雪燕"为主，其实这些词汇都只是个名称而已，与成分、功效、好坏、真假都无关，大家不要被那些商家给绕进去了。下图是小编分别与印度和越南雪燕供应商的聊天截图，大家看完就明白了。

小编的聊天截图

小编的聊天截图

ebay截图

我们可以看到，来自不同国家的人，对木髓分泌物（雪燕）这种物质的称呼都有各自的习惯，有叫Karaya的，也有叫Tragacanth的，在中国叫雪燕。上面的ebay截图中，同样的名称tragacanth，搜索出来的东西是不一样的，有的工业用，有的食用。所以一个名称说明不了任何问题，它们都只是个称呼而已，与雪燕的成分、真假、好坏没有任何关系，这是我想说的。

能产出木髓分泌物的树有很多，有的树产出的"雪燕"富含营养价值，有的却只能用于工业，大家真正要关心的是：你买的雪燕是从哪种树上分泌出来的？而不是纠结它叫张三？李四？还是王二麻子？

本文接近尾声了，首先要感谢各位雪燕商家不远千里为广大消费者提供雪燕这样一种又好吃又养身的营养食品，同时，小编也要奉劝某些商家，想在网络上谈科普立标杆做辟谣的，请先让自己具备这样的专业知识，并且拿出权威的对比检测报告来再说，只有这样，市场上的谣言才会不攻自破，真正的不法商人才能受到打压，消费者的权益才能得到保障。现如今这样众说纷纭，是个人都能冒充专家跳出来科普雪燕，更有甚者还恶意抨击竞争对手，美其名曰社会责任，岂不笑话？

此文不针对任何渠道的雪燕，只针对那些胡说八道的商家。希望消费者们看到本文，能得到些启发，知道怎么去判断好坏真伪。现如今造假水平很高，靠外观很难区分，我认为，只要确定货物来源和基本的品相即可，比如，你想买缅甸雪燕，商家能否提供产地的生产灌装视频，或者提供产地直邮等等，印度雪燕也一样，云南的就更简单啦。无论你想选择哪个产地的雪燕，请先让商家提供这些，出处确认无疑，那就可以购买了。

哎哟！写得腰酸背痛了……

如果本文对大家有帮助，小编的努力就没有白费哦！感谢各位！